Mushroom Swiss Chicken, Burger King

Mushrooms & Swiss Cheese

Jak poznáte, že se blíží Vánoce? První, nepříjemná a zelená vlaštovka to začne oznamovat už nějaký tři měsíce předem. To vás dostane do deprese, protože už pomalu nestíháte počítat neteře a synovce a NERF pistole jsou čím dál tím dražší a dražší. Na druhou stranu se ale blíží Sýrová sezóna a to je fajn. Jediná repetitivní akce od McDonald's, na kterou se těším i po letech. Bylo jich víc, ale 1955 a CBO o svoji pravidelnost přišly. A tak tu zůstala jediná, rezatá, bramborovo-sýrová jistota. Novodobý symbol Vánoc, Swiss King. Svoje místo na slunci se ale každoročně snaží najít i Burger King, kterej nám taky každej rok přináší sýrový dobroty. Letos dřív než pod stromeček. Inu kdo dřív přijde... Tak si jdeme zrecenzovat Mushroom Swiss Chicken dřív, než začneme kacířsky přemýšlet, co vlastně mají Vánoce společnýho se sýrem...

Nějakej Swiss Beef nebo Swiss Chicken mě samozřejmě do Burger Kinga nepřitáhl. Šel sem tam z jednoho sprostýho důvodu a tím byly bramborový mřížky, který si tam můžete dočasně zase objednat. Konkurence to s bramborovým finger foodem vzdala úplně, takže Burger King má volný pole. A co k mřížkám? Původně jsem si zamýšlel objednat Mushroom Swiss Beef s jedním masem. Bohužel to nešlo. Leda si objednat promo Double Mushroom Swiss Beef bez jednoho masa, ale za cenu double. Ve sportce jsem pořád nevyhrál, extra omáčku jsem sebou neměl a dávat čtvrt tisíc za oběd ve fast foodu se mi taky nechtělo, takže nic. Have it your way prdlajs. Kombinace kuřete, sýra a hub ale taky nezní špatně, tak jdeme na to.

Po několika minutách slastnýho rozjímání nad parádníma bramborovýma mřížkama, ke kterým vám v menu dá Burger King zdarma omáčku, můj zrak spočinul na sendviči. Celkem vysokej, velký kuře, dobře vypadající houska, dost sýra, dost hub, salát, majonéza. Jo proč ne. Jednoduchá kombinace, na kterou se člověk i celkem těší.

Nosem jsem z burgeru zaregistroval něco zvláštního. A byl to sýr. V Burger Kingu si nepamatuju, že by někdy dávali výrazný sýry. Tentokrát to vyšlo. Měl silnější sýrovou vůni s nádechem takovýho toho švýcarskýho smradu. Lehkým nádechem, ale byl tam. Chuť byla plná a smetanová. Rozhodně to nebyl ten nejlepší sýr, jakej jsem kdy ve fast foodu měl, ale byl pro mě příjemným překvapením. Tak moc jsem se soustředil na houby, že jsem zapomněl, že Mushroom Swiss Chicken má v názvu i Swiss. Zaslouženě.

Podle obrázků vám musí být jasný, že zasloužený je i přídomek Mushroom. Hub tam bylo jako po dešti. Byly všude a byly (většinou) dost výrazný. Trochu zklamáním pro mě byla jejich forma. Podle promo obrázku jsem se těšil na žampióny v nějakým sliznatým sosu, ale dostal jsem spoustu sušších, nejspíš hříbků. Nebo směsi hub, ve které byly nepochybně zastoupeny i hříbky. Některý houby neměly skoro žádnou chuť, některý pak v sobě měli tu typickou hříbkovou. Blbě se kousaly, takže vám většinou v puse skončil celej plátek houby. No díky jejich množství to až takovej problém nebyl. Celkově houbovou část sendviče hodnotím kladně.

Další surovinou na holení je kuře. Z toho jsem odvařenej nebyl vůbec. Někdy mi kuře od Burger Kinga chutnalo víc, někdy míň, takže jsem zázrak nečekal. Ale dostal jsem přesolenou kuřecí perdu do ledvin. Jestli to byl obal nebo samotný maso nevím, ale po zakousnutí jsem ucítil dvě věci. Sůl (sedmdesát procent) a nepřirozeně silnou kuřecí chuť (třicet procent). Jak se vyrábí chuť soli tak nějak tuším, ale jak vyrobili tu chuť kuřete, to radši nechci vědět. Když si doma zabijete slepici a sníte ji ještě tu samou hodinu, tak nebude mít tak silnou chuť. No pokud vám nejsou proti srsti různý dochucovadla, chemie a při čištění zubů polykáte pastu, tak vás tahle silná umělá kuřecí chuť asi nepřekvapí. Já osobně preferuju víc autentický suroviny. Ale jsme ve fast foodu zaměřeným na hovězí, takže OK.

Zbytek byl jen křoví. Salát, majonéza, houska. Majonézy bylo dost a sendvič klouzal do útrob jak měl. K houbám se majonéza překvapivě celkem hodila. Salát chuťově přes houby asi moc nepostřehnete. Houska držela tvar skoro do konce. Byla posypaná kukuřičnou moukou, chuťově neutrální, proč ne. Celkově po zakousnutí ucítíte přesolený pochybný kuře, houby, majonézu a v pozadí zajímavej sýr. V tomhle pořadí. Pokud máte rádi houby a pochybný kuřecí mražený výrobky, Mushroom Swiss Chicken vás nezklame. Já osobně jsem ho zbaštil s radostí. Najdete lepší kousky v nabídce, ale jsem rád, že jsem ho vyzkoušel.

Horší už je to s placením. Nucenou hovězí dvojitou variantu radši ani nebudu komentovat. Ale ani ta kuřecí není nějak rozumě naceněná. Samostatný sendvič stojí 149 korun a v menu 209 korun. Pokud si místo hranolek dáte fantastický, božský a superiorní bramborový mřížky, dáte za menu 229 korun. Jako 229 korun není málo za pár ohřátých polotovarů. Za ty peníze Mushroom Swiss Chicken upřímně nestál. Ale ty mřížky, ty mřížky... mňam.

Palouk burger, Palouk, Ostrava

Ne často se otevře nová restaurace blízko centra Ostravy. Ne často je to restaurace s celkem slušným menu. Ne často je to restaurace od lidí z úspěšné porubské restaurace Sbeerka. A ne často do takových vlítnu chvilku po otevření. Tentokrát jsem se ale nechal přemluvit a navštívil restauraci Palouk kousek od Komenského sadů. Na stolech mají lístečky, že začínají a žadoní o zpětnou vazbu, aby mohli být lepší a lepší. Celkem sympatický. Tak tady je jedna moje do sbírky.

Bod číslo jedna. Nedávejte zákazníkům spálený housky. Normálně bych to vrátil, ale pokud je kousek od Přívozu někdo tohle schopnej někomu dát na talíř, tak jsem to radši oloupal a snědl. Nerad bych měl v nové verzi napliváno.

Bod číslo dva. Nedávejte lidem spálenou slaninu. I když tohle mě zrovna až tak netankovalo. Slaninu já sním v každé formě. I uhelné.

Bod číslo tři. Když napíšete sezamová houska, dejte tam alespoň jedno semínko sezamu.

Bod číslo čtyři. Když napíšete medová cibulka, někde v tom sendviči by se měla objevit medová cibulka.

Bod číslo pět. Obří kousky salátu pod masem způsobí jízdu obsahu vnitřku sendviče podobnou jízdě bobu na zimní olympiádě.

Ale abych jen nekritizoval. Houska, kdyby nebyla spálená a nechyběl na ni sezam, by byla celkem fajn. Chuťově to bylo jedno z těch lepších pečiv. Maso bylo medium, namletý akorát, dochucený bylinkama a nebylo špatný. Sice mohlo být o chlup šťavnatější, ale rozhodně jsem měl i horší masa v burgeru v Ostravě. A že jich bylo... Čedar byl krásně hutnej a kvalitní. Omáčka ze sušených nakládaných rajčat s kapary chutnala jak obyčejná majonéza s trochou sušených rajčat, ale nakonec proč ne. Omáčky bylo dost (to si myslím dost zachránilo situaci). Plátek rajčete byl jako z obrázku.

Bohužel můžete mít slušný maso, ale pokud chybí suroviny (cibulka, sezam), další suroviny jsou spálený (houska, slanina), tak hostovi úsměv na tváři nevykouzlíte. A nezachrání to ani opravdu dobrej coleslaw a fantastický (!) hranolky. Tady si dal někdo záležet se skladbou menu, ale někdo další to zjevně tak úplně nezvládl. Tak snad tahle zpětná vazba pomůže. Ani číšník neměl odvahu se zeptat, jestli mi chutnalo. I když bylo poznat, že to původně zmýšlel... Cena 215 korun. Kdyby to bylo připravený tak, jak se patří, byla by to pecka. Takhle jsem se sice najedl, ale za dobře utracený peníze to rozhodně nepovažuju... Tak třeba příště. Pivo mají dobrý.

Bacon, Bob's Burger, Frýdek-Místek

Většina stánkových burgerů stojí za vyližkečup. Pak jsou tu pojízdný bistra, který mají burgery celkem fajn, ale jsou pokaždé jinde a jezdit za něma tak nějak ztrácí smysl. Jsou tu i kamenný burgrárny, kde si dáte dobrej burger, ale pořádně si za něj zaplatíte, protože nájem a vytápění halt něco stojí. A pak je tu on. Jedinej stánek v okolí Ostravy, kvůli kterýmu se vyplatí zvednout zadek a zajet do vedlejšího města. Je to tak, od recenze na Bob's Burger vás dělí jen jeden obrázek!

Bobův stánek místním netřeba představovat. Kdo neví, ať se mrkne na web. Já se u stánku ocitl jako slepej u houslí, ale o to víc je recenze autentická. A nebudu to protahovat. Bob's nezklamal. Vybral jsem si jejich burger Bacon. 150 gramů hovězího, sýr cheddar, slanina, domácí BBQ omáčka, okurka, grilovaná cibulka, domácí tatarka a salát. Klasická kombinace, u které člověk pozná pořádnej burger.

Začnu masem. Maso bylo medium. Lehce narůžovělý střed, všude samá šťáva, chuť krávy. Wagyu to nebylo, ale masu nemůžu nic vytknout. Možná bych dal trochu víc soli, ale to je každýho věc. Takže maso pecka. Slanina někde vypečená víc, někde míň, chuťově fantastická. O kvalitě slaniny nemám nejmenších pochyb. Sýr cheddar byl sýr cheddar. Kyselá okurka byla naprosto perfektní. Normálně bych se nad okurkou asi nerozplýval, ale tahle mě hodně zaujala. Akorát sladkokyselá, kořeněná a skoro vůbec koprová. Za mě nemohla být lepší.

Salát byl ve formě polníčku. Nenásilná volba, která neurazí. Grilovaní cibulka byla super. Nejen chuť, ale i umístění. Pod masem ji to nejen slušelo, ale dodala burgeru chuť i zespodu, kde to bývá většinou nuda. Parádní tah. Co tam ještě bylo? Ó áno. Domácí omáčky. Omáčky, který si sami míchají ve stánku. A ty musím pochválit obě. Domácí tatarka je trochu řidší, ale chuťově vyladěná a těžko by mohla být o moc lepší. Domácí BBQ omáčka je trochu míň kouřová, ale o to víc sladově ovocná a svěží. Do burgeru se hodí dokonale.

Houska? Pečivový luxus. Není to taková ta klasická mastná sladká brioška, která dneska frčí, ale je to taková super nadýchaná a vyladěná klasická houska. I přes kopec šťavnatých surovin držela tvar do konce a chutnala tak, jak houska chutnat má, pokud se řekne slovo houska. Jak se jim tohle povedlo netuším, ale klidně bych si tuhle housku dal i jinde, ne-li všude. 

Po zakousnutí do burgeru ucítíte všechno, co máte zrovna v puse. Všechno je vyladěný jak samostatně, tak dohromady. Všechno je to šťavnatý. Omáček je dostatek a tenhle burger do vás spadne jak klíče do kanálu. Fakt pecka. Teď mám dvě možnosti. Buď si konečně koupit auto nebo se přestěhovat do Frýdku. Ze stánku jsem lepší burger nejedl a celkem pochybuju, že v blízké budoucnosti budu. I když vedle Futura otevřeli stánek Angel Grill, tak uvidíme...

Cena 110 korun. Ano, tenhle skvost stojí skoro stejně jako poloviční Big Tasty Bacon ze zmraženýho polotovaru. S BK sendvičema radši ani nesrovnávám. Přijde mi, že klasický fast foody se začínají těžce nevyplácet. Rozhodně ve srovnání s Bob's Burger. Kdo bydlí v dosahu Frýdku a má rád burgery, tak už Bob's asi zná. Kdo ne, rozhodně doporučuju napravit. Nějak si nedokážu představit, že byste mohli být zklamání...

Dark BBQ Pocket, KFC

American Soul

I pravil: "Jestli tam zase bude to blbý Maestro, tak se na ně vyprdnu". A tak udělal. Šest neděl hledal a hladoval. Až v dálce krásné velké červené svítící logo zahlídnul... Ne kecám. Už jakmile McDonald's zprznil Big Tasty Bacon, bylo mi jasný, že si musím najít jinej sendvič, na kterej si vždycky rád zajdu, jakmile mi začne docházet sádlo v tepnách. A hledání to nebylo těžký. Pořádnej flák smaženýho pikantního kuřete, smažené bramborové placky, sýr, pepřová omáčka, trocha zelenýho, červenýho... Je to tak. Aniž bych si to uvědomil, tak když nevím co by, v ruce najednou držím Mega Pocket a tlačím ho rovnou do mozku. Ať žije nový král!

A když už se Mega Pocket stal mým novým dvorním sendvičem, je třeba hlídat veškerý jeho obměny. A americká verze s BBQ omáčkou, slaninou a cibulovýma kroužkama? Proč ne? Samozřejmě mě KFC neošálí. Na šálu je ještě brzo a moc dobře vím, že podobná variace tady byla v roce 2012. Dokonce jsem na ni tehdá napsal recenzi. Jen tam byl salát a místo kroužků placka. V té době jsem Bůh ví proč salátu říkal zelí a tehdejší BBQ omáčka od KFC mě absolutně nezaujala. Doby se mění, salát od zelí už rozeznám a co se BBQ omáček týče, ochutnal jsem jich víc než mám věrných čtenářů (i 8 je číslo!) blogu za celých 8 let jeho psaní.

Ale pěkně od začátku. Dark BBQ Pocket obsahuje velký kuřecí pikantní obalovaný smažený kuřecí prso, cibulový kroužky, slaninu, sýr, nasekaný rajčata a BBQ omáčku Tomatino. To všechno je v pšeničné tortille, která nezapadne ani v dřevorubecké ruce. Začnu BBQ omáčkou Tomatino. To je ta, kterou podle všeho najdete i v Qurritu. Je hodně ovocná, trochu sladová, trochu kouřová a lehoulince pikantní. Taková odlehčená verze BBQ. Slovem dark bych ji nenazval, ale špatná není.

Plátek masa byl parádně vysmaženej, pikantní, šťavnatej a opravdu obří. Byl všude a někde tlustej jak průměrný osazenstvo pořadu "Můj 300kg život". Prostě kuřecí v té nejvyšší formě. Lepší maso ve fast foodu momentálně neseženete. A máte rádi rajčata? Pak vás potěším. Dark BBQ Pocket obsahuje velkou spoustu nasekaných rajčat. Nasekaných na malý kousky, takže se dostanou všude. K pikantnímu kuřeti se hodí fantasticky, k ovocnější BBQ omáčce se hodí fantasticky a množství je taky fantastický. Prostě fantazie.

Dokonce jich tam bylo tolik, že válcovaly i slaninu. Jedna vrstva slaniny je málo. Chtělo by to víc slaniny. V tom vám obsluha samozřejmě ráda vyhoví, ale budete muset připlatit. Sýru by taky mohlo být víc. Ale sýr jsem na rozdíl od slaniny občas zacítil. A cibulový kroužky? Ty se taky trochu ztrácely. Ochutnáte-li je samostatně, ucítíte cibulovou klasiku z Burger Kinga, kterou všichni určitě dobře znáte. Kousnete-li si do kompletního sendviče, cibulovej kroužek ucítíte jen po dlouhým pusovým třídění. Množstevně byly naprosto v pořádku.

Prim v Dark BBQ Pocketu hraje pikantní kuře, rajčata a omáčka. Tohle svatý trio pak občas doplní cibulovej kroužek, sýr a pokud píšete pro Michelina, tak i slanina. Pokud nemáte rádi rajčata a máte něco proti kouřovým omáčkám, držte se dál. Pokud milujete rajčata, pikantní kuřata a od billboardů s Maestrem teatrálně odvracíte zrak, je Dark BBQ Pocket to pravý pro vás.

Cena 119 samostatně a 165 v menu. Samostatně za ty peníze stojí, najíte se. Ale nějak přestávám chápat výšku příspěvků za menu. 46 korun za pár hranolek a pití z postmixu? Eeeeee ne. To za to nestojí. V létě, když se člověk bez pití neobejde, tak možná. Škoda. Příplatek za menu vždycky bylo pár šupů, ale dnes se na tom začíná rýžovat jak na popcornu v kině a to není hezký. Tak jako tak ale palec nahoru za Dark BBQ Pocket. Palec nahoru za snahu o inovace i s málem nových surovin. Klasický pepřovomajonézový Mega Pocket nepřekonán, ale obměna se za mě povedla.

McFlurry Snickers, McDonald's

Článek o zmrzlině? No fakt že jo.

Minule jsem jen tak bokem ohodnotil zmrzlinu od Burger Kinga. Tu se slaninou. A protože se chci taky nabalit na koncesionářských poplatcích, tak pro vyváženost přihodím i recenzi na McFlurry Snickers. Slanina to sice není, ale Snickers si občas koupím a kombinace arašídů, karamelu a čokolády je taková ta klasika, která neurazí.

McFlurry je celosvětová klasika, na kterou pěje ódy spousta lidí. A ještě větší spousta teď nadává na nový papírový kelímky. Proti papíru nic nemám, ale stejně je potaženej fólií, takže skončí ve spalovně a ten předchozí recyklovatelnej plastovej kelímek byl nejspíš ve výsledku ekologičtější. Tolik můj názor. Jestli jím z toho nebo z toho, je mi ale celkem putna, takže jdeme na chuť.

Přiznám se, že McFlurry jsem měl poprvé. A? A za mě nic moc teda. Taková hrozně obyčejná smetanová zmrzlina, s malinkým nádechem vanilky. Byly v ní malý zmrzlý hrudky, nejspíš z přidané vody (nebo to nedomíchal zmrzlinovač). Snickers kousky byly jen nahoře, poleva byla nějaká i uprostřed, ale celkově by ji mohlo být mnohem víc. O Snickers kouscích nemluvě. Samotný kousky taky nebyly žádnej odvar. Namletá Snickerska by udělala větší koncert. Velkej kus karamelu nebo čokolády společně s obyčejnou zmrzlinou prostě žádná pecka není.

Cena 55 korun, s momentálním kupónem 35 korun. S nějakým ovocem a ovocnou polevou by mě chutnala asi víc, ale nejspíš ji jen tak znova zkoušet nebudu. McFlurry mě nezaujal a rozhodně vím o místech s lepší zmrzlinou. I ten Burger King je jedno z nich... Za mě z dezertů vede taštička nebo shake.

Double Angry Bacon King, King Fries se slaninou a sýrem, The Baconist, Burger King

We Love Bacon

Go vegan! Go vegan? Ne? Nikdo? Tak nic. We Love Bacon? Jóóó? Jóóóóó! Jó to zní líp. Přidejme se k naším bratrům z PETA (People Eating Tasty Animals) a jdeme na slaninový hody. První přijde na řadu recenze na Double Angry Bacon King, následovat bude recenze na King Fries slanina a sýr a jako dezert si dáme recenzi na zmrzlinu se slaninou. Jen než začneme, tak prosím o minutu ticha pro mojí stravenkovou kartu, která utrpěla nezvratný škody...

Tak minuta skončila, jdeme na to. Angry sendvičů jsme u BK už měli spoustu včetně jejich krále Angriest Whoppera. Jedná se o ostřejší verze klasiky. Double Angry Bacon King obsahuje dva plátky hovězího, pár plátků sýra, jalapeno papričky, smažený cibulový kousky, slaninu, kečup a majonézu. To všechno si lebedí ve slaninové housce. Kombinace ne až tak neobvyklá, ale o to víc jsem se na ni těšil.

Houska je konečně celkem slušná. Ne jak ta laciná špína z posledního Double Bacon Kinga. Teda co se těsta týče. Je měkoučká, nadýchaná a nerozpadá se. Chuťově je šíleně sladká, jako vánočka, ale na to jsem si už tak nějak zvykl. Co mě ale zklamalo byly kousky slaniny. Jejich menší počet bych přes srdce ještě přenesl, ale ta chuť. Ta byla jak z loňskýho výprodeje. Vlastně ani nechutnaly po slanině, ale spíš po igelitu s příměsí pečiva. Bleh. Pokud je ale nebudete vyrýpávat a jíst samostatně, tak vám až tak zavazet nebudou. Jejich chuťová síla je naštěstí minimální.

Maso je klasika od Burger Kinga. Chuť grilu pochybnýho původu, ale pokud vám sedí, určitě si pošmáknete. Jen začínám být lehce rozladěnej z jejich tlačení na double verze sendvičů. Za mě extra plátek masa ve fast foodech za to prostě nestojí. Maso je suchý a další plátek sendviči rozhodně neprospěje. K tomu cena vzroste raketově nahoru. Takže zaplatíte víc za sendvič, kterej je vlastně horší než single verze a jediný plus je v tom, že se zalepíte do noci místo do večera. Za mě tohle není ideální cesta a příště si řeknu o sendvič s jedním plátkem místo dvou. Snad se upraví i cena a člověk nedopadne jako s šíleným naked sendvičem u konkurence.

Sýr byl celkem fajn a bylo ho dost. Jalapeno papričky dneska asi nemá cenu moc představovat. Takový lehce až středně pálivý kousky, kde angry pocit sendviče spíš dodává množství papriček než jejich samotná pálivost. Smažený cibulový kousky byly super. Sice jich tam bylo pár, ale byly krásně cítit i ve spojení se zbytkem sendviče a patřily k tomu lepšímu, co si do burgeru můžete nacpat. Slanina byla na můj vkus až moc vypečená, ale chuťově špatná nebyla. Hodně uzená. A množství by potěšilo nejednoho majitele prášků proti dně.

Do teď by z toho mohl být celkem fajn sendvič. Nohy mu bohužel podrazily omáčky. Majonéza a kečup. Kombinace možná ne až tak špatná, ale množství bylo na dvojitý maso tristní. Člověk si připadá, jako kdyby se snažil plavat ve vaně. Máte rádi to maso, máte rádi tu slaninu, ale prostě ne a ne si to užít. Všudypřítomná suchost vás bude otravovat víc než bych kdy komu přál. Stejně jako u Double Cheddar Beef. Burger King ty svoje dvojitý verze prostě neumí. Přitom by stačilo vzít tu pixlu s omáčkou a pořádně to pocákat.

Já si toho suchoje vzal domů a pořádně mu naložil. Věrní čtenáři a lidi schopni dvakrát otočit kolečkem na myši určitě poznají omáčku. A musím říct, že pak byl Double Angry Bacon King naprosto fantastickej. Štavnatá chuť, která vám otevře pohárky a polechtá tak, že se vám chce tancovat na stropě. Bohužel si k tomu člověk musí dopomoct sám a to je za 189 korun (!) samostatně (!) a za 249 (!!!) korun v menu sakra, sakra málo.

Takže za tuhle pálku dostanete suchej dvojitej sendvič. S vlastní omáčkou dobrej, jinak nic než průměr. Za cenu, která už s klidem předčí ceny lepších burgráren. A nedostanete ani Angus. Jen dva plátky obyčejnýho masa. Asi musím odejít z IT a najít si něco, kde si vydělám víc, protože podobný ceny za burger ve fast foodu opravdu přestávám chápat. S takovou by se měli nový pobočky Burger Kinga otevírat u poboček Kamali, kde vám půjčí tak výhodně, že z toho roztancujete půlku tramvaje po cestě z Burger Kinga na úřad práce... Kdyby se jeden plátek masa dal pryč a cena klesla o 40 korun, byl by to celkem slušnej sendvič...

Když už pácháte vraždu tvrdě ukrytých stravenek, tak nesmí chybět příloha v podobě King Fries se slaninou a sýrem. Jsou to v podstatě hranolky se sýrem a slaninou. Přesněji (a aby recenze i k něčemu byla) se sýrovou omáčkou a namletou slaninou. Sýrová omáčka je takovej ten skoro umělej čedar. Moc ho tam není, hned zaschne a ztvrdne a rozmočí hranolky. Chuťově v pořádku. Slanina je namletá, uzená, je ji tam lehce podprůměrně a když ji máte v puse, s přehledem přebije jak chuť sýra, tak hranolek. Hranolky pod nánosem přestanou křupat a pokud se přímo nevyžíváte v kanadské úchylárně zvané poutine, tak vás tyhle hrancle asi ze židle nezvednou. Cena 59 korun. Znova si je dávat nebudu. Konkurenci se povedli o něco málo víc.

No a konečně jsme u dezertu. The Baconist. Smetanovo-lehce-vanilková zmrzlina s karamelovou polevou uvnitř a kouskama slaniny nahoře. Že kombinace sladkýho a slanýho funguje, na to přišli už naši rodičové při legendárním objevu kuřecího se sýrem a broskví, jenž se dodnes nestihl vymýtit z restaurací. Tady tohle funguje ještě o chlup líp díky opravdu sladké zmrzlině a opravdu slané slanině. Já rád obojí, takže mi to chutnalo. Slabší povahy se možná znechutí, ale chutná to přesně podle toho, co máte zrovna v puse. Já si osobně nejlíp vychutnám linecký s marmeládou jen pokud je na tom salám, takže tahle zmrzlina mě nějak nešokuje. Samotná slanina byla trochu víc připečená a chuťově místy až hořká. Zmrzka byla fajn a karamelová část byla vynikající. 49 korun za ochutnání stojí. Jen nečekejte žádnou vědu, ať nejste zklamaní. Slaninová poleva by byla větší pecka.

Toť vše k slaninovýmu šílenství. Burger by to chtělo buď pořádně naložit omáčkou a lehce zlevnit nebo dát pryč jedno maso a hodně zlevnit. Na hranolkách mohlo být víc slaniny a na omáčce (když už tam nemůže být strouhanej sýr) by se taky dalo zapracovat. Zmrzlina je celkem fajn svěží vítr a dobrý reklamní promo. Snad se ale Burger King uklidní a nebude po mě za další sezónní promo burger chtít ledvinu...

White BBQ Sauce, Develey

Cremig-rauchig

Co je smysl života? Hledání? Hledání smyslu života? Hledání Boha? Hledání toho, jak vznikl vesmír? Hledání důvodu, proč vůbec vznikl vesmír? Hledání účinné diety od Haliny? Ne. Hledání omáčky, která se dá koupit v obchodě a která chutná stejně jako omáčka z Big Tasty Bacon! Zvlášť teď, když našeho velkolepýho macatýho šampiona všech fast foodových řetězců zprznili do podoby burgeru průměrné velikosti, kterej už vyniká jen svoji fantastickou omáčkou. Jakožto tučný guru tučných jídel dostávám spoustu dobrých tipů a jedny z těch, co mám nejradši, jsou tipy na omáčky a'la Big Tasty omáčka. Jednu z nich dneska prubnem spolu. Nebo spíš já ji prubnul a vy si můžete přečíst, co na ni říkám. Teda píšu. Víte jak.

Nejpikantnější na tomhle tipu je fakt, že White BBQ omáčku vyrábí společnost Develey. Ta jen tak úplně mimochodem vyrábí i omáčky pro McDonald's. Už tenhle samotný fakt pozvedne jednomu člověku obočí, protože to je TA firma, která má TEN recept. Ano, TEN. Inu neváhal jsem. Koupil si byt, spoustu nábytku, blbostí ohledně děcka, světla, poličky no a pak už přišla na řadu velká objednávka z Německa. Co to pro vás znamená? Za prvé, že když už budu něco fotit doma, tak to nebude vypadat jak focený na nádražních záchodcích a za druhé vás příští měsíc, nebo spíš dva, budu oblažovat recenzema na omáčky. První omáčka na holení byla jasná volba.

Protože White BBQ Sauce od Develey se prodává snad jenom v Německu (a Rakousku), tak na zadní straně nenajdete obligátní složení v jazycích jako je polština, čeština, slovenština, maďarština, rumunština, chorvatština, srbština, aramejština, mezopotámština a podobně. Najdete tam jen němčinu. Prostě Němci si vyrobí něco kvalitního a u nich si to prodají za normální cenu, za kterou na to musí makat třikrát tak menší čas než my na rumunskou čokoládu. Je to smutný, ale díky vynálezům jako je kolo a internet si můžeme německý dobroty naštěstí dopřát i my. Já tuhle omáčku koupil za 43 korun TADY. Měli nějakou akci na omáčky, tak jsem jich pobral víc. Teď ji tam mají za 75 korun. Každopádně stačí pogooglit a není problém ji dneska sehnat.

Zpátky k samotnýmu složení. Při letmým překladu se dostaneme k:

Pitná voda, řepkový olej, ocet, zakysaná smetana, cukr, upravený kukuřičný škrob, sůl, žloutek, koření, kouř, zahušťovadlo, (xantanová guma), kouřová aroma, přírodní aroma

Za mě dobrý.

Vůně? Kouř. Kouřový nebe. Ale žádná drsná rašelina jako z whisky. Vůně plápolajícího tvrdýho dřeva na uzení s náznakem kyselkavosti. Nic víc. Jen kouř a kyselkavá vůně majonézy. Chuťově je už trochu zajímavější. Převládá chuť majonézy s kouřem. Taková opravdu silně vyuzená majonéza. Na závěr se ozve nějaká ta trocha koření v popředí s pepřem. Takže 60 procent kouř, 35 procent kyselkavá majonéza a 5 procent pepř. Omáčka je jemná, vyvážená a řidší. A je vynikající! Opravdová vyuzená pecka, která nemůže a neurazí žádnýho milovníka Tasty omáčky. Ale je jako ona? Z hlavy bych se téhle myšlence nebránil. Ale to bych nebyl já, supergastroentroodborník, abych nešel hlouběji. Stačil k tomu jen jeden Tasty.

Už při prvotním ohledání a optické zkoušce je jasná jedna věc. Není to ta samá omáčka. Škoda. V Německu (a někdy i v našem Lidlu) se normálně prodává McDonald's kečup a McDonald's majonéza. Takže ta šance, že by ta omáčka opravdu mohla být TA omáčka, byla veliká. No nepoštěstilo se, nevadí. Tasty omáčka je tmavší. Po ochutnání se projeví i další rozdíly. Tasty omáčka je o dost sladší, víc kořeněná, víc pepřová a je z ní cítit trochu paprika. Je prostě komplexnější. Taky je hustší. Ale ten kouřovej základ, ten mají obě stejnej.

Když ochutnáte White BBQ a za tři dny Tasty omáčkou, dost možná se vám budou zdát stejný. Tak moc jsou si podobný. Když je dáte vedle sebe, Tasty omáčka s přehledem zvítězí. Ale ruku na srdce, parádní jsou obě. Ten kouř je to, co z obou omáček dělá to, čím jsou. Jestli je Tasty omáčka trochu sladší a kořeněnější, to už je maličkost. Takže s klidným svědomím můžu říct, že White BBQ Sauce od Develey je omáčka nejbližší Tasty omáčce, kterou jsem kdy ochutnal. Být ještě blíž, měl bych problém rozeznat rozdíly i kdyby ležely vedle sebe.

Tímto ale hledání samozřejmě nekončí. Tak jako Halina pořád hledá ideální dietu i když už kolem ní díky jejímu gravitačnímu poli pomalu začínají obíhat kuchařky, tak ani já nepolevím při hledání té pravé Tasty omáčky v obchodě a u toho budu pořád baštit samotnýho Tastyho. Pokud teda nějakou hipster fair trade frikulínu nenapadne Tastyho zrušit, protože je třeba zjednodušit procesy a mít na skladu míň omáček... Pokud se tak stane, Develey White BBQ Sauce bude dost obstojná náplast.

PS: Pokud máte tipy na další omáčky, sem s nima. Zkusit se musí všechny!