Trojitý sendvič se smaženkou, chilli a čatní

Víte na co mám chuť? Na velkou tlustou babu se stehnama jako hroch to není. Ale na trojitej sendvič se smaženkou, chilli vomáčkou a čatní! Lidl má britský týdny a jak je líp oslavit, než receptem na legendární sendvič z knížky o bakteriologických zbraních a nejlepšího seriálu Červený trpaslík.

Recept není až tak specifickej. V české verzi seriálu máme "trojitý sendvič se smaženkou, s chilli vomáčkou a čatní". V originální britské verzi máme "triple fried egg butty with chili sauce and chutney". Já si ho vyložil následovně. Tři plátky tousťáku jsem opekl v topinkovači, dva z nich namazal švestkovým čatní s jablkama z Lidlu, na namazaný plátky hodil nakrájenou vaječnou omeletu usmaženou na másle, přisolil, připepřil, pořádně zalil Srirachou, přiklopil třetím tousťákem a započal cestu mezi jídlem a operací střev.

A teď se podržte. Ono to bylo dobrý! Fakt dobrý. Prvotní pocity zařídí čatní. Má opravdu vyváženou chuť. Nejdřív menší bombička cukru, pak přijde na řadu ocet a po celou dobu zajímavý ovocný nádech. Končí to exoticky kořeněným ocasem. Čatní jsem doma nikdy nedělal a maximálně ho občas koupil v Tescu. Ale po ochutnání toho z Lidlu se budu zdráhat koupit jakýkoliv jiný. Opravdu super věcička. Do tohodle sendviče padne jak hněď k meruňkové, pokud zrovna krvácíte v nemoderní barvě.

Po exotické chuti čatní na vás vyskočí klasika v podobě vajec. Já bohužel zrovna neměl domácí, takže to byla spíš planější chuť, ale i tak. Vajíčka já mám rád. Všechno je jemně podkreslený kyselýma tónama Srirachie. A trochu pikantníma. Prvních pár kousnutí. Pak se Sriracha začne ozývat víc a víc. Až v jednu chvíli pikantní chuť převáží nad chutí vajec se sladkým čatní a...

A bude vám, jako byste měli rodit! Klidně bych vsadil půlku svojí výplaty (obě pětikoruny), že Rimmer tenhle výraz opravdu nemusel hrát. Prostě se dostavil. Pikantní chuť začne přebírat otěže jak v puse, tak v břichu a přesto si tenhle sendvič dokážete vychutnat. Se všema jeho nuancema. Po dojedení vám zbude v žaludku krásný teplo. Zapíjet tenhle sendvič dovedenej k dokonalosti musíte samozřejmě odporně silným ležákem.

Já si vybral nějakej fotbalovej speciál, kterej taky měli v Lidlu a kterýho se chtěli vyloženě zbavit. Bylo mi těch plechovek líto, tak jsem jich pár vzal. Pivo smrdí po čistým alkoholu, obsahuje kukuřici a nějakou lahůdku propan-1,2-diol-alginát. No, k trojitýmu sendviči se smaženkou, chilli vomáčkou a čatní se hodí perfektně. Že bych si ho ale dal samostatně jen tak na chuť, to snad radši ani ne. Zato čatní má perfektní složení. To se Lidlu povedlo. A pokud máte rádi Červenýho trpaslíka a nebojíte se o stav vaší podlahy, skočte si ho taky koupit a užijte si kousek kultury, kterej vám projde žaludkem. Jen jezte rychle, než vám to rozežere ten chleba!

California salát, KFC

California Summer

Chcete si zlepšit karmu? Máte v podstatě jen dvě možnosti. Zvednete zadek a uklidíte někde v okolí v rámci akce Ukliďme Česko nebo zvednete zadek a zajdete si na salát. Já zkusil možnost číslo dva. Udělal jsem dobře?

Ne.

Neudělal. Ale pěkně popořadě. Web říká: "Listy čerstvého salátu, šťavnatá rajčata a křupavé paprikové nachos spolu s guacamole a něčím, bez čeho si KFC ani neumíme představit – kousky grilovaného kuřete! přidejte spicy mango omáčku a víte, že tady jste prostě správně!". Skutečnost?

Pár kousků suchýho kuřecího masa. Ugrilovanýho do mrtva. Poplácaný divným a pikantním kořením. Kousky nebyly ani pořádně rozkrájený, takže se maso nedalo pořádně sníst přiloženou vidličkou. Po odkrytí masa jsem mrknul na salát. Obyčejnej salát byl dost unavenej. To bych ještě bral. Ale ta rukola? Stonků víc než lístků. Takových kousků, který by se k zákazníkovi dostat asi neměly. Doma byste je nepochybně hodily do koše.

Zbytek až taková hrůza nebyla. Nachos s guacamole byly fajn. Kvalitní, křupavý a paprikový nachos společně s guacamole dochuceným trochu do česneku tvořily parádní kombinaci. Množství slabší, ale chuťově fajn. Rajče tam bylo. Minimálně jedno si pamatuju. To všechno si můžete zalít spicy mango omáčkou. Ta byla výborná. Lehce pikantní, sladká jak cecek včelí královny, řídká akorát, ovocná a trochu nakyslá. Do toho všeho je tam chuť nějakýho hodně výraznýho koření. Prostě super. Hodí se do salátu? Ani moc ne. Ale chutná parádně!

Tak si to shrňme. Nachos s guacamole fajn, ale málo. Dresink super, ale zrovna do salátu to to pravý ořechový nebylo. Rukola katastrofa. Salát průměr. Maso suchostrofa. Prostě to hlavní stálo za prd a trocha nachos s guacamole to nezachrání. Balení samo o sobě taky moc nenadchne. Cena? Krásných 119 korun jen a pouze za tohoto krasavce. Doporučit rozhodně nemůžu. Tohle byl nepochybně ten nejhorší salát, jakej sem kdy jedl ve fast foodu. Dost možná jakej sem kdy jedl obecně. Takže pokud si chcete zlepšit karmu, radši jděte uklízet. A můžete začít v KFC na Masarykáči v Ostravě, protože jako bonus tam nahoře byly všude cítit jen a jen záchody. Chuťovka.

PS: Ještě jsem chtěl zrecenzovat mangový shake, ale bohužel. Dostal jsem shake, kterej voněl jak vanilka, chutnal jak vanilka (s kyblíkem cukru) a vypadal jak vanilková zmrzka. Takže asi záměna. Nebo má opravdu chutnat jako vanilka? Těžko říct. Pokud jste ho měli a nechutnal jak vanilka, dejte vědět. Zkusím si ho objednat příště znovu. Ono je totiž dost těžký odolat a nekoupit si arašídovej shake, kterej mají fakt boží... Tahle vanilka mě nějak extra nezaujala.

Burger CBO a Chicken Strips, McDonald's

Recept na to nejlepší retro

V tomhle případě je recept na to nejlepší retro jednoduchej. Kuře, slanina a cibule. Nic víc? Moc vobyč? Jak to vytunit? Hranatá houska? Jóóóóó!

CBO je klasika, která projížděla i naše luhy a háje s železnou pravidelností. V dobách, kdy kuřecí promo sendviče byly cool a Youtube nemělo reklamy. V dobách, kdy hranatá houska byla dnešní černá houska a kdy prwvpřevr novinky byly častější než periodicky vracející se burgery. Pak přišla doba temna. Doba Maestra. Naštěstí snad svítí na lepšího Nečase a relativně pořádnou novinku střídá navrátivší se klasika. Poslední recenze z roku 2011 už patří do análu internetu, tak vám tu sesmolím novou.

Na první pohled i pochuť chutná jako kdysi. Proto se nebudu zabývat rozdílama dnes/kdysi jako u recenze na letošní Burger 1955. CBO je prostě retro a je zpátky takovej, jak si ho pamatuju. Bohužel to nikdy žádná vyložená pecka nebyla. 1955 jo. CBO býval spíš lepší průměr. Ale jak jsem psal, bylo to v dobách, kdy se nový burgery z bývalýho kreativního týmu McDonald's sypaly rychleji než variace na Maestro z toho současnýho. Proto může CBO dneska i zazářit. Ale pěkně od začátku.

Houska mi přišla celkem vtipná. Těžko říct, jestli to bylo jen u mě, ale spodek byl krásně hranatej, zatímco vršek spíš do kulata. Maso pak jasně hranatý. Vznikla z toho jakási takási nepovedená hvězdice. A nakonec proč ne. Nabízely se tím pádem moc zajímavý masitý kousnutí bez housky. Fajná změna. K CBO jsem si objednal taky Chicken Strips. To abych mohl krásně porovnávat kvalitu a chuť toho hlavního. Kuřete.

A rozdíly byly. Byly přímo propastný. Začnu u CBO. Placka z CBO bylo obalovaný kuřecí maso. Kvalitní asi dost. Konzistence kuřeti odpovídala. Ale chuť kuřete? Byla tam. Tak nějak. Zčásti. Prostě slabší kuřecí chuť. Že by to zachránila chuť těstíčka? Už vůbec. Těstíčko chutnalo jen po oleji. Čistým a kvalitním, ale pořád jen oleji. A Chicken Strips? Ty byly docela dobrý. Silná kuřecí chuť uvnitř, silná pepřová chuť těstíčka na povrchu... Ale zase haprovala konzistence. Pod těstíčkem to bylo takový rozplizlý cosi a kuře až o chlup níž. Půjde tak o nějakej slepenec kuřecích částí a pořádně dochucenej, aby se neřeklo.

A teď dědku raď. Co je lepší? Asi kvalitní, ale chuťově slabý kuře nebo chuťově silnej slepenec, ale dochucenej kdoví čím a vyrobenej z kdovíčeho? Já bych rád nějakej kompromis. No kdybych si musel vybrat jedno kuře z těch dvou, bral bych Stripsy. Naštěstí ale CBO není jen o kuřeti. Je tam i slanina. Slanina byla super. Velký plátky, uzený k dokonalosti, propečený k ještě větší dokonalosti. Bohužel tam byly jen dva plátky (v 1955 jsou tři). Ony by ty dva možná i stačily, ale za tu cenu... No o tom později. Trochu slaniny najdete i na housce. Ta je ale spíš na oko a jako zábava, abyste měli co sbírat z papíru.

Další slovo z názvu je cibule. Cibule je tam smažená. Kdysi bývalo u McDonald's zvykem, že se na smažené cibulce šetřilo. Buď se časy mění nebo jen ta jedna provozovna, ale tentokrát jsem smažené cibulky měl dostatek. Ne přehršel, ale dostatek určitě. Cítit byla krásně. A co si budeme povídat, chuť křupavé smažené cibulky parádně sedne ke slanině. I ke kuřeti by sedla, ale chuť kuřete tak nějak postávala v pozadí a odmítala se s cibulí a slaninou socializovat. Salát byl super a bylo ho dost. Nejvíc se hodil asi k omáčce. Omáčka CBO je vlastně majonéza. Chuťově dost neutrální, aby nepřebíjela ostatní chutě. To je u sendviče s kuřecí plackou více než rozumný počin. Omáčka mi chutnala. Bylo ji hodně a byla všude.

Sýr se tam ztratil a dal o sobě vědět spíš díky asociaci oči-mozek než díky samotným podnětům z jazyka. Takže si to shrňme. Máme tu kvalitní placku z kuřete, bohužel pořádně nedochucenou. Máme tu dva plátky parádní slaniny, plátek sýra, smaženou cibulku, majonézu, salát a hranatou housku. Za 119,- samostatně a 159,- ve velkým menu je to málo. Ucítíte hlavně smaženou cibulku, slaninu a majonézu. Je to určitě nadprůměrný sendvič. Ale za tyhle peníze by toho měl umět víc. Nacenění je špatný. Tuplem, když stojí stejně jako větší a nabitější 1955. Jsem rád, že jsem měl možnost CBO po letech okusit, ale do půlky září mám já osobně jasno. 1955!

Celkově se mě ale akce Recept na to nejlepší retro líbí a oceňuju, že se konečně vrátily nějaký ty klasický sendviče. Plus recept na domácí 1955 omáčku taky potěšil. Třeba se do ní pustím. Ke konci září na nás bude čekat další akce. Snad to bude nějaká pecka. Já osobně bych bral nějaký variace na Big Tasty. Nebo starý dobrý americký týdny. Co vy?

Caesar bageta, Bageterie Boulevard

Přišel, viděl, chtěl ochutnat Flank Steak & Comté bagetu. Vyprodáno. I ty, Krůto Provencale, její bratrobageto? Vyprodáno. A tak Caesar bageta byla vržena!

Po dvou předchozích kladných zkušenostech s Bageterií Boulevard jsem se osmělil a zašel ochutnat promo. Ale zjevně jsem byl předběhnut kilokopou dalších zákazníků (nebo jednou a půl Halinou) a nezbylo na mě. Dost možná už mají doskladníno, ale já si musel vybrat jinou. Vybral jsem si Caesar. Caesar salát je takovej ten mexicko-americkej salát, co nesmí chybět v žádným hotelu. Dá se dát to bagety? Dá! Dá se to pak jíst?

Dá! Obsahuje kuřecí steaky, parmezán, salát, slaninu a caesar dresink. Dal jsem si ji ve světlým pečivu. První šok. Ta bageta je studená! Ale ona tak má být, zahlásil mozek. Tož dobrá tedy. Bageta byla dobrá. Měkká, takže neřeže patro. Salátu tam bylo hodně. Byl nasekanej na velký kusy. A takovej nějakej flekatej a hořkej. Jíst se dal v pohodě. A taky to bylo asi jediný reálný minus téhle bagety.

Slanina byla parádně vypečená. Chutná, uzená, chutná a uzená. Parmezán byl opravdovej parmezán. Krásná a silná slaně-sýrová chuť a konzistence rozplývající se na jazyku nenechává lidi na pochybách. Obého tam dosti bylo. Caesar dresink je kapitola sama o sobě. Ohromně hutná majonéza dochucená tu trochu ančovičkou, tu trochu řízu dijonskou hořčicí, tu trochu do kysela. Za mě super. Budu machrovat. Doma umím lepší, ale jakožto polotovar bych si ten jejich dresink z Bageterie v lahvi klidně koupil. Chutnal.

Kuřecí steaky aneb kuřecí prsíčka nasekaný na menší kousky byly taky celkem fajn. Nebyla to ta top surovina téhle bagety, ale cítit ve zbytku šla. Prsíčka na sobě neměly žádný bláznivý koření. Chutnaly jako kuřecí prsa. Krása téhle bagety spočívá v pár jednoduchých surovinách a stejně jako v tolik oblíbené salátové variantě, v jejich vyladění. Caesar majonéza se chuťově hodí perfektně ke všemu. Ke kuřeti, slanině, sýru i salátu.

Za mě tahle bageta byla další příjemný překvapení. Přebila i lehký rozpoložení z nedostatkových promo baget. Cena je 89 korun za samostatnou bagetu. Menu bude stát okolo 149 korun. Osobně si myslím, že ten jejich čaj a brambory za takovej příplatek nestojí. Ale nechám to na vás. Bageta jako taková ta ty peníze stojí.