sobota 28. ledna 2012

Filet-O-Fish, McDonald's

Už dlouho sem si říkal, jak asi chutná ryba u McDonalda. I když nejsem velkej jedlík ryb, Filet-O-Fish mi nedal spát a bylo jasný, že ho musím ochutnat. A čím dřív, tím líp, protože až bude sýrová sezóna, tak ryba rozhodně nebude to, co si budu dávat. A musím říct, že sem byl příjemně překvapenej!


Sendvič podle McDonald's obsahuje obalované filé z bílé mořské ryby (bez kostí), smažené v rostlinném tuku, pšeničnou žemli, tatarskou omáčku a tavený sýr typu čedar. Pár jednoduchých ingrediencí a přesto tak výborná chuť. Filé jako takový je opravdu filé a žádný mletý rybí vnitřnosti z čínskýho pangase jak v rybích prstech. Akorát by potřebovalo trochu dosolit, protože když ho ochutnáte samotný, tak nemá moc výraznou chuť. Stejně jako sýr, kterýho si ani nevšimnete. Ovšem co je na tomhle sendviči tak vynikajícího je kombinace ryby a tatarky s jemně nasekanýma kyselýma okurkama uvnitř. Okurky dodávaj tatarce kyselejší nádech a k rybě se to hodí jak sandále k Turkům.  Chuťově to dost připomíná Big Mac, což byl nejspíš záměr zlé nadnárodní červenožluté korporace. Přecejen Big Mac se prodává už i v těch nejzaostalejšch zemích jako je Uganda nebo Slovensko. :) Takže proč zahazovat recept na úspěch a nezkusit to stejně i s rybičkou. A hlavně když to funguje, tak proč ne.


I když chuťově je Filet-O-Fish bezchybnej, tak menší minus tady přecejen je. A sice jeho velikost a cena. Velikost je celkem směšná a menší krabičku už snad nedávaj ani na kuřecí nugety. Horší je to s cenou. 65,- za samotnej sendvič a 119,- za McMenu. I když je filet o pětikačku levnější než Big Mac, jejich menu stojí stejně. Kravina. Chápu, že ryba stojí víc jak mletý hovězí, ale proč si za hranolky a pití k němu máte připlácet pět korun navíc oproti Big Mac Menu? No každopádně chválím McDonald's v Ostravě na Porubě, že si nechali loňský ceny a aspoň sem ušetřil pár korun. :) Taky se díky logu na krabičce dozvíte, že se McDonald's snaží zasazovat o trvale udržitelný rybářství. Takže máte jistotu, že zrovna nepapáte velrybu nebo podobný chráněný plovoucí nestvůry. Docela by mě zajímalo, jestli toto logo najdete i u japonskýho sendviče...

http://www.msc.org/newsroom/video/mcdonalds-europe-sustainable-fisheries-program?searchterm=mcdonald%27s

sobota 7. ledna 2012

Double Royal Bacon, Mcdonald's

Slaninové týdny

Konečně máme u McDonald's novou akci. Po snad nekonečné propagaci burgeru 1955, kterej se nakonec vecpal do stálé nabídky. Zatím je tam společně s Big Tasty Bacon, kterýho se McDonald's snaží propagovat ve slaninových týdnech teďka. Snad to nedělají, aby zjistili, kterej burger má horší prodeje a kterej musí z kola ven. 1955 se jim povedl, ale Big Tasty Bacon je pro mě pořád král. Jeho recenzi už tady najdete, takže v tomhle článku se jím nebudu zabývat. Přečíst si ji můžete třeba ZDE. Snad ještě podotknu, že oba zdražily a v McMenu stojí shodně 139 korun (pouze sandwich je za 100,-).



Jak je na tom teda další slaninovej burger, Double Royal Bacon? Double Royal už tu párkrát byl, akorát bez slaniny. Takže co v něm najdete? Dva plátky pořádně velkýho masa (4:1), dva plátky sýra, dva plátky slaniny a klasickou McDonald's hamburgerovou směsku. V té je kečup, hořčice, cibule a okurky. Zabalený je to v klasické housce posypané sezamem. Houska je o dost menší, než u Big Tastyho.


Prvně napíšu o Royal jako takovým. Je to hamburger, kterej má klasickou hamburgerovou chuť, jako jeho menší brácha od McDonald's za 20 korun. Žádný speciální omáčky a přehnaná spousta zeleniny. Prostě chuť masa, sýra a kečupu. Proti klasickýmu Royalu nic nemám. Hodně lidí si ho kupuje a je to spousty lidí oblíbenej sandwich. Ale přidat do Royalu jedno maso a plátky slaniny? To u McDonald's moc nepromysleli.

Chuť je pořád dobrá a slanina chuťově vylepší i lino v kravíně. Problém tohodle hamburgeru je v jeho, jak bych to napsal, kluznosti. Ne že bych tam měl málo kečupu nebo tak (přesvědčit se můžete na obrázcích okolo), ale prostě poměr masa ke všemu ostatnímu je hrozivej. A co si budeme povídat, hovězí placky u McDonald's nepatří mezi nejšťavnatější. K tomu všemu je k němu tenoučká houstička, takže se vám burger bude rozpadat v prstech a budete celý od kečupu. Po prvním kousnutí vás hamburger určitě potěší svoji pořádně masitou chutí umocněnou slaninou. V půlce hamburger budete jíst dvakrát pomaleji a ke konci už budete tlačit a modlit se, aby to bylo za váma a aby vám k tomu stačila kola.



Pro mě osobně je tenhle kousek velký zklamání. Chuť masa a slaniny já moc rád, ale musí se umět dobře podat. A tohle je prostě krok stranou... a to ještě tou stranou, kde je zrovna otevřenej kanál. Narvat obří maso k už tak dost masem nacpanýho hamburgeru je prostě chyba. Tomuhle dílu se budu vyhýbat obloukem a asi mi chvilku potrvá, než zase najdu odvahu ochutnat nějakou variaci na Royal. Naštěstí se už po Evropě sune sýrová sezóna a nepochybně za chvíli narazí i na nás. Tam si spravím chuť. A do té doby si ji ještě spravím Tastym. Závěr slaninových týdnů? Skoro nejhorší hamburger od McDonald's (na italský týdny 2 roky zpátky ani Double Royal nemá) s tím nejlepším hamburgerem od McDonald's. Místo slaninových týdnů by to měly být "antitetické týdny".

Jo a na cenu sem zapomněl. Stejně jak u Big Tasty Bacon (McMenu 139,- ; samostatně 100,-). O to je to snad horší, že za stejnou cenu můžete dostat 100x lepší sandwich.