Pikantní Vegan, Subway

XL porce radosti

pozor - tento článek je satira

Přátelé, přestal jsem jíst maso. Ano, stal se ze mě vegan. Jak jsem k tomu dospěl? Jednoduše. Když jsem tuhle po pořádným vyzrálým medium steaku nemohl usnout, tak jsem začal počítat. Počítat ovečky mi přišlo omšelý a smutný (tolik oveček končících na porážce...) a tak jsem začal počítat svoji uhlíkovou stopu. A je obrovská. Ač jezdím zásadně MHDčkem a kam nedojedu vlakem, tam nejedu, ale i tak. Naše civilizace se blíží k nezvratitelnýmu konci a jestli s tím něco neuděláme, tak naše děti a jejich děti nebudou mít co pít. A to my nechceme. Takže je třeba nejíst maso, netýrat krávy dojením, nepodporovat týrání kuřat jedením jejich mrtvých nenarozených dětí a musíme přestat prdět. A já jsem se rozhodl jít ještě dál. Roztrhal jsem svůj diplom z technické univerzity a udělám si titul ze sdružených uměnovědných studií. Je na čase zahodit šovinistickou Fourierovu transformaci za hlavu. Bezdrátový přenos informací již lidstvu přinesl víc než dost. Je třeba více studie divadla! A snad mi diplom pošlou v PDFku. Na technické univerzitě vám ho vytisknou, aniž by se zeptali. Šovinisti. O nepoměru mužů a žen na katedře telekomunikací snad ani nahlas mluvit nebudu...

Subway si uvědomuje vážnost ekologické situace a proto totálně překopala jejich nabídku. Teď si můžete vybrat z více vegetariánských a veganských produktů a nově (nejspíš dočasně) i ze tří velkých XL wrapů. Jeden z nich je samozřejmě vhodný i pro nás, spasitele lidstva. Je veganský. Nebo vegetariánský? Přiznám se, že to ještě až tak moc neřeším. I proto jsem do něho šel všema deseti. Po objednání tohoto wrapu a informování obsluhy a okolostojících lidí, že jsem vegan, jsem dostal dotaz, jestli chci avokádo. Prve jsem řekl, že ne. Připlácet za avokádo... to si člověk musí prve promyslet. No pak mi došlo, že je možná ve wrapu zdarma, protože je i na promo obrázku a paní mi to potvrdila. Málem jsem přišel o svoje avokádo zdarma. To by byla škoda. Posléze jsem očima lítal po nových tabulích a novým rozvržení zeleniny a vlastně všeho. Než jsem se rozkoukal, paní už se chystala zabalit wrap s vegetariánským plátkem, avokádem, kyselou okurkou a rajčatama. Tak tak jsem si stihnul říct o papriku, která na obrázku z wrapu čouhá. Ale přiznám se, že obligátní dotazy typu "co si dáte za zeleninu" mi chyběly a snad chybí jen u wrapů a bagety jsou pořád podle gusta. Navíc jsou nově za příplatek prý i olivy (středně zaručeně pravdivá informace z Facebooku). Na omáčku už jsem ale obligátní dotaz dostal. Vybral jsem si samozřejmě novou vegan garlic aioli. Taky jsem dostal dotaz, jestli chci přeříznout. Tak určitě. Takže jsem dostal svůj wrap krásně přeříznutej.

pozor - tento článek je satira

A takhle vypadal můj Pikantní Vegan po rozbalení. Jako by si do něj někdo sednul, lehnul a třikrát se protočil. Ale to nevadí. Dokud nemuselo trpět jediný zvíře, stojí náš boj za to, ať výsledek vypadá jakkoliv. Nejvíc vás asi bude zajímat chuť veganské (vegetaríánské?) placky. Není špatná. Je to taková roztodivná směs zbytků ze zahrádky zalitá v jakési směsi, u které jsem se nemohl zbavit chuti kvasnic. Dle mýho skromnýho tipu gastroveganspecialisty jde o posilnění chuti. Kvasnice jsou stará dobrá klasika, jak do jídla dostat přírodní glutamát. A to se mi moc nelíbí. Představa miliardy pekařských kvasinek zneužitých v potravinářským průmyslu není to, kvůli čemu jsem se vzdal vypouštění metanu. Snad se teda mýlím.

Zbytek placky byly samý dobroty. Kousky paprik, hrášek, kukuřice a podobně. Taky jsem tam zahlídl kousky chilli papriček. Takže pikantnost nepocházela jen z pekelně vyhlížející narudlé tortilly, ale nejspíš i z veganské/vegetariánské placky. Množství nasekaných kousků placky bylo přímo ohromující. Kousky byly všude. Vlevo, vpravo, uprostřed, nahoře, vzadu vlevo, všude. Pořád jste nějakou jedli a když ne, tak jste si kousek zvedli z papíru, na kterej vám spousta kousků vypadla. Chuťově je placka dost povedená. Jakožto nový vegan (go vegan!) jsem rád, že existuje i něco, co má pořádnou chuť. A to tahle placka má. Jen vám nesmí vadit pikantní jídlo. Ke konci sendviče z toho bude krásná čtyřka z desíti na škále pikantnosti.

pozor - tento článek je satira

Zelenina byla božská a čerstvá. Křupavá, barevná, chlazená. Množství super. Jen bych si třeba kyselý okurky vyměnil za olivy, ale tak třeba příště. Možná se paní ani nenamáhala ptát, protože jsem působil hluše a zmateně. Aby ne. Bez masa se občas cítím trochu mimo. Snažil jsem se ho nahradit fazolema, ale pak vypouštím hrozně skleníkových plynů, takže radši budu působit zmateně a občas slupnu kyselou okurku s příchutí kopru (ano, kopru, až tak jsem se změnil). Tortilla byla lehce pikantní a celkem slušná. Kvalitní pečivo. Jen doufám, že je pořádně veganská a není v ní lepek. Lepek je satanovo sémě!

Veganská garlic aioli je taková řídká majda. Lehce do česneku. Ale opravdu jen lehce. Za mě by mohli přitvrdit. Česnek je jedna z nejzdravějších surovin. Ředí krev, je antibakteriální a antivirotický, léčí kožní infekce, snižuje krevní tlak, chrání srdce a tak. Je teda jasný, že místo očkování stačí krmit dítě česnekem a zůstane zdravé. Být veganská garlic aioli víc česneková, tak farmaceutický průmysl skončí tak, jak se patří!

pozor - tento článek je satira

Jdeme do finále. Po zakousnutí do Pikantního Vegana na vás čeká fajná zeleninovo-kvasnicovo(?)-fazolová chuť placky. Následovná příjemnou pikantností a čerstvou zeleninou. Občas se ozve chuť avokáda a veganské aioli. Tortilla samotná se taky hlásí o slovo a to zvlášť ve chvílích, kdy jíte víc tortilly než čehokoliv jinýho. Celkově je wrap povedenej, množství je opravdu XL a příjemně se najíte. Cena je 109 korun a naprosto odpovídá. A teď beze srandy. Pokud nejíte maso, tak tenhle wrap vám bude chutnat. Bude vám chutnat a ještě zůstanete najedení po dobrou půlku dne, protože je překvapivě sytej. A to u jídel bez masa nebývá až tak obvyklý. Subway můžu dát jedině palec nahoru. Snad pomluvy o olivách za příplatek jsou jen pomluvy a pořád si můžete bagetu poskládat podle svýho gusta...

Chilli Spicy Italian s marinovanými rajčaty, Subway

Když chce člověk do fast foodu a jíst zdravě, má jen dvě možnosti. Salát nebo bagetu. A protože apríl už byl, mrkneme se na další bagetu. A není to ani tak kvůli tomu, že bych chtěl jíst zdravě (pffff), ale spíš kvůli marinovaným rajčatům. Už od té doby, co Subway zavedla pár novinek v čele s Kuře Mango Habanero, jsem ty rajčata nemohl dostat z hlavy. Rajčata mám tak moc rád jak nesnáším kopr. Hodně. Opravdu hodně. Bohužel už pár let bydlím uprostřed města a o domácích rajčatech si můžu nechat zdát. Takže jedinej způsob, jak z rajčat dostat tu úžasnou sladkokyselou chuť, která vám sevře krk, je rajčata nějak mučit a tu chuť z nich dostat. A Subway se to rozhodla udělat za nás a nabídla nám jejich verzi marinovaných rajčat. No a když už jsem byl v tom, tak jsem prubnul i nový chilli pečivo.

Co by se tak mohlo hodit k chilli bagetě a nakládaným rajčatům? Že by nějaký pikantní salám? Nějakej ten italskej šmrnc? Jó to by mohlo klapnout. Takže tady máte recenzi na můj italskej chilli výtvor. Spicy Italian v chilli pečivu, čerstvý sýr, zapéct, salát, olivy, nakládaný cherry rajčata, medová hořčice, zasypat parmazánem a hurá do sáčku.

Prve se mrkneme na pečivo, jakožto to, co bude zajímat asi nejvíc lidí. Chilli pečivo je... je pikantní. Celkem dost pikantní. Ale ne ovocně pikantní a'la Jalapenos nebo to jejich nový Kuře Mango Habanero. Je pikantní po chilli koření. Jsou tam i vidět sušený vločky chilli papriček. Zabarvení je taky dost výrazný. Já mám radši tu ovocnou pikantní chuť než tu agresivní z koření, takže mě nový pečivo až tak nezaujalo. Stupeň pálivosti je taková pětka z desíti. Žádná hrůza, přežije to každej, ale pokud pikantní rádi nemáte, nebude to pro vás. Co mě spíš trochu zamrzelo bylo stáří pečiva. Bagetka tam musela dobrých pár, nejspíš desítek, hodin ležet. Rozpadala se, drobila a celkově působila hodně suchým dojmem. Možná to bylo zapečením, který jsem si nemohl odpustit (sýru a rajčatům to prospělo). Tak jako tak to bylo rozhodně jedno z těch slabších pečiv, co jsem kdy od Subway měl. Příště vynechám.

Všechno ostatní ale byla klasicky pecka. Hodně jsem se bál, že nepůjde cítit salám. Přecejen pár koleček salámu versus nadupanej zbytek. Opak byl ale pravdou. Salámek, jak pikantní tak ten druhej, byl cítit celou dobu a společně se ve zbytku sendviče prosazovaly jak levičácký pokusy na pražské radnici. Oba spojovala krásná, silná, mocná a jazyk potěšující vepřová chuť. Na salámech Subway nešetří a to je dobře. Když už chce takový peníze za kus bagety, tak to musí být znát a u Spicy Italian to znát jde. Nemám co víc dodat. Jdeme na sýr. Čerstvej sýr jsem měl u Subway minule a natolik mi zachutnal, že bylo těžký vyslovit nějakej jinej. Původně jsem chtěl strouhanej, ale prostě ne. Nešlo to. Takže zase čerstvej a zase bomba. Krásně osvěží bagetu a dodá jak vláhu, tak parádní mléčnou chuť s náznakem sýra. Tenhle sýr se vždycky parádně hodí k zelenině. A já ho mám rád i k salámu. Pokud jste ten typ lidí, co si dává pomazánkový máslo i na rohlík s vysočinou, tak kombinace Spicy Italian a čerstvýho sýra je to pravý pro vás.

Kromě kombinace masa a sýra byla hodně cítit ještě jedna věc. Rajčata. Přesněji marinovaný cherry rajčata. Jedno to rajče jsem vytáhnul a ochutnal vůbec jako první věc. Aby ne, nejvíc jsem se na ni těšil. A objevil se mě úsměv na rtech. Rajčata jsou mimo jiný marinovaný ve spoustě oregana. To je to koření, co většině z vás bude po vůni evokovat pizzu. Takže sázka na italskou kombinaci se ukázala jako přímo geniální tah. Geniální tah geniálního gastrogénia. Kromě oregana měly rajčata silnou chuť... rajčat. Přesně tu, na kterou jsem se tak těšil. Takže marinovaný rajčata mají za mě velkej palec nahoru a pokud máte rádi chuť rajčat, tak je můžu jedině doporučit. Dostanete jich dost do celé bagety, nešetří se.

Rajčata si perfektně padly do noty se zbytkem. Hlavně s olivama, který do téhle kombinace zapadly jako poslední dílek do obřího puzzle. Salát byl taky super. Čerstvej, křupavej, množství dobrý. Co se mi nepovedlo úplně na sto procent byla volba omáčky. Medovou hořčici jsem volil kvůli zjemnění pikantního salámu a chilli bagetě. Taky jsem si myslel, jak se med nebude hodit k rajčatům. Nakonec se očekávání nenaplnila. Omáčka sama o sobě byla super, jen bych příště volil asi Caesar sýrovou nebo Bylinkovou ranch. Ta medová hořčice se dost ztrácela a nedala bagetě nic, co by vyloženě potřebovala. K salámu se hodila hodně, ke zbytku už míň.

Naopak jako další geniální tah geniálního gastrogénia se ukázala volba parmazánu na konci místo soli a pepře. Sůl a pepř je super na zeleninu, pokud ji máte hodně a takové, který si dochucení zaslouží. V mým případě salátu, oliv a marinovaných rajčat nebylo soli a pepře třeba. Takže parmazán byla jasná volba. K olivám a rajčatům trefa do šedýho (musíme být politicky korektní!).

Celkovou chuť tvořila hlavně vepřová chuť ze salámu, pikantnost z bagety a salámu, čerstvej sýr, rajčata a olivy. Kombinace chutí to byla fajná. Jen bych příště zvolil bagetu sýr a oregáno a jinou omáčku. Jinak to byla pecka a marinovaný rajčata můžu jedině doporučit. V kombinaci s olivama a trochou parmazánu dostanete klasickou kombinaci, kterou si vyplatí narvat do pusy. Chilli bageta mě nezaujala. Ale to je čistě kvůli mým chutím. Sušený chilli moc nemusím. Pokud to máte jinak, rozhodně ji zkuste. Třeba se stane vašim favoritem. Jen doufejte, že ji dostanete čerstvější. Účtenku jsem někde zatoulal, ale za bagetu to byla myslím pětikoruna navíc a za rajčata o něco víc. Pár drobných, který nemá cenu řešit.

Kuře Mango Habanero, Subway

Je spousta způsobů, jak se dozvědět o novinkách ve fast foodu. Většinou je prozradí insideři (zaměstnanci) tady na blogu, občas se o nich dozvím až díky billboardu na ulici, někdy z reklamy v televizi a sem tam na ně narazím na webu. No a naprosto nejlepší servis má PR od Subway. To vám tak přijde email do elektronické schránky s výčtem novinek a doporučenou omáčkou a ve schránce fyzické najdete dva kupóny na bagety. To se prostě nedá odmítnout. Takže další nezaplacená recenze na zaplacený bagety je tady. A tentokrát to bude ostrá jízda! A dvojitá!

Po netradičním vajíčkovým sendviči Subway střílí na jistotu a v podstatě upravilo svůj nejprodávanější sendvič Kuře Teriyaki. Na mase máme ale tentokrát marinádu z manga a papriček habanero. Z těch mám celkem respekt, takže jsem byl zvědavej na výsledek. Když jsem si bagetu dával poprvé, tak jsem se snažil jakž takž držet obrázku a chtěl jsem kuře vyzkoušet i s doporučenou sladkou cibulovou omáčkou.

Výsledek? Sezamový pečivo, kuře mango habanero, plátkový sýr, salát, rajče, cibule, paprika, sladká cibulová omáčka a troška soli a pepře. Taková dejme tomu normálka.

Poskládaná byla bageta trochu chaoticky. Většina surovin na straně první a druhá strana byla trochu sušší. Ale celkově bageta jako taková byla nadupaná, takže naprostá spokojenost. Zelenina byla čerstvá, křupavá a tentokrát nebyla ani ledová. Měla příjemnou teplotu. Vypíchnout musím nádherně vyskládaný rajčata. Jak z obrázku.

Chuťově zeleninu asi popisovat nemá cenu. Snad jen, že díky troše soli a pepře je zelenina o chlup lepší než bez toho. Takže když ke konci skládání řeknete, že chcete trochu osolit a opepřit zeleninu, nikdy neřeknou ne a vždycky si o chlup polepšíte. Ze zeleniny se nejvíc prosadila cibule, ale cítit byl i salát, paprika a rajčata. Dvakrát jsem ucítil i plátkovej sýr. To samozřejmě není moc, ale důvod je nasnadě. Maso.

Masíčko má chuťovou sílu obřího kamennýho beranidla. Jakmile se do něj zakousnete, všechno jde stranou a nastoupí ovocnej průvod mangových tónů. Průvod si to celkem rychle profičí kolem vás a ještě když cítíte jeho konec, tak v tu chvíli dostanete pálivou pecku. A jakože dost pálivou. Habanero mají pálivost asi čtyřiceti násobnou oproti oblíbeným Jalapenos. Naštěstí v Subway nejsou masochisti a pálivost je snesitelná i pro všední smrtelníky. Samozřejmě pod podmínkou, že máte rádi pikantní. Pro dráždivý tračnikáře a děcka tohle opravdu není. Taková příjemná osmička z desíti, kde jedenáctku už bych si nevychutnal.

A jak rychle pikantnost nastoupí, tak stejně rychle odezní a začnou se zase ozývat ovocný tóny manga. Tóny jsou tak nějak prázdně ovocný. Nečekejte v mase přehršel cukru. Mango dodává jen exotickou vlnu, cukr naštěstí nechalo doma. Což je super volba, protože se můžete vyřádit na omáčkách. Takže maso je super ovocná exotika, pak pálivá facka, znova trocha exotiky a jemná pálivost zůstává. Cítit jde tím víc, čím blíž jste konci. Super kombinace, která člověka chytne a nepustí. Další nezdolný pozitivum je konzistence masa. Je křehký jak kostka másla. Ale ne takovým tím nechutným průmyslově křehčeným způsobem, jak to některý fast foody dělají se svým kuřecím. V Subway je masíčko křehoučký díky marinování. Byly sousta, kde marináda (a že ji díky barvě opravdu poznáte) dosahovala až doprostřed kuřecího kousku. Nevím, jestli je to dlouhou dobou marinování nebo nějakým speciálním marinovacím způsobem, ale v Subway jim marinády a marinování jde, o tom žádná. Takže maso je perfektní po všech stránkách. Chuť, vůně, vzhled, konzistence a i množství bylo excelentní.

Doporučená sladká cibulová omáčka dodala sendviči cukr, kterej by člověk čekal od manga. Ale jestli mu dodala něco na chuti? Po pravdě ani ne. Sladká cibulová omáčka není až tak výrazná, aby se dokázala prosadit. To naplno dokázala snad jen červená cibulka. Takže volbu omáčky v podobě sladké cibulové za nějaký terno nepovažuju. A ani toho plátkovýho sýra. Bageta byla celkově super. Super maso, super zelenina, pochutnal jsem si, ale pořád mi něco chybělo. Chyběla mi duše sendviče. Ta, která váš dobrej sendvič posune o dva levely výš na zážitek nezapomenutelnej. Hodiny (doslova) jsem přemýšlel o ideální kombinaci (dle mých chutí), pak se do Subway vrátil a zrealizoval výplod mojí fantazie.

Představuju vám Kuře Mango Habanero a'la kavoni. Flat bread, kuře mango habanero, čerstvý (roztíratelný) sýr, avokádo, salát, cibule, rajčata, kečup a trocha soli a pepře. Záměr byla vyladěná směs exotických chutí tak trochu do Mexika. Volba flat breadu byla celkem jasná. Už od jeho ochutnání v BBQ Pulled Pork jsem se těšil, až si ho dám znova. A ta chvíle přišla právě teď. Avokádo taky byla jedna z primárních voleb, podle které jsem řídil zbytek. Pokud něco chybělo masu mango habanero, tak to byl nějaký neutralizér. Něco, co dokáže spojit super ovocnou a dost pikantní chuť a trochu je držet na uzdě. Původně byla cítit prve jedna a pak ji převálcovala druhá. Aby se pak vrátila první. Avokádo je ideální spojovací prvek všech silných chutí. Samo o sobě má lehkou oříškovou chuť, ale hrozně plnou a takovou tučnou. A tuk je přesně to, co chcete na přenos ostatních chutí. Avokádo tak dokáže krásně spojit obě chuťový složky masa a ke všemu dodá parádní konzistenci. Opravdu se za něj vyplatí připlatit.

Další loženou peckou byla volba sýra. Zatímco plátkovej sýr v minulé pečivovité bagetě dost zapadl, tak čerstvej mazací sýr vystrkoval růžky kde mohl. A hádajte co. Svěží čerstvá chuť sýra se krásně hodila ke všemu. K masu i k zelenině. Maso krásně zjemnila a zeleninu dochutila. Maso zjemnila úplně stejně jako avokádo. Díky podobné konzistenci si tyhle dvě suroviny rozuměly a odvedly v sendviči obří kus práce. Chuťově se vzájemně doplňovaly.

Volba zeleniny byla celkem jasná. Jen to nejlepší, co to nepokazí. Kopr z okurek by to pokazil, žádný okurky. Salátový okurky? Kdeže, nejsme u McDonald's. Jalapenos papričky by se praly s habanero a bageta by byla pikantní už přes míru. Olivy by neseděly s exoticko ovocným záměrem. Takže klasický kombo v podobě salátu, rajčat a červené cibule to jistí. Cibulka už se osvědčila v první bagetě, takže její volba byla celkem jasná. Rajčatama a salátem nepokazíte nikdy nic.

Omáčka? Kečup. Je to tak. Obyčejný kečup. Vysvětlím. Máte silnou ovocnou chuť v mase, máte silnou pálivou chuť v mase, máte silný neutralizér v podobě avokáda, silnej sýr a naprosto ujetý pečivo. Co si tam dáte? Něco, co půjde cítit a doplní se s nějakou složkou, kterou už tam máte. Majonézový dresingy by neseděly k avokádu a ani moc k masu. Navíc by pohřbily čerstvej sýr. Sladká cibulová se neosvědčila minule. Chipotle by se prala s masem. Jakmile jsem vymýšlel tenhle sendvič a představil si tam kečup, byl mi ten nápad blíž a blíž, až jsem si tu bagetu v hlavě nedokázal představit s ničím jiným. A opravdu. Volba obyčejnýho kečupu se ukázala jako volba vynikající. Silná ovocná rajčatová chuť sedla jak k masu, tak k avokádu a i k sýru. Prostě pecka. Nenásilně šel kečup cítit v každým soustu a přesto nerušil ostatní chutě.

Na konci trochu soli a pepře a boží dílo je dokonáno. Z předchozí kombinace jsem se krásně najedl. Ale z téhle druhé kombinace jsem si ustříkl do prádla. Přesně tohle je ten důvod, proč člověk musí smeknout před kombinatorickýma možnostma Subway. Trocha choré a znuděné mysli může vytvořit něco, na čem si pochutná tak, že na to dlouho nezapomene. A Kuře Mango Habanero v mým podání je přesně tenhle případ. Ucítíte všechno. Pikantní maso, ovocný maso, avokádo, omáčku, sýr, zeleninu, chleba. Prostě všechno. A pochutnáte si. Teda pokud máte rádi silně ovocný tóny a na fast foody až nevšední pikantnost. Taky si vemte víc ubrousků. Budou potřeba. Cena samotné bagety Kuře Mango Habanero je 99 korun. Za avokádo jsem připlácel nějakých 16 korun, pokud si dobře pamatuju. Ale jestli někdy avokádo, tak právě k tomuhle masu.

Pokud máte stejně chorou mysl jaká já a ochutnáte můj pokus, dejte vědět do komentářů. A pokud máte mysl ještě temnější a choroboplnější, tak se pochlubte s vaší kombinací! Osobně si na tohle masíčko rád zajdu znova. Parádní obměna. Jen si to chce pohlídat sílu jednotlivých složek, aby šly cítit. Cena je vyšší, ale bagetu můžu s klidem doporučit. Taky jsem si všiml, že Big Beef Melt to dotáhl do stálé nabídky. To můžu taky jedině pochválit.

Vajíčkový sendvič, Subway

V České republice jsou dva největší řetězce bageterií. Jeden ryze český, Bageterie Boulevard, a jeden ryze americký, Subway. A dva různý přístupy k vynikajícím recenzentům a odborníkům na zdravou výživu a nutričně vyváženou dietu, jako jsem já. Jeden ryze český. Chtěli mě pomalu zažalovat, že používám jejich trademark super vymakaný obrázky baget z jejich webu na svým blogu a jeden ryze americký přístup, kdy mi poslali kupóny na dvě bagety, že je ty moje plky baví číst a ať ochutnám třeba jejich novej sendvič. Kterej přístup je lepší nechám na vás a během přemýšlení si můžete přečíst neplacenou recenzi na zaplacenou bagetu. Na vajíčkový sendvič ze Subway!

U starších recenzí na bagety ze Subway jsem se snažil, co se složení týče, držet promo obrázku. Pak jsem to vzdal a upustil uzdu fantazii. Přecejen to vymýšlení kombinací je skoro tak zábavný jako to pak baštit. Ale v případě vajíčka jsem měl trochu obavy o jeho místo na žebříčku výsledných chutí. Přecejen vajco není zrovna karneval indických chutí a rozhodně se neprosadí všude. A tak jsem si tentokrát zase po dlouhé době nechal poradit obrázkem od mistra šéfbagetáře a držel se při zemi.

No výsledek moc přízemně nevypadá, ale je to dle obrázku. Světlý pečivo, šunka, vajíčko, plátkovej sýr, salát, rajče, paprika, červená cibule a mimo obrázek už jen bylinkový ranch dressing a maličko soli a pepře. Když si dáváte hodně zeleniny, trocha soli a pepře ji pozvedne na úplně jinou úroveň a ranch dressing mi přišel jako dobrá a nenásilná volba jak k vajíčku, tak k zelenině.

A začneme tím hlavním. Vajíčkem. Subway dává svoje vajca na trh a nebojí se hodnocení, tak jedem. Na začátek ještě podotknu, že jsem žloutkysta a nevolený vůdce fiktivní ligy "Žloutky v ČR nechceme!". KFCčku jsem jejich vajca strhal jak starý tapety a McDonald's ze strachu radši jejich vajíčka nabízí míchaný. A co Subway? Za mě dobrý. Přišli s prazvláštním kompromisem. Jejich vajíčka mají ve vaničce předpřipravený společně s ostatníma surovinama. Od pohledu jsou trochu oslizlý a vypadají dost vtipně. Jakmile se ale naloží do bagety se zbytkem surovin, tak vypadají celkem normálně. A hlavně nejsou vůbec vysušený. Žloutek je udělanej, ale pořád je spíš mazlavej než drobivej. Nejspíš ho pošírujou ve vodě (vaření těsně pod bodem varu) ve formičce a pak zchladí tak, aby vydrželo. Nebo něco podobnýho. Ale rozhodně konzistence splnila moje očekávání dobrýho vajíčka. Chuťově taky není co vytknout. Chutná jako vajíčko. Okořenění buď mojí solí s pepřem od zeleniny nebo už od výroby, ale okořeněný bylo taky akorát. A ještě ke všemu se Subway halasí volným chovem, takže ve vajíčku máte i nějakej ten pořádnej slepičí zážitek šťastné slepice.

Co už nebylo úplně podle mýho gusta byla teplota vajec. A vlastně všech surovin. Vajíčko bylo uprostřed vyloženě studený a zelenina skoro ledová. Zelenina mi studená nevadí. Alespoň působí svěžím dojmem. Ale plátek vajíčka bych uvítal teplejší. Alespoň o pokojové teplotě. Teď je otázkou, jestli si sendvič pohověl v zapíkací troubě míň než měl, jestli nebyla lednička na suroviny nastavená na moc nízkou teplotu, jestli vajíčka do pultu zrovna nedali z mrazáku... Netuším. Ale teplotu vajec by to chtělo doladit. Samozřejmě co mě se týče. Každej má rád svoje vajca jinak. Já radši teplejší.

Kromě vajíčka bych ze surovin ještě vypíchnul šunku. Ač dostanete dva plátky šunky, tak jsou dost velký a dost tlustý na to, aby se dokázaly prosadit v přehršli ostatních surovin a nemusím snad ani podotýkat, že kombinace chutí vajec s chutí šunky je naprosto královská. Dál se můžeme mrknout
na plátkovej sýr. Ten silnou chutí zrovna dvakrát neoplýval a spíš byl vidět než cítit. Samozřejmě vzhledem k ostatním surovinám to až tak špatná věc nebyla. Víc prostoru pro vajíčka a šunku. Ale pokud chcete ve svým sendviči cítit plnou chuť tučnýho sýra, doporučuju spíš jejich strouhanou variantu. Ta je chuťově výraznější. Zeleninu asi nemusím popisovat. Všechna byla krásně čerstvá, lehce podchlazená a bylinkovej ranch dressing k ní perfektně padnul.

Vajíčkovej sendvič od Subway mě příjemně překvapil. Od vařených vajec jsem moc nečekal, ale dostal jsem chutný vajca, uvařený akorát, v dobré kombinaci se šunkou, se spoustou čerstvé zeleniny a dobrou omáčkou. Až na sýr byly všechny suroviny cítit a i to vajíčko jste si mohli vychutnat. Jen to na můj vkus bylo všechno moc studený. Hlavně to vajíčko bylo víc chlazený než teplý. To bylo jediný mínus. Chuťově tomu ale nebylo co vytknout a vajíčkovej sendvič můžu s klidným svědomím doporučit. Rozhodně pak milovníkům vajec, baštičům proteinů, paleo dietářům a podobně. Cena je 65 korun českých. Za ty peníze stojí. A pokud jsem to dobře pochopil, tak vajíčko si za příplatek můžete přidat do jakýhokoliv sendviče. Tím se kombinace možností u Subway zase rozšířila o dalších pár stovek možných variací.

BBQ Pulled Pork, Subway

Na Vánoce je třeba klid, tak sem hodím ještě jeden rest, co jsem tuhle zbaštil a o kterým jsem chtěl něco napsat. Určitě jste si všimli v Subway "novinky" BBQ Pulled Pork. Proč ty uvozovky? Pokud jste šli okolo Subwaye poslední snad tři měsíce, tak jste tam BBQ Pulled Pork potkali. Ale jen o samotným novým mase v bagetě tahle recenze nebude. Odvážně jsem šlápnul do neznáma a zkusil jejich flatbread.

Jak už to u recenzí o Subway bývá, jsou naprosto zbytečný. Stejně si každej nechá naházet suroviny dle svýho gusta a má úplně jinej zážitek. Já se většinou snažil držet obrázku, abych byl alespoň co nejblíž zážitku, o kterej se Subway chce podělit. Ale ty jejich koprový okurky? Ty ať si strčí tam, kam ani Česká pošta nejezdí. Takže jsem volil následovně. Flatbread, BBQ Pulled Pork maso, strouhanej sýr, salát, rajčata, červená cibule, BBQ omáčka, sůl a pepř. A v menu se sušenkou s bílou čokoládou a malinama. Ta je mimochodem fantastická.

Zpátky k bagetě. No k bagetě. K flatbreadu. K sendviči. To zní nejlíp. Zpátky k sendviči. Tenhle sendvič, ve flatbreadu, se hrozně špatně jedl. Ale hrozně. Jíst to od shora dolů, jako normální bagetu, to prostě nejde. Celý by se vám to vysypalo. Začal jsem z levýho otevřenýho rohu, pak z pravýho otevřenýho rohu, pak jsem jedl odprostřed tu otevřenou stranu. A pak tak nějak kde to zrovna šlo. Celej jsem se zaprasil a omáčku jsem měl od ucha k uchu. A nejen omáčku. I blaženej úsměv! Jejich flatbread mě dostal. Má dvě chutě. Superchuť bílé megalepkové mouky a sůl. Je to taková slaná lepková mana. Celiaky by to zacpalo na deset let, ale pro milovníky bílých pečiv jasná volba. Je to takový to pečivo, do kterýho dostanete pravej Gyros v Řecku. A co si budeme povídat, někdy si to pečivo člověk vychutná víc jak obsah.

To ale neplatí u Subway! Tady si vychutnáte i obsah vašeho flatbreadu. Nejvíc bych vypíchnul to jejich barbecue trhaný vepřový. Je super. Ucítíte nejen pořádně silnou chuť masa, ale i chuť zajímavýho barbecue koření. Je to pěkně vyladěný a sendvič dělá čest svýmu jménu. A když se tohle kombo spojí s jejich dost sladkou, trochu nakyslou a malinko jemně pikantní barbecue omáčkou, symfonie chutí je na světě. A to není všechno. Každej koncert klasické hudby raz za čas ozvláštní třísknutí pochodové činely. A v naší symfonii chutí od Subway tuhle práci udělá strouhanej sýr. Chuť roztavenýho sýra v hroudě vepřovýho masa je další pecka, na kterou rád vzpomínám.

Salátu jsem měl v sendviči víc než obvykle a bylo to super. Alespoň konečně můžu tvrdit, že jedna z mých fotek vypadá celkem zdravě. Cibulka se k barbecue masové kombinaci hodí taky. Rajčata taky. Sůl a pepř pěkně dochutil zeleninu. Zkrátím to. Tenhle sendvič od Subway byl pecka. Taková pecka, že bych ho vyšoupnul v mým pomyslným žebříčku i nad pár burgerů. A nemalou zásluhu v tom mělo i výborný pečivo. Pokud ještě BBQ Pulled Pork v Subway zahlídnete, zkuste ho. Průměrný čtenář mýho blogu, čiže velmi nadprůměrný člověk jako takový, si určitě pochutná.

Jediný reálný mínus tohodle sendviče (kromě celýho obličeje od omáčky) je cena. V ostravským Futuru za něj chtěli 99 korun za 15 centimetrů. Na menší hlad/normální oběd to stačí, na větší si připravte nějakých 170 korun. Mně těch 15 centimetrů a sušenka k tomu stačila. Ale znám spoustu lidí, pro který by to byla maximálně větší svačina. Každopádně pokud máte rádi trhaný maso, Subway a dávku slanýho lepku, BBQ Pulled Pork ve flatbreadu je to pravý pro vás!

Big Beef Melt se slaninou, Subway

O čem sním, když náhodou spím? O slanině. Znáte ty vlhký sny. Takový ty když se vzbudíte a máte úplně promočenej celej polštář. Tak přesně ty mívám, když se mě zdá o slanině. A určitě nejsem sám. Už jen ten název. Slanina. Tak krásný slovo slanině musel dát někdo, kdo slaninu taky opravdu moc rád. Krásný libozvučný slovo pro krásnou a oku i nosu lahodící slaninu. A teďkom Subway přidalo slaninu do jejich původního American Big Beef Meltu. Ten byl fajn, ale žádná super hyper pecka to taky nebyla. No když se do něčeho přidá slanina, tak se to zkusit musí. Na to jsou zákony. Zákon. Můj zákon.

A teď zase trochu vážně. Big Beef Melt obsahuje plátek mletýho masa, slaninu a zbytek. Zbytek si volíte dle libosti. Já volil sezamovou bagetu, strouhaný sýr, salát, rajče, červenou cibuli, kečup, majonézu, sůl a pepř. Obyčejný kombo pro obyčejnýho člověka.

Nějak takhle to vypadalo. Slušná nálož zeleniny, celkem pěknej kousek masa, usměvavá slanina a parádně rozpečená sezamová bageta. Musím ale podotknout, že na za studena to na oko byla celkem bída. Když jsem viděl během nakládání to bledý studený hovězí maso a divně barevnou slaninu s nějakým bílým povlakem, tak jsem se lekl. Naštěstí zapečení surovinám vrátilo barvu a mě chuť na ně. Proč to vůbec píšu? Abyste se zbytečně nelekli jako já. Jdeme na chutě.

Chuť hovězí placky mi přišla o chlup lepší než minule u American Big Beef Melt. A po pravdě jsem z toho celkem v rozpacích. Změnilo se složení hovězí placky? Dělají to jen jiný suroviny okolo? Měl jsem ten den zrovna jiný chutě? O čem sní Halina, když spí? Otázky, na který asi nikdo nenajde odpověď. Ale tentokrát z masa bylo víc cítit maso. Pořád to nebyla ta pravá chuť samotné čisté kravičky. Pořád tam bylo cítit trochu nějaké té strouhanky nebo jiných plnidel. Ale těch tam podle mě bylo maximálně pár jednotek procent. Zbytek bylo maso. Celkem slušný a dobrý maso. Dokonce s přehledem přebilo chuť slaniny. Nebo se s ní spojilo a dohromady vytvořilo iluzi dokonalýho masa. Tak jako tak hlavní chuťovou složkou tohodle sendviče je chuť citlivě zabitýho zvířete. Mňam. Konzistence mletýmu masu taky odpovídala.

Další věc, co šla hodně cítit, byla červená cibule. Já mám červenou cibuli rád, takže maximální spokojenost. Zbytek dělal spíš křoví. Až na sýr. Strouhanej sýr. Při nakládání ho tam slečna narvala opravdu spoustu. Až jsem si v hlavě říkal: "Sakra, tolik sýra, to přebije všechny ostatní chutě!". A ono nic. Po sýru zbyl doslova a do písmene jen mastnej flek. Mastnej flek vpuštěnej do bagety. Chuť nikde. Trochu zvláštní. Rád bych ho ochutnal samostatně a za studena. V bagetě jako takové už k nalezení v nějakým větším celku nebyl. Rajčata a salát byly moc fajn. Čerstvý, chutný, vodnatý. A co mě překvapilo nejvíc? Kombinace kečupu a majonézy. Ne nějakou explozivně exotermickou extrémní chutí, ale tím, jak se k sobě parádně napasovaly a jak tuhle bagetu proměnily v...  v burger! Je to tak. Subway se podařilo vytvořit bagetu, která burger už opravdu připomíná. Dost možná je to jen přesnou kombinací těchhle surovin a sezamovýho pečiva, ale po dojedení téhle bagety jsem měl v hlavě jedinou myšlenku. Celkem fajn burger. Celkový hodnocení je tak více než kladný. Minimálně co se té mojí kombinace týče. Bavilo by vás si někdy poskládat ve fast foodu opravdu vlastní burger? Teď máte možnost! I přes těch pár malých mínusů (maso nebude stoprocentní kráva, strouhanej sýr bez chuti, cena) mám sto chutí tam vlítnout a poskládat si další verzi. Takhle mě Subway ještě nenadchla. Jen zase škoda té ceny. Patnáct centimetrů stojí 95 korun. To je celkem dost. Taková ta horní hranice, kdy vám to za to ještě stojí. Každopádně pokud máte někde okolo Subway, tuhle bagetu můžu rozhodně doporučit.

Spolu s novou bagetou dělají na tabulích promo i pro novej 7up. Alespoň v ostravské Nové Karolíně. Normálně nad promem tekutin a podobně mávnu rukou. Ale 7up je moje druhá nejoblíbenější limonáda už od dětství (první je Dr Pepper). Takže novou verzi jsem si nemohl nechat ujít. A upřimně jsem rád. Rád za to, že jsem prve koupil půl litra než rovnou dva litry v supermarketu. Tenhle novej 7up asi míří na vousatý cyklisty s koženýma hranatýma baťohama za patnáct stovek. Je zdravější. Má míň cukru (4,4 g na 100 ml), 4 procenta citronové šťávy, něco se stévií a tak podobně. A chutná jako... no chutná jako když si citronovou šťávu zalijete sodovkou. Nic víc, nic míň. Asi je to eko human friendly fair trade limča, o tom žádná. Ale už to není ono. Kyselá voda za 39 korun půl litr to ne. Ani za deset korun by mi nechutnala. Originál 7up je pecka. Snad ho tahle nová verze nehodlá nahradit.

Kuře ve stylu Rotisserie, Subway

Blíží se jaro a někteří lidi hubnou do plavek. Žijou zdravě, baští zeleninu, cizrny, kus kusy, cerely a další hovadiny. Jak tuhle dobu poznáte? Jednoduše. U Subway se začínají tvořit fronty. A kde jsou fronty, tam se zjevím já. Pak už si stačilo ve frontě jen vybrat. A já si vybral akční novinku Kuře ve stylu Rotisserie.

A co že to je to Rotisserie? Googlil jsem a došel k závěru. Ne. Není to veselý německý taneček. Jak by taky mohl. Kdo kdy viděl veselýho Němce. Je to způsob grilování/pečení masa. Napíchnete něco na jehlu a... a grilujete/pečete. Tak. Maso na jehle. Na klacku. Prostě něco někam napíchnete a někde to opečete. Rotisserie. No asi to zní líp jako "Grilované kuře na rožni". Moment. Ne, nezní. Grilovaný kuře na rožni zní mnohem líp než Kuře ve stylu Rotisserie. Moment. Nepochází naše slovo rožeň z francouzskýho rottiserie? Proč nám to bylo zatajeno? Proč to není ve slovníku cizích slov? Proč lidstvo začalo jíst chřest? Tolik otázek... Ale od filozofování nad zbytečnostma tu máme tisíce absolventů filozofických fakult. Nás zajímá jen to důležitý. Jak to chutná?

Nebudu chodit kolem horké kaše. A nebo budu! Takže od začátku. Objednal jsem si následující kombinaci: Rotisserie kuřecí maso, sezamový pečivo, strouhaný sýr, salát, rajčata, cibule, paprika, chipotle mayo, majonéza a parmazán. Toť mé kombo. Krása u Subway je ve skoro nekončené možnosti různých kombinací různých surovin. Tentokrát jsem to ani nějak nehrotil oproti promo obrázku. Snad jen na tu papriku mě ten jejich obrázek naladil. Zbytek se vezl na vlně mých někdejších chutí.

A protože si stejně každej dáte to svoje, tak vás určitě zajímá jen to kuře. Tak jdem na něj. Rožněný kuře (nebo víc buržoazně "Kuře ve stylu Rotisserie") je nečekaně dobrý. Fakt dobrý. Je trhaný na střední kusy a na první pohled by se mohlo zdát, že je taky pěkně suchý. Ale není. Je šťavnatý a plný kuřecí chutě a chutě grilu. Šťavnatý v rámci možností. Zase nečekejte prsíčko na páře napíchaný husím sádlem. Ale rozhodně v Subway vědí, co dělají. A ta chuť grilu? Těžko říct, jak se jim to povedlo. Není to taková ta umělá chuť kouře a'la Burger King. Je to opravdová chuť pohodovýho jarního večerního rožnění. Jestli je v tom chemie, speciální koření nebo někde opravdu grilujou kuřátka napíchnutý na jehlu těžko říct, ale rozhodně u mě za tohle mají plus. Hrozně mi to totiž připomíná starý dobrý grilovaný kuře z dodávky u nádraží. Takový ty z doby, kdy slovo food truck nikdo neznal, protože anglicky umělo jen pár nadšených ajťáků. Z doby, kdy lidi vylezli z vlaku a začali rukama dlabat grilovaný kuře s chlebem z mastnýho sáčku aniž by si umyli ruce, protože záchody u nádraží opravdu nebyly to pravý místo na hygienu. Dneska hotový grilovaný kuře seženete leda v Albertu, kde leží pod lampou dvě hodiny a chutná jak vyschlý seno. A suchý je ještě o něco víc. Jo doba se mění. Snad jen ta hygiena na nádražních záchodcích zůstala stejná...

Takže s kuřetem Subway trefila hřebík na hlavičku a přinesla tu starou dobrou chuť grilovanýho kuřete. Co se množství týče, tak tam nemám co vytknout. Naopak musím zase chválit. Kuřete byla spousta a bylo všude. Bylo ho tolik, že se chuťově prosadilo a dokonce dokázalo tvořit hlavní chuťovou složku sendviče. A co zbytek? Ten si taky zaslouží pár zmínek. Tak třeba paprika. Tu jsem si u Subway dal snad poprvé. Mezi mnou a paprikou je taková zvláštní neutralita. Jako když máte v činžáku souseda, kterýho na chodbě zdravíte, on zdraví vás, ale mimo barák oba děláte, jako že nic. Vzájemnej respekt tam je, ale na pivo s ním nejspíš nikdy nepůjdete. A s paprikou to mám podobně. Občas se na talíři objeví, já ji sním, ale požitek z toho zrovna nemám. Až doteď. Paprika se do té moji kombinace opravdu hodila a dokázala celkovou chuť naprosto parádně ozvláštnit. Možná si ji dám i příště! Jen by mohla být nakrájená na menší kousky. Taky mě zaujal strouhaný sýr. Podle všeho čedar. A co čert nechtěl, plná chuť čedaru a chuť grilu k sobě jdou jak hrnec eintopfu a Němec s pilulema na trávení v kapse. Ruku v ruce.

Zbytek nějak nevybočuje z průměru. Rajčata dobrý, ale žádný terno. Salát klasika. Cibule klasika. Jen byla nakrájená na větší kousky než by mohla být. Stejně jako paprika. Chuťově ta cibule moc cítit nebyla. Kuře, sýr a omáčky byly silnější. Kombo omáček v podobě chipotle mayo a majonézy bylo zvolený parádně. Chipotle mayo je trochu pikantní a samotná majonéza její pikantost drží na uzdě a dobře se hodí k zelenině. A ta zjemněná pikantnost se, světě div se, parádně hodí k chuti grilu z kuřete. Jdou k sobě jak hrnec eintopfu a Rakušan s lahvičkou schnapsu v kapse. Ruku v ruce.

Celkovou chuť mojí superkombinace tvořilo hlavně kuře s čedarem a pikantní chipotle mayo, zajímavě se ozývala paprika a pak zbytek zeleniny s majonézou. Dokonce jsem jednou v majonéze rozeznal chuť parmazánové posypky. Šlo o nečekaně vyrovnanou kombinaci a je to jedna z těch baget, u které jsem si říkal, že na bagetu budu chodit častěji. Samozřejmě, že nebudu. Protože se blíží nový proma snad všech fast foodů. Ale víte jak. Prostě až tak mě tahle bageta zaujala. Cena za velkou třiceticentimetrovou verzi byla 160 korun. Cena je to, jak už to u Subway bývá, vyšší. Zrovna tahle bageta za ten peníz stála (oběd 15 cm plus svačina 15 cm). Ale i tak bych si ji dokázal představit s cenovkou a dvacku menší. Přecejen je to pořád jen bageta s trhaným kuřecím masem. Ochutnat? Za mě ano. Samozřejmě za předpokladu, že máte rádi Subway. A pokud jste tam nikdy nebyli, Kuře ve stylu Rotisserie rozhodně není špatnej začátek.

Pepperoni Melt, Subway

Bageta? No jo. Bageta. Raz za čas. Proč ne?

Občas má Subway novinku a občas stojí opravdu za to. Třeba jedna z posledních, BBQ Ribs. Mňam. No pořád je to jenom bageta. A tentokrát ta novinka byla bageta se salámem. Bageta. Se salámem. Velkej rohlík, se salámem. Tak.

Nechal jsem si tuhle novinku naložit v celých královských třiceti centimetrech. Macek.

V sezamové bagetě jsem měl Pepperoni salám, pikantní plátkový sýr, salát, rajčata, červenou cibuli, černý olivy, omáčku ranch a sůl a pepř. Toť má kombinace.

Je to bageta, jejíchž totožnou kopii si stejně dá z vás asi málokdo, takže to nebudu protahovat. Byla dobrá. Hodně. Čerstvá zelenina byla super v kombinaci s omáčkou ranch. To byla taková dost řídká smetanovo-jogurtová nakyslá skoromajonéza. Znalcům zámořské kuchyně Ranch dressing asi netřeba popisovat. K zelenině jako dělaný. Trochu mi do toho všeho neseděly černý olivy. Čím jsem starší a čím víc se blížím hrobu, tím víc se snažím hledat kvalitní suroviny a levný černý olivy s chutí železné plechovky nejsou to pravý ořechový. Jedná se o dobarvovaný olivy (jako skoro všechny černý olivy, co koupíte v obchodě) a ty mají k normální chuti pravých černých oliv celkem daleko. Příště teda olivy radši vynechám. Taky se solí kuchtík mohl trochu víc šetřit. Pepře akorát, ale se solí mu občas ujela ruka. Ale zbytku nemám co vytknout. Dokonce rajčata měly nějakou chuť. V únoru skoro zázrak.

Ale kvůli zelenině tenhle blog nečtete, tak jdeme na to hlavní. Pepperoni. Pepperoni v podání Subway je lehce pikantní a chuťově silnej salám. Opravdu vynikající. V Subway se většinou salámovým, šunkovým a podobně bagetám snažím vyhnout, protože se často maso nedokáže prosadit a končíte se zdravou svačinou. Samá zelenina a pečivo. Brrr. Ale tady. Pořádná porce chuťově silnýho salámu se prosadí jako lži a nenávist v prezidentské kampani a cítíte hlavně maso. Pikantní vepřový mastný masíčko.

Takže cítíte skoro všechno. Pikantní maso, zeleninu, omáčku... i tu bagetu. Snad ten sýr se trochu ztrácel. Toho by tam mohlo být víc. Ale celkově? Palec nahoru. Dát do bagety obří porci jejich Pepperoni salámu a zapíct to byl vynikající nápad a pokud vám nevadí pikantní salám, zelenina a bagety, tak nemáte co řešit. Cena na Subway taky příjemně překvapila. 114,- za tohodle macka mi přijde jako dobrá cena. Samozřejmě na Subway. Pořád je to bageta se salámem a zeleninou. Taky je celkem zajímavý, že tohle promo je levnější než jejich klasický bagety ze standardní nabídky. Další palec nahoru. Jestli máte chuť na něco trochu zdravějšího než obvykle, zkuste tohle. Nebudete zklamaní.

BBQ Ribs, Subway

Je libo McRib? Smůla. Jako jedna z mála zemí na světě máme tu smůlu a slavný McRib nám nebyl dopřán. Proč, to netuším (tuším), ale celkem slušně šanci za pačesy vzal Burger King a přišel s King Ribem. A ten je fantastický. A protože schopnost McDonald's přinášet novinky je pasé jak kalhoty do zvonu s kapsama na boku, tak se díru na trhu snaží zaplnit i Subway s jejich BBQ Ribs sendvičem. Teď už jen aby s žebrounem přišlo i KFC a bude to dokonalý... :)

Jak to u Subway bývá, novinka se týče jen hlavní náplně jako takové. Zeleninu, omáčku a všechno okolo si volíte sami. A já volil. Prve jsem se chtěl držet obrázku, ale žebírka s paprikou a salátovou okurkou? Pfffff to už radši salát v saláterii. Takže jsem udělal kompromis. Nechal jsem si tam naložit žebírka, jako na obrázku, a zbytek... zbytek řídil podvěsek mozkový s vidinou oběda.

A velkýho oběda, protože patnáct centimetrů je někdy málo. Na obrázku se válí třiceticentimetrový žebroun v papíru. A co má po papírem?

Pořádně zapečená sezamová houska, žebrová placka, plátkový sýr, rajčata, salát, cibule, kyselý okurky, BBQ omáčka a sůl s pepřem. Recenze na Subway je vždycky hrozně složitá. Snad nikdo z vás si nedá tu stejnou kombinaci jako já a každý si navolí něco jinýho, byť jen o ten pověstnej chlup. Ono totiž vybírání samotných surovin je skoro stejná zábava, jako následný jedení. Alespoň pro mě. No všechny vás ale určitě zajímá, jak že to vlastně chutná ta placka. Tak jdeme na ni.

Už před samotným nandáním do sendviče vidíte, že placka se válí v nerezové míse v nějaké omáčce. Člověk nemusí být génius, aby mu bylo jasný, že to bude BBQ omáčka. To bývá výrazná omáčka. A světe div se, ta omáčka zase tak moc cítit nebyla. A to jsem ji tam měl ještě samostatnou porci díky mýmu šikovnýmu a trefnýmu výběru omáčky. Když jste ochutnali žebrovou placku i s omáčkou, cítit bylo hlavně vepřový maso. Pořádná nálož vepřovýho. Namletýho na spíš hrubší kousky a lehce nadprůměrně tučnýho. Díky tomu placka nebyla suchá a nesla sebou všechny ty chutě, který máte na prasátkách rádi. Prostě musím uznat, že placka se povedla. Chtěl jsem placku srovnávat s Burger Kingem, ale tahle placka je o něčem jiným. U Burger Kinga žebrová placka chutná jako grilovaný maso s kořením a je trochu sušší. Je super. Ale Subway na to šel od lesa a placku udělal prostě tak, že namlel a osolil maso. Kvalitní maso. Pokud máte chuť na kořeněnou prasečí jízdu, zajděte do Burger Kinga, ale pokud máte chuť na prase jako takový, zajděte do Subway.

BBQ omáčka šla samozřejmě cítit taky. A popravdě mě až tak nenadchla. Nebyla chuťově špatná, ale byla hrozně přeslazená. Jako sirup. A jakmile se vám dostala na prsty, tácek nebo telefon (můj telefon by mohl vyprávět), hrozně špatně se dostávala pryč. Lepí jak oboustranná izolepa v medové plástvi. BBQ omáčka v podání Subway teda žádná bomba. Zelenina byla fajn. Subway si na čerstvosti zakládá a má proč. Na rajčatech, salátu nebo cibuli není možnost najít žádnou chybu. To kyselý okurky mě vadily. Nemám rád kopr. Nesnáším kopr. Nejradši bych všechen kopr nasbíral na jednu velkou hromadu a pak se zapálil, protože vidina tolika kopru by mě k tomu donutila. Ale zpátky do reality. Subway má kyselý okurky opravdu koprový. Příště bez nich. Pro mě rozhodně. Naštěstí i ten kopr přežiju, pokud ta hlavní chuť je chuť parádního vepřovýho.

Takže celková chuť? Prase, okurky, trocha omáčky, zelenina, sezam, pečivo. V tomto pořadí a tomto poměru. Nejvíc byla cítit masová placka. A to, dámy, pánové a panoši je jedna z mála baget, kde to takhle je. Pokud si dáte ty jejich salámový/šunkový, tak ucítíte hlavně omáčku a zeleninu. Ale tady hraje první housle maso. A to je dobře. Spokojenost? Spokojenost. Příště bych vynechal okurky a nechal si naložit víc cibule. Pak by to byla ještě o chlup větší bomba. Ale pochutnal jsem si parádně i tak a doufám, že BBQ Ribs s náma ještě chvíli vydrží, protože jedno setkání někdy prostě nestačí...

Cena je snad jediný opravdový minus. V ostravské Nové Karolině stojí malá bageta 95 korun a velká 160 korun. To věru není málo. Za 160 korun mám velký menu Big Tasty Bacon a to je ráže, kterou je třeba brát v potaz. O King Ribu raději nemluvit. Takže stojí za to vyrazit do Subway a dát si BBQ Ribs? Pokud neřešíte týden před výplatou, jste milovníky Subway nebo musíte zlikvidovat stravenky na rok 2017, tak určitě. Všichni ostatní si to musí rozmyslet. Já peněz nelitoval, ale příště se budu celkem přemlouvat, jestli si dám Subway nebo něco o dost víc nezdravýho. Což je škoda. Upřímně by to chtělo zlevnit. A to neříkám často. Tak jako tak chválím Subway za parádní inovaci. Některý (mrk mrk) fast food by si konečně mohl vzít příklad a dodat žebrouna ve vlastním slavným podání (mrk mrk)...