Bavorskej hamburger

To si to takhle brouzdám po internetu a narazil sem na zajímavej hamburger na stránkách rakouskýho McDonaldu. Je z akce "Mein burger". Rakušani (před něma Němci) si mohli na internetové aplikaci poskládat vlastní hamburger a ty nejlepší McDonald's skutečně začal vyrábět a prodávat. Většina z nich vypadá sice dobře, ale ne nijak zvláštně nebo tak. Ale tenhle? No řekněte sami...

Suroviny:
2 plátky bavorské sekané
2 housky
hořčice
strouhanej křen
1 cibule
2 plátky sýru Krolewski (nebo ementálu)

Nejprve si nakrájíme cibuli. Půlku cibule nakrájíme na měsíčky, zbytek najemno. Tu půlku nasekanou na jemno osmažíme na oleji do zlatova. Osmaženou cibulku si dáme bokem a na oleji osmažíme plátky bavorské sekané. Mezitím si nařízneme housky a dáme zapíct do trouby. Dál si musíme udělat dip. Do hrníčku dáme 5 lžiček hořčice a 3 lžičky křenu. Trochu pepře (nejlíp čerstvě namletýho/podrcenýho) a zamícháme. Případně dochutíme podle svoji chuti. To už by měla být houska pěkně rozpečená a sekaná usmažená. Na housky dáme trošku dipu, na to sekanou, na sekanou sýr, na sýr smaženou a čerstvou cibulku a nakonec to zakryjeme vrchem housky, ale tentokrát s pořádnou vrstvou dipu.

Big Tasty Bacon, McDonald's

BIG VARIACE

Na tohle sem se těšil dlouho. Recenze na nekorunovanýho krále všech hamburgerů u McDonald's a jednoho z nejlepších hamburgerů na světě. Recenze na Big Tastyho Bacona je tady!
  

Proč král? Už ste ho ochutnali? Ne? Tak mazejte. Je to opravdová špička. Snad jedinej hamburger by se s ním mohl měřit. A sice Swiss King. Ale toho si, na rozdíl od Tastyho, nemůžeme dopřávat celoročně. Co v něm všechno máme? Obří maso v obří housce, 3 plátky cheddaru, rajčátka, cibulčička, zelíčko, dokřupava opečená slaninka a to hlavní, omáčka Big Tasty. Pro recept na tuhle omáčku bych vlastní botou umlátil vorvaně. Uznávám, že její "kouřová" chuť nemusí sednout každýmu, ale komu jo, ten je ztracenej. A ne jenom tím, že si právě oblíbil nejdražší hamburger od McDonald's (94, 139 menu), ale i tím, že snědením jednoho Tastyho ste si právě vyčerpali doporučenou denní dávku tuku na celej den. Pokud si ho dáte i s menu, tak je to pořádnej hřeb do rakve. Ale to nás, lidi kteři se nebojí pořádně najíst, netrápí. :) Já osobně si po něm ještě dopřeju pár piveček a půl krabičky cigaret. :))

Asi si říkáte, proč by si člověk nemohl dát obyčejnýho Tastyho bez slaniny a ušetřit tím 4 koruny. Odpověď dostanete hned po tom, co se poprvé do Big Tastyho Bacona zakousnete. Slast, paráda, orgazmus, ohňostroje... prostě výbuch chuťové supernovy přímo ve vaší puse. A to za ty 4 koruny navíc stojí. Všechny suroviny se parádně skloubí a neagresivní chuť omáčky tomu dodává směr, jako dirigent orchestru. Tohle je opravdu to nejlepší, co můžete ochutnat. Pokud jste chutnali, víte o čem mluvím (lituju těch pár lidí, kterým nesedne chuť omáčky). Pokud jste neochutnali, okamžitě napravit. Je hodně drahej, ale stojí to za to. A než nám Kalousek sebere stravenky, tak si je musíme pořádně užít. Big Tasty Bacon je ta správná cesta!
  

Dokonce je tak dobrej, že sem si ho nechal vytisknout v obří velikosti na tričko a hrdě mu dělám reklamu všude, kam se potácím. Takže až uvidíte maníka v tomhle triku, klidně se zastavte a dám vám autogram. A pokud budete na mě milí, tak klidně i zadarmo. I my slavní se musíme někdy obětovat. :) 

Big Chili, McDonald's

BIG VARIACE

Další hamburger z Big Variací je Big Chili. Na ten sem se taky těšil. Pikantní jídla mám rád, pokud teda jsou opravdu jen pikantní a ne nějaký indický vypalováky. Jak dopadl Big Chili? Čtěte dál.

U nás v republice pálivý jídla docela frčí, tak není divu, že i McDonald's chtěl přispět k očistci našich střev. Na rozdíl od mexických týdnů, který byly u nás před dvouma rokama (pokud se nepletu), na to de úplně jinak. Žádný chili papričky, nachos a podobný zvěrstva, co nemají v hamburgeru co dělat, ale pořádná pikantní omáčka. A když už pikantní omáčka, tak proč ne rovnou originál tabasco. Těm z vás, kteří s tabascem nemají zkušenosti, doporučuju třeba panáka "harakiri". Ten se skládá z ouza a tabasca. Pěkně půl na půl. Pak zažijete opravdový peklo v puse. :)

McDonald's slibuje tabasco v omáčce. Omáčka není čistý tabasco, jen ho "pouze" obsahuje. A co se mě týče, děkuju Bohu. Pokud máte svoji oblíbenou provozovnu, kam rádi chodíte a kde víte, že dostanete opravdu bohatě obloženej sandwich, doporučuju si zajít právě tam na Big Chili. Jak vidíte na obrázcích níže, já měl to štěstí a dostal sem opravdu dobře naplněnýho macka.

Big Chili opravdu pálí jak ďas. Pro lidi, kteří si libují v těch nejpálivějších indických jídlech (masochisti se jim říká), to asi zase tak žhavý nebude, ale rozhodně tu pálivost taky pěkně pocítí. Typická pepřovo-chili chuť tabasca tam cítit de a dělá veškerou pálivost omáčky. Smícháný to bude asi s nějakým kečupem nebo s čím. To sem opravdu už rozlišit nedokázal. :)

A co zbytek sandwiche? Klasika. Houska (dobrá), salát (dobrej), cibule (dobrá), rajčata (dobrý). Sýr by měl být Pepper Jack. S ním sem tu čest nikdy neměl, ale ve skutečnosti asi bude chutnat trochu jinak jak u McDonald's. Mě připadal jak paprikovej tavenej sýr. Ale nutno podotknout, že dobrej. Každopádně na tom zas až tak nesejde, protože chuťově ho stejně přebije tabasco. Přebije... To je slabý slovo. Přejede parniválcem s opravdu tlustým člověkem na místě řidiče. Kdybych ho kousek nechutnal samostatně, tak ani nevím, že tam vůbec nějakej je. :)

Takže závěr? Pokud máte rádi ostrý jídla, určitě jděte do toho! Jen to chce mít štěstí na provozovnu. Správný množství omáčky tady je důležitější, než v kterýmkoliv jiným hamburgeru. Doporučuju si ho koupit v menu, protože pití se bude hodit. Cena je 90 korun (menu 135). A pořádnou kuráž druhej den na záchod. Pálí nejen v puse! :)

PS: Poprvé v životě sem u McDonald's dostal sandwich poskládanej přesně podle obrázku. Musím koupit šampaňský. :))

PPS: Proč všude píšu chili s jedním "l"? Protože v anglickém jazyce je to správně a hamburger se jmenuje anglicky. V češtině je pak správně chilli s dvěma "l".

Big Classic Cheese, McDonald's

BIG VARIACE

Se zpožděním, ale přece. Recenze na Big Classic Cheese je tady. Jak sem sliboval, po nudných a podle mě nevydařených "italských" sendvičích tu máme konečně pořádnou akci. Variace na Big Tastyho. V ostatních zemích Evropy (například v Německu minulej rok) to byla velmi úspěšná akce. Proč? Protože tam Big Tasty Bacon je sezónní burger. Nebo v té době býval. U nás, kde si Big Tasty Bacon můžeme dopřávat kdykoliv už pár let, akce takovej úspěch asi mít nebude. Ale rozhodně stojí za pozornost.

Jak sem psal na začátku, první na přetřes přišel Big Classic Cheese. Na ten sem se těšil moc. Chutnal sem ho už nějakej ten pátek zpátky, ale nečekaná cesta na Krétu mi zabránila v napsání recenze. Ne že by na Krétě neměli internet, ale tam mi v psaní zase bránily silný míchaný drinky. :)

 Co v něm teda vůbec je? Pořádnej flák hovězího a'la Big Tasty. Velká houska, 3 plátky cheddaru, rajčata, nasekanej salát, červená cibule, majonéza, hořčice (!) a kečup. Co se týká velikosti, je naprosto dostačující. Pokud si dáte menu, měl by se najíst snad každej. Co se týka ceny, to už je slabší. Bez menu je cena 90. S menu (velkým) 135 korun.

Jak je na tom chuťově? Dvě slova. Nic moc. Maso dobrý. Zelenina dobrá. Červené cibule sem tam teda moc neměl, ale to nevadí. Sýru je tam celkem hodně. Taky musí, aby to chutnalo sýrově. Ony ty fastfoodový rychlotaveňáky nepatří mezi sýry s nejvýraznější chutí. Ale 3 plátky to zachránily. Název hamburgeru sedí. Big byl. Classic byl. Cheese taky byl. Proč sem teda psal že není nic moc? Můžou za to použitý omáčky. Obyčejnej kečup, obyčejná hořčice a mcdonaldovská majonéza. Která, co si budeme povídat, hellmansu nesahá ani po stydkou kost. Takže dáte 90 korun (respektive 135) za hamburger, kterej chutná naprosto obyčejně (jako hambáč z hladovýho okna za tři pětky).

Závěr? Podle mě slabota a rozhodně si ho znova dávat nebudu. Ne že by byl špatnej, ale je obyčejnej až hanba. Za 90 korun? Ne děkuji. Big Tasty Bacon nepřekonán. Na ten bude recenze později. Pokud ho náhodou někdo nějakým nedopatřením neochutnal... Stejně jako později napíšu recenzi i na Big Chili.