neděle 18. listopadu 2018

Twister Italian, KFC

Bella Italia!

"Co nastane, když se srazí Twister s parmezánem? Parmageddon! Bát se ale nemusíte, spíš se těšte na tuhle parádu s našimi kuřecími stripsy, originální buttermilk omáčkou, salátem, rajčaty, rukolou a hoblinami italského parmezánu!" 

Další popisek tak blbej, že ho nemám nejmenší problém dát sem na blog. I když armageddon připomínal spíš minule recenzovaný Panini Italian. Na další italskej kousek jsem se tak musel docela dlouho přemlouvat. Nová buttermilk omáčka mě ale zaujala natolik, že jsem si ji nechtěl nechat ujít. Tak jdeme na to.


Kuře, rajčata, salát, rukola, parmazán a buttermilk omáčka v tortille. To zní fajn. Zní to tak moc fajn, že jsem se hodně bál, aby to obsluha nějakým způsobem nepokazila. Naštěstí měla tu lepší chvilku a dostal jsem přesně to, co tam má být. Malý bezvýznamný plus pro český lid dělající obstojně svoji práci má KFC doma. Teď jen jestli dostane to větší a významnější plus lid polský, kterej s podobnýma labůžo výmyslama oblažuje naši republiku.


Prve musím pochválit nabitost Twisteru. Maso bylo odshora až dolů. Maso bylo čerstvý, křupavý a pálivý jak hořící indická kuchyně. Nevím, čím to je, ale kuřecí kousky v centru Ostravy jsou pikantnější než všude jinde. Hot Wings jakbysmet. Ale to já rád. Tak to má být. Takže maso a jeho množství má za mě palec nahoru. Další asi nejvýraznější surovinou byla nová buttermilk omáčka. Buttermilk znamená podmáslí. Co má podmáslí společnýho s Itálií netuším. Sehnat dneska podmáslí v normálním obchodě je téměř nemožný. Všude samý kysaný podmáslí a'la kyška, ale klasický podmáslí nikde. Horko těžko si tak někdo vybaví jeho chuť. Pokud mě paměť nešálí, tak bývalo skoro průhledný a malinko nasládlý. Jinak to žádnou silnou chuť nemělo.


Buttermilk omáčka v podání KFC je taky trochu nasládlá. Je to taková trochu nasládlá majonéza. Pořád má kyselý tóny majonézy, ale ta sladkost se tam taky neztratí. Je perfektně vyvážená. Má parádní konzistenci  A je dobrá. Hodně dobrá. Něco mi pořád připomínala, ale za celou dobu jedení sendviče jsem si ji nedokázal zařadit. Jestli to bylo to podmáslí těžko říct. To jsem měl naposled tak dvacet let zpátky. Rozhodně si ale dobře rozumí jak s pikantním kuřetem, tak se zeleninou.


A s parmazánem. Přesně tak. V Twisteru Italian se dokonce prosadí i parmazán. Začal jsem ho vnímat až od půlky tortilly a hlavně dole jsem ho měl celkem kopec. Po jeho samostatné ochutnávce můžu potvrdit, že to byl opravdu parmazán nebo jeho nějaký sýrový siamský dvojče. Silná chuť parmazánu a kuře tvoří docela zajímavou a překvapivě lahodnou kombinaci chutí. K tomu rukola, salát a rajčata. Rukola je taky chuťově silná a pokud ji máte rádi, rozhodně její chuť v kombinaci všech surovin uvítáte. Do toho všeho zajímavá omáčka...


Twister Italian patří mezi ty lepší variace Twisteru. Je to příjemná změna a pokud se v kuchyni nešetří surovinama, tak je to celkem pecka. Twister Italian je o něco lepší jak originální Twister. Na Mega Pocket nemá, to ne. Ale pokud si chcete užít trochu zajímavé omáčky, pikantního kuřete a parmazánu, tak Twister Italian je volba přímo pro vás. Já ho rád ochutnal a docela dost možná si ho dám ještě jednou. Teda pokud mě někdo ujistí, že Mega Pocket opravdu zůstává ve stálé nabídce a za chvilu nezmizí... Cena Twister Italian je 99 korun samostatně a 139 korun v menu. Cena je to podle mýho názoru odpovídající. Parmazán něco stojí a novou omáčku taky musel někdo vymyslet. Víc takových novinek bych si nechal klidně líbit...

neděle 4. listopadu 2018

Supreme Angus, Burger King

10 Years Anniversary

Burger King slaví deset let! Zařiďte si další hypotéku, prodejte akcie, zavolejte do Cetelemu a jděte slavit spolu s ním!


Když se slaví, tak se na prachy nehledí. Proto jsem si jako první kousek na test oslav zvolil Supreme Angus. Angus je vlajková letadlová loď společnosti Burger King. To nejdražší a nejlepší, co si tam můžete po výplatě dopřát. Ze spousty dozatimních různých variant Anguse mi opravdu učarovala jen verze Chicago Supreme s perfektní omáčkou ze sušených rajčat. Zbytek variant nebyl špatnej, ale žádná pecka to nebyla. Proto jsem očekávání od Supreme Angus držel u podlahy. Udělal jsem dobře?


Supreme Angus obsahuje velkej plátek hovězího masa, sýr Pepper Jack, slaninu, červenou cibuli, rajčata, salát, majonézu a barbecue omáčku v housce. Dostanete ho v obří krabičce s vlaječkou, která vám připomene, že se chystáte sníst stoprocentně irský hovězí Angus maso. Krabička je fajn a chválím, že burger nedávají na tácku jako konkurence. Svůj Supreme Angus tak dostanete s krásně rozteklým sýrem a celkově je burger tak akorát zahřátý.


Můj kousek byl celkem vtipně poskládanej. Většina surovin si hověla (hovězila?) v druhé půlce sendviče. První půlka tak byla spíš jízda masa s houskou. Začneme hoskou. Houska na tenhle kousek je nová. Nová už od pohledu na promo obrázky a ještě novější od pohledu na fotky. Už dlouho tady nadávám na rozpadající housky od Burger Kinga, poctivě jim to píšu i do těch anket, co dostanete raz za čas k nějaké účtence a ejhle, najednou tu máme novou housku. Pecka! Bezedně jsem doufal a věřil v to, že kvalitou bude sahat na naprosto fantastickou housku z Nightmare Kinga. Aaaaaaaa (bubny) aaa (činel) aaaaa nic. Je lepší než ty předchozí, ale ta z Nightmare Kinga to není ani zdaleka. Ta zůstane asi vyhrazena jen pro západní trhy a my tu máme, podle mě, nějakou polskou náhražkovou housku. Je sice měkká a konečně drží tvar, ale ta chuť není to pravý ořechový. Chutná hrozně lacině. Jen po mouce. Konzistencí taky ze židle nikoho nezvedne. Je v ní víc vzduchu než pečiva. A ta barva? Hrozně žlutá. Nebo spíš podezřele žlutá. Takhle žlutý housky nemám ani svoje domácí a to je dělám z domácích vajec. Houska na Supreme Angus použití barviv rozhodně nezapře. Houska to není vyloženě špatná. Ale je to prémiová houska na sendvič za dvě hodinový mzdy zaměstnanců fast foodů? Je to ta houska, na kterou jsme všichni čekali? Ne, není. Snaha byla. Ale jak říkal můj tělocvikář, jen snaha někdy nestačí...


Maso je starý dobrý Angus masíčko. Asi to nejlepší maso, jaký ve fast foodu dostanete. Kdybych si v supermarketu koupil ty nejdražší mražený hovězí burgery, tak bych chtěl, aby chutnaly zhruba stejně. Ale pořád by to byly jen mražený burgery. Takže nějakou původní šťavnatost opravdu nečekejte. Váha je prý 175 gramů za čerstva. Těžko ověřit, ale porce je to slušná. Najíte se. Masu tak nemám moc co vytknout.

Sýr Pepper Jack poctivý fanoušci fast foodů asi znají. V podstatě klasickej americkej sýr s papričkama. V podání Burger King je hodně smetanovej, ale jinou chuť jsem nějak nepostřehl. Ani těch papriček tam od pohledu moc není. Po prvotním letmým prozkoumání jsem se dokonce lekl, že mi dali jinej sýr. Nedali. Ale i kdyby dali, tak celkovou chuť burgeru to nejspíš nezmění ani o píď. Pepper Jack byl fajn. Samostatně. V celkové chuti sendviče se ztratil jak pára v digestoři.


Zato slanina příjemně překvapila. Opečená byla akorát a svoji chuť dokázala protlačit do všech soust, který ji obsahovaly. Měla snad silnější masovou chuť než samotný Angus maso. Taky byla až podezřele uzená. Ale v kombinaci se zbytkem surovin prostě bodne. Červenou cibuli mám v burgerech rád. Vždycky přidá příjemný křupnutí a není tak palčivá jako její bílá ségra. Společně s Angusem a slaninou fajná kombinace. Rajče jakbysmet. Dodá vláhu a trochu kyselosti. Salát byl... salát.


Dvojkombinace majonézy s barbecue omáčkou snad nikdy neomrzí. Snad. Pokud jo, tak Burger King zkrachuje. A to máme vlastně všechno. Takže Supreme Angus je v podstatě spojení celkem dobrýho masa s dobrou slaninou, čerstvou zeleninou a klasickou kombinací omáček v chuťově lehce podprůměrné housce. Jako není to špatný. Sníte to, pochutnáte si (v té části, kde máte všechny suroviny), najíte se a odejdete celkem spokojení. Ale je tohle sendvič na desetiletý oslavy? Na první kulatiny? Je tohle sendvič, za kterej chcete dát 169 korun samostatně a 219 korun v menu? Myslím, že ne, Time. Je to jen nablýskaná klasika. Za cenu, za kterou si dnes koupíte čerstvý burger v dobré burgerové restauraci. Bohatýrským fanouškům kulatin a fast foodů ho doporučit můžu. Neurazí. Ale ta mlčící normální většina si najde lepší kousek za stejný nebo i lepší peníz. A o nic nepřijde...


Ke svýmu slavnostnímu sendviči si můžete dočasně přikoupit i pytlík bramborových véček za 49 korun českých. Jsou fakt z brambor. Žádný bramborový těsto jako mřížky. A musím říct bohužel. Já radši ty těsta. Bramborový véčka jsou v podstatě jen americký brambory divných tvarů, kterýma se maximálně o něco líp nabírá omáčka. Žádná pecka a rozhodně ten pytlík neodpovídá ceně padesát korun. Pokud jste kryptomilovník amerických brambor, tenhle produkt je přesně pro vás. Zbytek zase může vynechat, o nic nepřijde. Ale jsem rád, že se Burger King vydává do pole bramborovýho finger foodu. Třeba to časem nakopne konkurenci a budeme tam, kde jsme byli kdysi ve zlatých časech českých fast foodů.


Já si svoje véčka dal s nějakou jejich salsou. Na obale extra hot, ve skutečnosti taková dvojka z desíti. Dost ovocná, nakyslá, lehce sladká. Vyvážená a docela dobrá omáčka. Díky ní se ty véčka daly zbaštit. Pokud už do véček půjdete, tak nějakej dip rozhodně doporučuju. Véčka jsou samy o sobě dost suchý. Salsa - devět korun, upřený pohled Mr. Beana - k nezaplacení.

sobota 3. listopadu 2018

Panini Italian, KFC

Bella Italia!

"Kdyby se Colonel oženil s krásnou Italkou, přesně tohle by si nosili na piknik do neapolských zahrad." Tak praví web KFC. Je to tak blbý, že bych se nedivil, kdyby to pocházelo z mýho blogu. Ale nebudu soudit spisovatelskou kreativitu PR oddělení KFC, budu soudit jejich jídlo! Tak jdeme na to. Co že by si to teda pán ve slušivým otrokářským obleku, narozen jen pár let po zrušení otroctví na jihu USA, vzal na piknik, kdyby si vzal snědou imigrantku z Itálie?


Prý toto. Panini s kuřecíma stripsama, rukolou, majonézou, mozzarellou a red grill omáčkou. Složení jednoduchý, přímý a v barvách italské vlajky. Co si víc přát?


No tohle to asi nebude. Po vysunutí tácku na vás vykoukne toto panini a zanechá asi takovej dojem, jako slavná Chizza, která byla k dostání minulej rok. Od pohledu nic moc. Množství náplně nic moc. Ale nevonělo to špatně, takže naděje ještě byla.


Takže máme tu těch pár základních surovin. Kuře, omáčky, sýr, salát... moment. Salát? Ano, salát! Místo rukoly. No chyba se halt občas stane a kvůli rukole jsem na tenhle sendvič nešel. Ale pět surovin by poskládat nemělo být zase až tak těžký. No nic.


Zde foto zepředu. Ne, nic jsem z toho nevytáhl. Takhle to dostanete. Originál Panini Italian. Vzpomínky na zeď Facebooku KFCčka z dob uvedení Chizzy sílí a sílí. Jde se ochutnávat.


První dojem z pečiva, nic moc. Takový suchý, hodně moučnatý, ani houska, ani panini. Nic extra pečivo. Ani opečený pořádně nebylo. Nekřupalo, spíš se rozpadalo. Polotovarový panini, který občas mívají v některých barech/kavárnách, má o třídu lepší pečivo a i to je jen nouzovka. Mozzarella tak špatná není. Není to mozzarella, na kterou jste zvyklí z těch koulí sýra v nálevu, ale je to spíš taková ta válcovitá mozzarella, co si nakupují pizzaři. Chutná po smetaně a konzistenci má spíš eidamovou než mozzarellovou. Trochu tepla a roztátí by ji rozhodně neuškodilo. Ale chuťově ušla.


Kuře samozřejmě pecka. Obalovaný, křupavý a pikantní kuřecí stripsy byly rozhodně to nejlepší v celým panini. Svoji pikantní chutí se neztratily v žádným z těch pár soust, ve kterých jste je měli. Salát byl... salát. Rukola by tam sedla určitě víc. Majonéza se hodila k salátu. K pečivu mi moc nesedla. A co nová omáčka red grill? Je to takový pikantní barbecue kečup. První ucítíte spoustu kyselých rajčat, pak přijde trochu kouře a velká pikantnost. Celou dobu ale omáčce chybí tělo. Ač má výraznou chuť, tak působí prázdně a nezáživně. Nemůžu si pomoct, ale přijde mi, že se někde šeredně šetřilo. Nejen na té samotné omáčce.


Celková chuť je různorodá a nevyvážená. Pikantní kuře, jinak pikantní ovocná omáčka, celkem fajn sýr, kterej se ale těžko prosazuje, majonéza a divný pečivo. Ty sousta se stripsama se dají, ale ty pečivovo-tatarkový kousance nestojí za nic. A těch je většina. Celkově tak Panini Italian nestojí za moc. Rozhodně pak nestojí za 109 korun, za který ho KFC prodává. Samostatně. Pokud chcete menu, připočtěte si pár pětek. Dva stripsy se dají sehnat i levněji a v lepším kabátku. Panini se povedlo asi jako Chizza. Na zkoušku dobrý, ale podruhé si svoje tvrdě vydělaný peníze užijete líp za něco jinýho. Není to žádnej šílenej propadák, o kterým se bude mluvit ještě za rok, ale doporučit vám Panini Italian rozhodně nemůžu. Snad to byl jen lapsus a zbytek italskýho menu bude lepší.

sobota 27. října 2018

Nightmare King, Burger King

Minule jsme si zavzpomínali na již odešlé ve stylu starší generace a teď si užijem podzim ve stylu té mladší generace. Ve stylu strašení, nočních můr a vyhazování peněz za všechno, co je zelený, fialový a nebo oranžový. Když jsem viděl Nightmare King na Facebooku českýho Burger Kinga, tak jsem si nejdřív posteskl. Zase něco jen pro Pražáky... No pak jsem si vzpomněl na cesty přeplněným metrem a přál jsem jim to. A o pár dní později jdu okolo Burger Kinga v Ostravě a co nevidím... Nightmare King! Kráva, slepice a prasátko dohromady v zelené housce? Ano prosím!


Tahle abominace přírody frčí po celým vyspělým světě. Za velkou louží má akorát maličko jinou housku. To je moc sympatický. Udělat speciál, kterej ve stejnou chvíli seženete na skoro celým světě. A k tomu ještě ta reklama. Proč Nightmare? Protože vám způsobí noční můry! V USA vzali pár dobrovolníků, před spaním je nacpali tímhle sendvičem a sledovali/zjišťovali, jestli mají v noci noční můry. Výsledek? Tři a půl krát větší šance na noční můru po pozření Nightmare King. Vědecky dokázáno. Takhle na Halloween marketingová trefa do černýho. Ponechme stranou zbytečnou debatu jestli slavit Halloween nebo ne, jestli byste měli větší šanci na noční můry i z Tastyho zbaštěným před spaním, jestli to bylo opravdu vědecký vzhledem k jednomu kolu pokusu a dost omezenýmu vzorku účastníků nebo jestli zelená houska není už přes čáru. Prostě nechme kecy stranou a jděme na věc!


Nightmare King si podle všeho můžete koupit buď jen samostatně nebo v XXL menu. Pokud zvolíte XXL menu, dostanete kbelík hranolek a pořádně velkej bezednej kelímek. Speciální design i papíru na sendvič potěší. Fakt si s tím vyhráli. Začíná se mi líbit styl marketingu BK a i to, že se český pobočky zapojují do těchhle globálních akcí. To mi u McDonald's dost chybí. Ten si hraje jen na vlastním československým písečku. To by nevadilo. Kdyby západní pobočky McDonald's nebyly už o kousek dál a neměly lepší písečky. No věci se mění, tak snad. Ale zpátky k Nightmare King.


Na první pohled určitě zaujme houska. Je zelená. Na povrchu spíš tak přírodně hnědozelená, uvnitř pak hodně a nepřirozeně zelená. Prý byla použita jen přírodní barviva. Pochybný zdroje mluví o melounu, ale oficiální zprávy konkrétní nejsou. Čert to vem. Dokud to není primalex a splňuje to normy, tak ať si tam narvou třeba škodováckou zelenou. Co mě osobně zaujalo víc byla konzistence housky. Burger King to měl s houskama všelijaký. Buď byly plesnivý (a pak že je zelená novinka) a nebo se rozpadaly. Tak jako tak vždycky stály za prd a i ty nejlevnější supermarketový chutnaly líp. A tahle zelená houska z Nightmare King? Ta byla fantastická! Po všech směrech. Byla nadýchaná a měkoučká, jako peřinka. Chuťově výrazná. Dost sladká, maliličko do hořka, asi kvůli barvivu. Držela tvar celou dobu a i kdybych s ní hodil o zem, tak se nerozpadne. Prostě houska na jedničku s hvězdičkou. I bez toho zelenýho barviva by byla super. A stejnou housku mají v celé Evropě. Mám to chápat tak, že stejně dobrou housku mají třeba ve Španělsku běžně, zatímco my tu máme běžně ty z odpadovýho hospodářství? Nebo nás podobně kvalitní housky teďkom čekají pokaždý? Kéž by správně byla možnost číslo dvě...


Takže houska super. A zbytek? Hovězí maso, kuřecí placka, slanina, sýr, cibule, majonéza. Hovězí maso z Whopperu. Lehce kouřový aroma Burger King nezapře. Dřív bývalo kouřový víc, ale teďkom mi zase přijde o chlup kvalitnější samotný maso. Plátek masa je sice tenčí, ale pořád je celkem šťavnatý. Samo o sobě je výborný a v kombinaci se sýrem ještě víc. Sýr do sendvičů od BK mě vždycky chutnal a tenhle není výjimka. Hutná a smetanová chuť sýra je fajn a dva plátky tuhle chuť jen podpoří.


Kuřecí maso taky neurazí. Je to nějaký křehčený kuřecí prso v obalu, kterej je dochucenej solí a pepřem. Spíš než chuť samotnýho kuřete ucítíte chuť těstíčka a hlavně oleje. Být tam jen tohle kuřecí, žádná pecka to nebude. Ale v kombinaci s hovězím, sýrem, slaninou a cibulí to není vůbec špatný. Kuřecí placku ucítíte v sendviči asi nejvíc, ale hodit se bude ke všemu. Slanina dodala sendviči slanou chuť a třetí masovej level. Tenhle sendvič obsahuje maso tří zvířat a všechny tři druhy jdou cítit. Těžko představitelný takhle od stolu, ale v praxi to prostě funguje. A i díky výběru toho zbytku.


Cibule všemu tomu masu dodá švih a křup a majonéza je asi ta nejlepší omáčka, jakou BK mohl zvolit. Spousta lidí by určitě raději barbecue nebo nějakou šílenou novinku. Ale jemná chuť majonézy nepokazí žádnou párty, nepřebije žádný z mas a hodí se ke všemu. Kluznost taky zvýší. Další zajímavej fakt Nightmare Kinga. Mohl by se zdát extrémně suchej. Ale ono ne. Bude do vás padat bez jedinýho problému. Takže si to shrňme. Máme tady sendvič, kterej má tři druhy mas. Ucítíte všechny. A vlastně všechno. I tu cibuli a majonézu. Takže extrémně vyváženej a přesto naprosto nesourodej sendvič. S parádní houskou. Zelenou a opravdu famózní. Cena je 149 korun samostatně a 219 korun v XXL menu. Malý/normální menu prý nedávají. Já si dal velký menu, ale hranolky jsem dojížděl v práci ještě na večeři. Cena je vyšší, ale dobře se najíte. Nightmare King můžu směle doporučit všemi deseti a pokud jste fandové junk foodu, tak tohle je jasná volba. Letos možná dokonce volba číslo jedna. Co víc dodat. Snad jen kéž by takhle kvalitní housky dávali alespoň do prémiových sendvičů už nadobro.


A určitě vás všechny zajímá, jestli vás tenhle sendvič opravdu v noci vystraší. Mě nevystrašil. Noční můry sem neměl. Ale pořádně se nacpat fast foodem a pak si dát dvacet je moje představa ideálně strávenýho víkendu, takže na mě si nějaký můry ze spousty bílkovin nepřijdou. Ale ráno vás tenhle sendvič vyděsí rozhodně. Ono to barvivo totiž zjevně barví i po tom, co projde vaším tělem. Halloween jak má být! Jestli chcete mít i vy zelenýho hovňouse, tak si pospěšte. Podle všeho u nás bude Nightmare King jen do konce měsíce a nebo do vyprodání zásob. Mě osobně Burger King potěšil a získal u mě plusový body, který tolik potřeboval.

středa 24. října 2018

Twister BBQ & Bacon, KFC

Blíží se nám památka zesnulých. Doba, kdy se vzpomíná na ty, co už nejsou mezi námi. A tak si i my zavzpomínáme. Zavzpomínáme si na Twister BBQ & Bacon, kterej nás nedávno náhle a nečekaně opustil. Ale kdo ví, třeba se jednou vrátí...


Twister Tropic mě absolutně nenadchnul. Suchá tortilla byla... no suchá tortilla. Proto jsem se na další novinku zrovna dvakrát nehrnul. A když už jsem se teda nahrnul, tak druhej den zmizne z nabídky. Normálně bych se na nějakou recenzi už neexistujícího produktu vyprdnul, ale Twister BBQ & Bacon mě zaujal. Aby ne. Je v něm pikantní obalovaný kuřecí maso, rajčata, salát, sýr, nachos, slanina, sýrová omáčka a barbecue omáčka. Věru neobvyklá kombinace.


O sýrové omáčce jsem neměl ani tušení. Buď o ní na webu nebylo ani slovo nebo jsem ji jen přehlídnul, ale první zakousnutí bylo opravdový překvapení. To se mi dlouho nestalo. Čekáte chuť barbecue a v puse máte místo toho silnou chuť chemickýho sýra. Je to taková ta omáčka, kterou dostanete v kině k nachos, pokud máte v sobě tu skrytou touhu chroupat cizím lidem do filmu a smrdět pod nos. Takže tu máme silnou chuť sýra. A dál?


Další silná chuť je chuť pikantního kuřete. Teda ani ne tak té slepice, jako toho pikantního obalu. Pikantní chuť vás, stejně jako u většiny produktů z KFCčka, bude provázet celou dobu jedení. A to je fajn. Pikantní kuře KFC umí. Další silnou chutí je chuť barbecue omáčky. Akorát sladká, akorát kyselá, akorát ovocná, nepikantní a hodně kouřová (sem se poděl ten ztracenej kouř od konkurence). No ale moment! To už tu máme tři silný chutě!


Je to tak. Ucítíte jak pikantní kuře, tak sýr, tak i kouř z barbecue omáčky. A dohromady je to takový... zvláštní. Chutě se k sobě z gastronomickýho hlediska nějak extrémně nehodí. Kdo by si taky koupil silně vyuzenej chilli chemickej sýr. Ale nějakým záhadným kouzlem se navzájem ani neperou, ani se nepřekrývají a každá si jede svoje vlastní bomby. Do toho tam máte spoustu rajčat, nějakej ten salát, chuť tortilly... a slaninu. Zajímavou, zvláštní slaninu. Když tak nad tím uvažuju, tak jsem vlastně od KFC slaninu neměl několik let. Podle historie blogu naposled v lednu 2016 v Grander Cheeseru. Slaninu má KFC takovu tu úplně obyčejnou anglickou. Chuťově docela výraznou, ale tahací a gumovou. Tady má konkurence navrch. No a ještě nachos. Ty se chuťově absolutně neprosadily, ale občas jsem v puse objevil tvrdší a nečekaný křupnutí, takže tam byly.


Když se mě zeptáte, jestli mi Twister BBQ & Bacon chutnal, tak vám řeknu, že ano. Ale proč? To nevím. Byla to ta chemická sýrová chuť? Byla to ta chuť barbecue omáčky společně se slaninou a kuřetem? Rajčata? Těžko říct. Tenhle Twister měl všechno. Doslova. Pejsek a kočička balili tortillu a ono se to dalo sníst. A musím podotknout, že tu vzájemnou kombinaci uzené barbecue omáčky a sýrové omáčky z hlavy dlouho nedostanu. Cena byla 139 korun v menu s hranolkama. Kdyby byl ještě v nabídce, tak vám jeho ochutnání snad i doporučím. Byla to taková správná prasárna. Bohužel nás už opustil. Pokud jste ho měli společně se mnou, zůstane nám alespoň ve vzpomínkách. Pokud ne, nezbývá než doufat v brzký oživení.

neděle 14. října 2018

Twister Tropic, KFC

Zbylo vám nějaký to nachos a pikantní mango omáčka z minulé akce? Utopte to ve zbrusu nových Twistrech! Já zkusil Twister Tropic.


Se spicy mango omáčkou jsem měl tu čest u California salátu. Lehce pikantní, hodně ovocná, trochu nakyslá, docela dost nasládlá a s pořádnou chutí nějaké kouzelné byliny. Dobrá omáčka. Nevšední a vyladěná.


Zbytek klasika. Pikantní kuřecí, salát, rajčata, tortilla.


Proč to beru tak hopem? Protože omáčka byla trochu nahoře a trochu líznutá lehce za polovinou. Jinde sucho.


Takže devadesát procent trotilly ucítíte pikantní kuře a rajčata. Možná salát.


Škoda. Být tam víc omáčky, mohla to být docela slušná bašta.


Cena je 135 korun v menu s kaší. Vzhledem k množství omáčky, co jsem měl já, doporučit rozhodně nemůžu. Ale třeba budete mít štěstí. Silně ovocná chuť s bylinou by se k pikantnímu kuřeti hodila dost.

čtvrtek 4. října 2018

Nikka Pure Malt Red

Je to tu! Další recenze pouze pro dospělý na nějakou tu tvrdší lahev. Minulej rok (no jo, měl bych pít víc) jsem psal recenzi na šestnáctiletej Lagavulin a recenze slavila úspěch. Do komentářů jste mi dali spoustu tipů na další dobrý lahve whisky. Samozřejmě je mám pořád zaznamenaný a děkuju za ně. Ale tentokrát se podíváme mimo Skotsko. Až na druhou stranu našeho geoidu a sice do Japonska. Čeká nás/vás recenze na Nikka Pure Malt Red! A fanoušci kouře, rašeliny a slanýho kamení nemusí smutnit. V baru se mi válí lahev ještě kouřovější než byl Lagavulin. Ale o tom jindy. Dneska si dáme něco lehčího.


Fanoušci whisky značku Nikka nejspíš znají. Jedná se o asi nejznámější a u nás nejdostupnější japonskou značku whisky. A nebyl bych to já, abych si od nich nekoupil nějakej ten speciálek místo normálního blendu. Edice Pure Malt dělají ve dvou vyhotoveních. Red a Black. Black by měla být víc do kouře a Red by měla být víc do ovoce. To mě zaujalo a bral jsem ji jako pauzu od všech těch Islay rašelin. Nikka Pure Malt Red je blend (míchaná) ze dvou japonských palíren. Palírny Yoichi a Miyagikyo. Hlavní roli by měla hrát whisky z Miyagikyo a troška přidané whisky z Yoichi by měla dodat lehce kořenitou chuť a trochu kouře na konci. Tolik z jejich webu. Jestli je to samý napsaný i na lahvi netuším, ale docela by mě to zajímalo. Pokud někdo umí japonsky, hoďte překlad do komentářů.


My ostatní se vrhneme na český texty. Vždycky mě zaujmou popisky chutí u alkoholu. Ať už jde o víno nebo o whisky, nesmí chybět spousta prapodivných spojení, skoro vyhynulých ovocí a ať tam nakonec napíšete co chcete, bude to vždycky znít směšně a šíleně snobsky. Pár takových lze dohledat na českým internetu i pro Nikku Red. Posuďte sami:

"Výsledkem je ovocná, krémová, máslová a mírně bylinková whisky.
Vůně ovocná a čistá, malinko oříšková. Připomíná oblíbené americké jídlo: arašídové máslo a želé na toastu. V chuti je whisky hodně ovocná, máslová s náznaky čerstvě nasekaných bylinek, cukr a koření. Závěr je perfektně vyvážený, elegantním způsobem se postupně vytrácí slad a ovoce."

Nebo:

"Jemná, elegantní a svěží. Taková je tahle sladová whisky z Japonska, která staví na poctivém skotském základu. Právě ve Skotsku totiž získal zakladatel Nikka Whisky své znalosti. Pure Malt Red se na patře otevírá dominantní chutí jahod, třešní a sladkého koření. Rašelinu v ní téměř neucítíte. Příjemně ovocná zůstává od začátku až do příjemně dlouhého závěru. Vychutnejte si Skotsko ve světle zapadajícího slunce."

Prostě snobská sranda. No a jak jsem si tak psal poznámky během pití, tak jsem zjistil, že mě vlastně taky baví psát podobně snobský texty. Samozřejmě mě to bavilo víc a víc v přímé úměře s počtem skleniček. Takže se připravte, přichází moje troška do mlýna!

Začátek Nikka Red je lehce nevyváženej, ostrej, lehce kouř a najednou na vás vyskočí chuť čistýho alkoholu. Je to jako když rozlomíte dřevotřískovou desku od stolu, každá deska je trochu jiná (jiná palírna) a z toho zlomu se začne řinout oblak prachu, v tomhle případě chuť alkoholu, která ty palírny spojovala. Pak chuť čirýho alkoholu začne pomalu ustupovat, nastoupí chuť koření a chuť whisky se začne kulatět. Whisky začne příjemně hřát. Následuje těžkej ovocnej konec, hodně do sladka. Pořád cítíte koření, následuje kořenitá vypálená broskev a meruňka. Po několika sekundách následuje sladkej, ale příjemnej ocas. Žádná pachuť, kvalitní whisky.

Nikka Red je blend a je to znát. Hlavně na začátku. Její lehké nevyváženosti si nelze nevšimnout. Pak se to zakulatí sladkou chutí a všechno je super a jakoby se nic nedělo. Whisky je to výborná a Nikka umí. Ale jestli strčí Skoty do kapsy? To rozhodně ne. Ale kvalita je znát. Žádná prapodivná pachuť na konci se nekoná. Taky je Nikka Red díky své ovocnosti a celkové svěžesti krásně a lehce pitelná. A to rozhodně není žádný minus. Je nenáročná. Může potěšit i whisky amatéra. A pokud si daný amatér pod slovem blend do teďka představil jen Tullamore nebo Grant's, tak z blendu od Nikky si cvrnkne do prádla. Je to vyšší level. K tomu patří i vyšší level ceny. Krásná minimalistická lahev o objemu půl litru s 43% vol vás vyjde na 1100 - 1200 korun (hledejte třeba na Heurece). Japonský whisky jsou obecně dražší než skotský a chuťově podobnou skotskou si dokážu představit za cenu okolo 800 korun. Ale hej, proč raz za čas neochutnat i něco novýho?

A tím samozřejmě nekončíme. Whisky je whisky. Ale tenhle blog je hlavně o jídle a když už jsem si dal tu práci se snobským popiskem, tak si dám i tu práci s ještě snobštějším párováním whisky s jídlem. Takže rychle najděte svůj monokl, prodejte lístky na operu a čtěte dál.

Najít pochutinu k téhle whisky bylo dost složitý. Čokolády, steaky a podobný amatéřiny přenechám lidem píšícím etikety. Já mířil jinam. Co si tak můžete objednat ve fast foodu k vaši pracně sehnané japonské whisky? Nesmí to být chuťově moc výrazný, aby to nepřebilo whisky. Musí to dobře pracovat se sladkou a ovocnou dochutí whisky. Musí to dát whisky něco, co ji doteď chybělo, ale co bude souznít se zbytkem. Můj naplno pracující mozek napadla spousta věci, ale jen jedna stála za delší zamyšlení. Cheeseburger! Lehká chuť masa, chuť tučnýho sýra, ovocnej kečup. To je ono. No jo, ale kterej Cheeseburger?


Vzal jsem si pár vzorků a půlku ještě upravil. Takže zleva obyčejný Cheeseburger od Burger Kinga. Vedle Cheeseburger od Burger Kinga s přidanýma cibulovýma kroužkama. Kroužky jsem zkoušel kvůli přidané barbecue složce, která mohla dobře souznít s lehkým náznakem kouře palírny Yoichi. Další byl Double Cheeseburger od McDonald's a poslední vzorek Double Cheeseburger od McDonald's s přidanýma cibulovýma kroužkama.

První vzorek. Cheeseburger od Burger Kinga. Naprosto nevhodnej krok vedle. Byl extrémně suchej. Dobrej leda tak k pivní chlastací soutěží, abyste vypili víc. S kroužkama to bylo o něco lepší, ale pořád suchý a navíc maso bylo až moc kouřový a zabilo by lehkej kouř z whisky. Double Cheeseburger od McDonald's na tom byl o dost líp. Hutnej tučnej sýr se parádně hodí k whisky a společně s masem tvoří vynikající duo. Maso nemá nikterak silnou rušící chuť, takže se k lehké whisky hodí. Souznění ovocnýho kečupu a sladkýho konce whisky snad nemusím ani vytahovat. No ale pak přišlo sousto s okurkou. Okurka by whisky totálně pohřbila. Moc kořeněná, hodně slaná a výrazná. Double Cheeseburger s kroužkama ta správná volba taky nebyla. Kroužky přidaly zajímavou barbecue/kouřovou chuť, ale celková chuť sendviče se tím stala komplexnější než komplexnost samotné whisky. A to je taky špatně. Takže vítěz?


Double Cheeseburger od McDonald's, bez okurky! Tak. Ten k Nikka Pure Malt Red padne jak dobrá a vtipná knížka k Halině (ha! první chvála Haliny a stačilo jen pár skleniček whisky). Jednotlivý chutě fungujou asi následovně. Whisky po napití začne krásně fungovat a rozbalovat svoji paletu chutí. Do toho se zakousnete do sendviče přesně ve chvíli, kdy zrovna v puse končí nevyváženost a nastupuje koření a kulacení whisky. Sendvič vám v puse otevře další paletu chutí. Hlavně sýr a maso. Nejlíp se s whisky snoubí hutná a tučná chuť sýra a dodává whisky přesně to, co ji chybělo. Chuť masa je lehčí, ale taky se krásně pojí s whisky a zároveň se sýrem. Chutě sýra, masa a whisky k sobě pasujou a přesto jsou od sebe rozdělený. Jdou si rovnoběžně svou cestou, žádná není silnější než druhá, doplňujou se. Pak vás kopne ovocnej kečup, v té době už v puse zůstává sladká chuť whisky následovaná parádní hřejivostí v těle. Burger se pomalu ztrácí, whisky končí a mozek jásá. Vyladěnost sama. Nirvána.