Brambory s cottagem

Moravskoslezská kuchyňa !!!

Další recept od borců ze show "Jak šmakuje Moravskoslezsko". Tentokrát mě zaujal recept na vařený brambory s cottagem. V minulým díle sice dělali ještě lepší věc a sice plněný vepřový kolínko. Bohužel na to není moje trouba v 1+1 stavěná, takže to tady v nejbližší době neuvidíte. Ale ty brambůrky taky vypadají hezky a je to příjemná změna v jídelníčku.

Suroviny:
tučný tvaroh (v té vaničce)
smetana
pažitka
brambory
cibule
sádlo
máslo
sůl

Brambory si umyjeme a dáme do hrnce vcelku i se slupkou. Pořádně uvaříme. Mezitím si připravíme cottage. Tvaroh pomalu smícháme se smetanou a nasypem do něj nasekanou pažitku. Můžete si cottage ochutit i jinak. Třeba přidáte česnek, nebo chilli papričku. Tak, jak to máte rádi. Cibulku si nakrájejte na měsíčky a osmažte na sádle s máslem (půl másla, půl sádla). Až sou brambory uvařený, tak na talíř kydněte cottage, dejte na něj brambory, ty rozkrojte na křivej kříž (pro geometry diagonálně), posypte je solí, pažitkou a dejte do nich osmaženou cibulku. A teď už se můžete pořádně nažrat za málo peněz. Cottage jako takovej můžete jíst místo brambor i s pečivem a podobně. Moc dobrá a univerzální záležitost.

Odkaz na videorecept ZDE.