Korean Pizza
Bitva o zákazníky pokračuje, všude samý novinky a člověk neví, co si vybrat. Přesto tu není žádná recenze. Nebudu lhát. Sem líný tlustý prase. Ale nedávno sem ochutnal něco, o čem musím napsat. Pizza Hut mívá ujetý novinky celkem často. Občas je to
katastrofa,
zbytek bývá kategorie "díky za ochutnání", ale nikdy více. Takže ani od korejské pizzy jsem si moc nesliboval. A proč jsem na ni vůbec šel?
Na Voyo nuda, protože Nova maže víc a víc dílů Výměny manželek z archívu a pokud se člověk nemůže po večerech koukat na rasistický opilce bušící v noci do
dveří výtahu, co mu zbývá? Já si místo toho oblíbil třeba pořad
Outsideři proti mistrům, což je napínavá kulinářská velkobitva natočená stylem, že to člověka prostě baví. A k tomu všemu je plná Korejců, protože je to Jihokorejská show. Na Netflixu Jižní Korea teďkom frčí a jedině dobře pro nás, protože si můžeme rozšířit obzory. V samotné Ostravě korejský obchody a restaurace taky frčí. Jestli je to jen díky nedaleké nošovické továrně na
auta nebo jestli je to celorepublikový trend netuším, ale korejská kuchyně je svěží vítr do zatuchlých čínských bister, který s Asií mají jinak společnou snad jen výzdobu. A jak je na tom Pizza Hut?
Pokud jsem se něco z Outsiderů proti mistrům naučil, tak je to korejský pohled na západní kuchyň. Nemají něco jako americká kuchyně, francouzská kuchyně, italská kuchyně. Oni tomu řeknou západní, smíchají pár věci do kupy a je to. Zjednodušeně řečeno. Stejně jako my mixujeme asijský kuchyně. Přesto z jejich pohledu je Korejská kuchyně naprosto odlišná třeba od Čínské kuchyně. A u nás se na to člověk podívá a vidí nudle. Asie a západ. Dva naprosto odlišný gastro světy. No a Pizza Hut se rozhodla tyhle dva světy spojit a stvořit fúzi. Fúzi fúzí. Totální euroasijský jídlo. Já si na košt vybral K-Seoul.
Pizza na česnekovým základě, paprika, kukuřice, nugety ve sladkopikantní asijské omáčce, pažitka, sezam a zacákaný je to další česnekovou omáčkou s gochujangem. Složení dost ujetý, ale korejci často kombinujou pro nás dost zvláštní suroviny, takže za mě super výběr. Tady máte vlastně tři různý omáčky na jedné pizze. A to se projeví už od prvního sousta. Hned první sousto bylo šťavnatý jak ta nejšťavnatější broskvička, která se vám rozteče na rtech pod rozkvetlou třešní během prvního jarního dne s příjemným vánkem. Prostě nádhera. Zapomeňte na to, co víte o pizze.
Kuřecí nugetky jsou taky šťavnatý. Mimo trochy kuřete ucítíte hlavně kouřovou, sladkou a sójovou chuť ze
Sweet Flame omáčky, která je geniální kombinací sójovky a barbecue. Už jen ty nugety jsou boží samy o sobě. V kombinaci se sezamem a třeba rýží bych si je klidně dokázal představit jako plnohodnotný hlavní jídlo. Česnekovej základ k masu sedí stejně tak, jak ke zbytku surovin. Je trochu řidší a je to spíš taková nějaká česneková smetana nebo hodně jemná česneková omáčka.
Mnohem větší, nejen česnekový, chuťový grády má horní oranžová omáčka. Podle popisku jde o česnekovou omáčku s gochujangem. Z té jsem měl docela respekt, protože jakožto znalec-amatér korejské kuchyně znám
gochujang pastu, což je vlastně dochucovací chilli pasta. V korejských kuchařských pořadech to strkají všude a dělají, že to vůbec nepálí. Ale věřte někomu, kdo jezdí v
KIA a tváří se normálně. Po ochutnání mě ale tahleta oranžová omáčka vystřelila do gastrovesmíru. Je to opravdu exotická omáčka, trochu sezamová, pikantní tak na pětku z desíti, svěží, tekutější, ale opravdu geniální. Vlastně obsahuje všechny základní chutě. Mistrovský kousek, který by se měl prodávat v lahvích někde bokem. Pokud to tu čte nějaký zaměstnanec Pizza Hut a má tip, kde ji sehnat, sem s ním prosím. I ten Sweet Flame, který je na nugátech.
Paprika pizze dodá svěžest a ovocitost, která se neskonale hodí k omáčkám a k masu. To stejný kukuřice. I ta tam se svojí sladkostí a šťavnatostí sedne jako malý asijský pozadí na malou židličku. Pažitka dodá barvu, aby pizza lahodila i oku. Sezam na asijské exotice nesmí chybět. Krásně dokreslí omáčky a pomáhá spojit zbytek surovin v jeden fúzní celek. Tahle pizza je prostě dokonalá. Šťavnatá, pikantní, sladká, slaná, umami, hořká, má všechno. Nad K-Seoul někdo přemýšlel a stvořil nadčasovou euroasijskou dobrotu, která by s přehledem získala Nobelovu cenu, kdyby Nobel nebyl chemik, ale obézní labužník.
K pizze si můžete objednat extra omáčku. Já si vybral růžovou
K-Pink Garlic dip. Ta nebyla o nic slabší než všechny ostatní geniální suroviny, který jsme doteď rozebírali. Je to v podstatě řidší a svěží česneková majonéza. S tak geniální konzistencí, která obalí pizzu přesně tak, aby byla všude na soustě, ale přesto její většina zůstala v kelímku. K tomu je omáčka tak středně pikantní, takže čekejte i lehkou pálivost. V základu bude i trocha zákysky, protože omáčka je krásně svěží. Jak chutná růžový barvivo netuším, ale omáčka vypadá stylově. Ještě líp ale chutná. Zase, pokud má nějaký zaměstnanec tip na místo nebo firmu, kde tyhle omáčky sehnat, sem s ním.
Možná by se zdálo, že je tu nějak málo kritiky. No a ono jo. Tenhle oběd sem si vychutnal. Vychutnal tak, jak se mi to ve fast foodu dlouho nestalo. Ruku na srdce, čím sem zaneprázdněnější prací a tím pádem bohatší, tím mám ale míň času chodit baštit ven a podniky si o to přísněji vybírám. A fast foody tím pádem pro mě ztrácejí půdu pod nohama, protože místní bistra vám nabídnou větší zábavu za ne o moc vyšší cenu. Ale díky K-Seoul jsem se do fast foodů zase zamiloval. Zažil jsem šťavnatej a exotickej zážitek, kterej se mi vryl do paměti. Nejen té chuťové.
Jediná kritika by tak byla snad jen k Pizza Hut aplikaci, kde si můžete objednat jen střední pizzu a pokud chcete tu malou, tak se musíte socializovat a zajít k pultíku. No alespoň jsem měl možnost potkat na živo slečny, který svoji práci udělaly opravdu poctivě a člověk dostal přesně to, co dostat měl. Poslal bych pěknou písničku, ale nemám tušení, co tahle generace poslouchá, takže radši nic.
Přesnou cenu si nevybavuju a online se Pizza Hut tváří, že už malou pizzu nedělají. Ale na živo ji tam máte. S extra omáčkou to bylo okolo dvou stovek. Ta menší mi na oběd bohatě stačila a i tak sem se nacpal. A stálo to za každou korunu. Za dvě stovky se ocitnete uprostřed gastrouličky na exotické dovolené a to stojí za to. Tolik zajímavých chutí, tolik šťavnatých surovin a přesto pizza. Tleskám.
