Southern Chilli Beef & Southern Chilli Chicken, McDonald's

Stydím se. McDonald's po dlouhé době přijde s fantastickou akcí a já si ani nenajdu čas o ní něco pořádnýho napsat. Ó jak jsem nevděčný! No ale pak jsem se podíval na výdělek z tohodle blogu a zjistil jsem, že za poslední týden mi vydělal skoro třicet korun! A to teda ne. To takhle nemůžu nechat. Skoro celých třicet korun! Moji čtenáři i chlebodárci si zaslouží další pořádnou recenzi. Ne! Rovnou dvojrecenzi! A co jinýho dvojochutnat než dvojici Southern Chilli. A pikantní dvojrecenze je tady.

Southern Chilli Beef obsahuje dva plátky hovězího, dva plátky sýra Pepper Jack, dva plátky rajčat, omáčku s názvem Tomato Tabasco, salát Lollo Biondo a nepochybně sudý počet kousků syrové cibule. Vlastně je to taková krásná vykrádačka Big Chilli z roku 2011. V té době byla ale spousta věcí jinak. Platila ještě papírová padesátikoruna, o Babišovi slyšelo jen pár jeho zaměstnanců a já neuměl docenit pořádnej vypalovák. Proto mi Big Chilli zrovna dvakrát nejel. Byl hodně pikantní. Ale časy se mění. Papírovou padesátikorunu si nepamatuje čtvrtina národa, o Babišovi se píše už i za mořem a já se vyloženě těšil na pořádnej pikantní zážitek.

A ten jsem dostal! První kousnutí bylo v podstatě shodný s West Coast Bacon. Dokonce i ta omáčka byla na první tři až čtyři pikosekundy shodná. Ale pak to přišlo. Po tomatové chuti se na vás vyřítí pikantní chuť chilli jako lokomotiva a i kdyby jste chtěli uhnout, už nemůžete. Pálivá chuť tabasca se vám začne vtírat mezi chuťový pohárky na jazyku a už není cesty zpět. Jen vpřed. Další kousnutí a další. Pokud máte rádi pikantní jídla, tahle omáčka pro vás bude jako droga.

Tomato Tabasco omáčka pálí. Ale nepálí tak moc, abyste nepostřehli ostatní chutě. Teda samozřejmě záleží na vaši výdrži a v tomhle případě spíš tréningu. Pokud si pikantní jídlo dáte sem tam a máte raději, pokud to přecejen pálí míň, pak vás tenhle sendvič semele a neucítíte nic jen omáčku. Pokud už chilli baštíte nějakej ten pátek, tak pro vás bude omáčka taková osmička z deseti. Pálí dost, ale pořád ještě cítíte chuť masa a zeleniny. Pokud baštíte chilli každej den a kuřecí vývar bez rudé posypky si neumíte vychutnat, pak vám Southern Chilli Beef bude zaručeně chutnat, ale nad slovem pikantní se spíš jen tak pousmějete. Každopádně pro všechny skupiny platí, že slovo Chilli v názvu nemá tenhle sendvič jen tak pro nic za nic. A pokud pikantní jídla nejíte vůbec, tak si tenhle burger rozhodně nedávejte. Nechutnal by vám.

Já pikantní jídla mám rád a i když si nestrkám chilli všude kam to jde, tak si poslední dobou dokážu pochutnat i na dost pikantních jídlech. Samozřejmě ale ještě pořád v rozumné míře. Z takovýho Vindaloo mě zabolí žaludek, jen si na něj vzpomenu. McDonald's samozřejmě neměl v úmyslu lidi trápit a testovat jejich hranice, takže jejich omáčka pálí. Pálí, ale ne dost na to, aby zabila celej sendvič. A v tom je hrozná krása Southern Chilli Beef. Je parádně vyladěnej. Z pikantní tomatové omáčky občas vystoupí chuť masa, občas se do ní zařízne ostrá chuť cibule (chválím výběr bílé cibule místo červené) a dokonce ucítíte trochu i to rajče a housku. Salát ne, ale toho škoda není. Sýr pak dodává trochu té smetanové chutě hlavně masu, který oblepí.

Nad vylaďováním Souther Cilli Beef si dal někdo sakra záležet a je to z toho znát na každým kroku. I když Tomato Tabasco omáčka je podle mě jen dost přiostřená Chargrill omáčka, tak výsledná pálivost i volba ostatních surovin je na jedničku. Už jen fakt, že Southern burgery mají jako jediný bílou a ne červenou cibuli je známka toho, že si lidi z McDonald's dali tentokrát fakt záležet.

Celkovou chuť sendviče tvoří hlavně pikantní chuť rajčatové omáčky, bílá cibule, maso, rajčata a sýr. Tak nějak v tomhle pořadí. Prim samozřejmě hraje pikantní omáčka. Pro mě osobně je tohle přesně na hranici mých chuťových rozlišovacích schopností a musím uznat, že už dlouho jsem si u McDonald's takhle nepochutnal. O tom svědčí i fakt, že už jsem těchhle burgerů snědl několik, než jsem vůbec stačil napsat recenzi. To se mi nestalo už dlouho.

Pokud bych chtěl mermomocí hledat nějakou chybu, tak bych si rýpnul do housky. Vždycky byla úžasná. Až na moji poslední návštěvu, kdy jsem ji dostal docela oschlou a začala se rozpadat v půlce sendviče. Bylo poznat, že byla vytažená o notně delší dobu než bylo třeba. Ale zážitek mi to zkazit nedokázalo. Chuťově je Southern Chilli Beef natolik fajn, že bych ho zpucoval i ze země. 

Cena je 129 korun samostatně a 169 korun za velký menu. Za tyhle peníze to stálo a stojí. Pokud máte rádi celkem dost pikantní jídla, Southern Chilli Beef můžu jedině doporučit.

A co kuřecí? Je to taky taková pecka?

Ani ne. Z nějakýho záhadnýho důvodu kuřecí placka tomuhle sendviči nějak extra neprospěla. Tuhle kuřecí placku si určitě pamatujete z Crispy Chicken Deluxe. Hodně tvrdý těstíčko, opravdový maso z pochybnějších částí kuřat (nejspíš stehna) a chuťově spíš planý. Těstíčko samotný chutná po pepři, maso chutná trochu jako kuře, ale tak nějak je ta placka taková nevýrazná a nudná. Jako sledovat vypnutou televizi. Má to nějaký pěkný hrany a pěkně se to blýská, ale za minutu se nudíte.

Samozřejmě jsem vkládal naděje do opravdu silné, mocné a chutné omáčky, ale maso dokázalo dokonale unudit i tu. Omáčka byla pořád pikantní, ale maso ji dokázalo nějak vcucnout do svýho nekonečnýho, hrbatýho a strouhankovýho povrchu. Což je dobrá zpráva, pokud vám vyhovujou míň pikantní jídla a pokud máte úchylku pro kuřata v tvrdším a křupavým těstě.

Taky to může být rozdílnou a o dost sladší houskou. No tak jako tak, Southern Chilli Chicken není až tak pálivej a už vůbec není tak parádně vyladěnej, jako jeho kravskej brácha. Placka není vyloženě špatná. Je dobrá. Sýr se k ní taky hodí. Ale omáčka už se k tomu všemu už tak moc nehodí. Ani k hodně sladké housce. Je to takovej kočkopes. Jo a už jsem zmínil, že jsem měl v burgeru oba druhy cibule?

Southern Chilli Chicken asi nemusím moc protahovat. Obrázek si udělá každej sám z obrázků a z recenze nahoře na Southern Chilli Beef. Za mě se Southern Chilli Chicken nějak extra nepovedl. Není až tak vyladěnej a není až tak pálivej. Doporučit ho tak můžu opravdu jedině bezmezným milovníkům kuřat. Pro nás ostatní není důvod volit kuřecí verzi, když tu máme perfektní hovězí.

Tuplem když je cena shodná u obou burgerů. 129 samostatně a 169 ve velkým menu. Hovězí ANO!!!, kuřecí ne. Takový budiž závěr dnešní dvojrecenze. Snad ještě stihnu prubnout East Coast Classic. Ale bude to těžký si ho objednat i přes nutkání si dát pořádnou pikantní hovězí nálož...

West Coast Bacon, McDonald's

Americký týdny! Slast pro mé uši a tukovou břišní plácačku. Prve jsem nevěřil, že se McDonald's kdy vrátí s pořádnýma novinkama, no naštěstí to přišlo rychleji než jsem čekal. Vypíchnu pár pro mě opravdu důležitých faktorů. Není to Maestro. To by teoreticky mohlo stačit. Ale je toho víc. Není tam jedno tlustý suchý maso. Nejsou tam ani dvě tlustý suchý masa. Prim hrajou omáčky. Omáčky je dostatek. A velikost. Konečně máme zpátky burger o velikosti původního Big Tastyho. To, že nový burgery jsou v podstatě jejich vlastní vykrádačky z let 2011-2012, mi vůbec nevadí. To byly totiž zlatý časy novinek u McDonald's. Vrátily se se vším všudy? Jdeme se na to podívat.

Začnu západním slaninovým pobřežím, West Coast Baconem. V roce 2012 to byl Steakhouse Classic a protože můj blog je starší než půlka uživatelů Youtube, tak na něj najdete recenzi zde. Obsahuje hovězí maso, slaninu, červenou cibuli, čedar, salát lollo biondo a omáčku Chargrill. V té době mi Steakhouse Classic chutnal. Dost možná si McDonald's bral příklad přímo odsud, protože všechny tři burgery jsem si kdysi vychvaloval. Ale těžko říct. V té době se burgery nedělaly v každé restauraci. Burgrárny jako takový neexistovaly (možná první pionýři v podobě Black Dogu v Berouně a DISHe v Praze). Člověk tak musel brát co bylo. Proto jsem v podstatě chválil skoro každej burger. Až na pár kuřecích výjimek. Dneska to McDonald's tak lehký mít nebude.

První dojem McDonald's ale zvládl na jedničku. Vzhled, velikost, čerstvost surovin, vůně, úsměvy zaměstnanců všude okolo (to je vtip, měli roušky). Podání na tácku oproti krabičce mi pořád vadí (nerozteče se sýr), ale to je už jen detail. Takhle kdyby vypadaly všechny burgery z fast foodů, tak bude svět hnedka krásnější a spoustě lidem to ušetří to nutkání hodit na Facebook zprávu "nevypadá jako na obrázku". Třeba Colorado King od konkurence oproti West Coast Bacon vypadá, jak kdyby si na něj někdo sednul. Takže palec nahoru pro McDonald's za první dojem.

Pak jsem si kousnul. A palec nahoru i za druhej dojem. Jako první se na mě vyřinula velká spousta omáčky. Není nic horšího než suchej burger. Nebo jako asi je. Třeba lepra. Ale suchý burgery nemá nikdo rád (jako lepru). A zase bych si mohl píchnout do konkurence a jejich Colorado Kinga, kterej byl suchej jak kamení. Stejně dobře se podobnej burger pak i jí. McDonald's posledních pár let omáčkou taky šetřil. Nejvíc tím trpěl asi Swiss King. Ve West Coast Baconu je omáčky tak akorát pro mě. Což je hodně. Já rád hodně omáček. Snad je to znamení, že nás čeká doba omáčková a Swiss King se bude topit v sýrové radosti.

Už jsem zmiňoval, že letošní Americký týdny jsou o omáčkách. West Coast Bacon je o omáčce Chargrill. Tu jste naposled mohli potkat v Re-Freshi v roce 2017. Chargrill je super omáčka. Zkráceně jde o sytě oranžovej vyuzenej pikantní kečup. Prve ucítíte vysokou ovocnost z rajčat, hned na to se dostaví výrazný zauzení a přijde lehká pikantnost. Prve jen pohlazení, ale čím déle budete jíst, tím víc vás omáčka bude pálit. Začne na nějaké té trojce a skončí maximálně na pětce z deseti. Pokud nemáte rádi pikantní jídlo vůbec, tak vám omáčka chutnat nebude. Ale jinak se jedná o pikantnost, kterou zvládnou všichni, kteří se pikantním jídlům vyloženě nevyhýbají.

Tím, že omáčka není žádnej indickej vypalovák, tak ucítíte i ostatní suroviny. Hlavně slaninu a maso. Slanina je vynikající. Uzená, masitá a dobře se kouše. Množství celkem v pohodě. Není co vytknout. Hovězí maso máme v podání dvou tenčích plátků o velkým poloměru. Tohle maso mi sedlo víc než předchozí tlustý verze. McDonald's má tendenci hovězí propíkat na well done. Což prostě hovězímu moc nesedí. Je pak suchý, tuhý a drolí se. Tyhlety tenký plátky ale neduhy well done přípravy smáznou a maso nepůsobí tak moc suše. Možná gramáž je ve výsledku menší, ale stojí to za to. Takže za mě další palec nahoru.

Kromě omáčky, slaniny a masa toho moc dalšího neucítíte. Občas červenou cibuli. Ta ale nebyla nijak extrémně silná, takže spíš dělá doprovod v pozadí. Sýr jsem taky nějak extra nepostřehl. Houska se povedla. I přes zajímavou vrchní strukturu se začala trhat až na samotným konci a nevcucla moc omáčky. Chuťově se jedná o naprostou sladkou McDonald's klasiku. Vsadil bych dvacetikorunu, že receptura bude shodná se starou houskou pro Big Tastyho. Tvar ne, jen recept. Za mě zase palec nahoru. Celková chuť je teda dost jednoduchá. Omáčka s masem a doprovodem. Přesně tak, jak to mám rád. Přesně tak, jak to čekám od fast foodu. Dokud si McDonald's netroufne na čerstvý maso a burgery na medium, tak to líp udělat nepůjde.

Vzhledem k velikosti burgeru si tentokrát nebudu nějak moc stěžovat ani na cenu. Samostatnej West Coast Bacon stojí 129 korun a ve velkým menu 169 korun. Samostatnej burger za ty peníze asi až tak nestojí. Ve velkým menu už je to lepší. Dostanete oběd se vším všudy, kterýho se najíte na příštích pár hodin a docela si pochutnáte. Za mě je West Coast Bacon parádní počin a krok tam, kde bych McDonald's zase rád viděl příštích pár let. Pokud máte rádi tak akorát pikantní jídla, slaninu a fast foody, je pro vás West Coast Bacon jasná volba.

Kuřecí burger s kimchi, Lidl

Co by to bylo za rok bez recenze na nějakou lahůdku z Lidlu? Špatný rok. Ale nás labužníky ani smrtící virus nezastaví v ochutnávce toho nejlepšího, co Lidl do mikrovlnky nabízí! Letos si v mikrovlnce na talíři potočíme a posvítíme si na asijský burgery.

Přesněji na kuřecí burgery s kimchi. Jeden se sladkokyselou omáčkou a jeden, pro velkou změnu, se sladkou chilli omáčkou. Cena celkem vysoká, obrázek celkem v pohodě, velikost nadprůměrná. Těšil jsem se.

Prvně jsem si projel složení. Sada malýho chemika by vám tady nestačila. Dost možná by vám na přečtení nestačila ani maturita z chemie. Označení normální surovina byste dali tak polovině ze surovin. Posuďte sami:

Je to špatně? Není. Díky chemii vůbec vidíte tyhle písmenka, takže chemii já rád. V jídle bych ji možná snesl o něco míň, ale bavíme se tady o jídle do mikrovlnky pro ty největší lenochy a životní lůzry. Dobře nám tak. Ale jedna věc je přece jen špatně. Znáte kimchi? V době, kdy korejský potraviny seženete i v tom nejvýchodnějším análu republiky, nejspíš už ano. Jde o nakládaný zelí. Taková korejská verze naších nakládaček. O dost pikantnější a trochu smradlavější (rybí omáčka) verze. Je to jedno z jídel, na který si musíte chvíli zvykat. Ale jakmile si zvyknete, stane se pro vás dost návykový. No ve složení těchhle burgerů se na kimchi nějak pozapomnělo. V jednom není zelí vůbec a ve druhým je jakou součást omáčky v množství menším než malým, takže o kimchi taky nemůže být řeč. A ona na něm není řeč ani na obalu jako takovým. Jen v letáku. Někde se stala chyba. Nevadí.

Příprava je tak jednoduchá a jednoduše popsaná, aby to pochopilo i to největší jelito. Nic nerozbalujete. Jen to chytnete tak, jak to je, šoupnete to do mikrovlnky, otočíte knoflíkem na daný čísílko a jakmile vám to tam zacinká, tak máte snídani/svačinu/oběd/večeři připravenou. Po vytažení (vyklepání) tohodle produktu je třeba zhodnotit vzhled. Vzhled nic moc. Kdyby na obalu stála nějaká ta protiimigrantská hláška, tak bych si myslel, že je to propagační produkt mladšího Václava. Vůně taky nic moc.

Bohužel za prd stála i chuť. Prve jsem ochutnal verzi se sladkokyselou omáčkou. Maso jako takový úplně špatný nebylo. Bylo to kuřecí maso, chutnalo jako kuřecí maso. Konzistence byla dost podezřelá, ale pořád se jednalo o lepší plátek než u spousty fast foodů. Cítit nějaká ta trocha chemie z kuřete byla, ale co už. Sýr byl v pohodě a byl asi to nejlepší na celým burgeru. Houska taky docela v pohodě.

Omáčka měla zvláštní konzistenci. Takovou hutnou a tučnou. Chuťově byla taky zvláštní. Trochu pikantní. Sladká vůbec. Trochu kyselá. Jedním slovem eeeehhhhbrrr. Prostě nic moc. Našel jsem tam asi tři kousky nakládané cibule. Ta měla zvláštní, ale zajímavou a celkem dobrou chuť. To mělo být asi to kimchi. Největším překvapením byly houby v burgeru. Překvapením prostě pro to, že sem je tam vůbec nečekal. Chuťově se moc nepředvedly. No a to je vlastně všechno. Za 55 korun dostanete rozplizlej kuřecí burger s pochybnou omáčkou a bez kimchi. Koupit? Myslím že ne, Time.

Verze se sladkým chilli byla o něco lepší, ale pořád dost hrůza. Omáčka byla hodně sladká a ze záhadnýho důvodu byla míň pikantní než ta sladkokyselá. Ke kuřeti se hodila o něco víc než ta sladkokyselá, takže i ten burger byl celkově o něco málo lepší. Nakládané zeleniny ale pořád objevíte asi tři kousky. Překvapivý houby tam najdete taky. Stejně jako sýr.

Pokud vás někdo zamkne v Lidlu k topení a bude vás nutit baštit tyhle kuřecí mordy, zvolte si verzi se sladkou chilli omáčkou. Pokud se ale budete Lidlem toulat dobrovolně, doporučuju utratit svých půl sto korun za něco chutnějšího. Třeba balení vložek a kus květáku, nebo tak něco. Tentokrát se teda Lidlu burgery moc nevyvedly. Snad to příště napraví, protože mě samozřejmě nic nezastaví v požívání pochutin všeho druhu v housce a příště bych si rád i pochutnal.

Halloumi Twister, KFC

Vege Halloumi

"Od prvního pohledu mě bylo jasný jediný. Tohle je burger, kterej člověk čeká od fast foodu. Žádný zelený kudrlinky, bio vege nesmysly, eko friendly čoro moro a fancy krabička s držákem na sdílený kolo. Jen sůl a tuk. Tuk a sůl." Napsal v poslední recenzi, zvedl se a šel si koupit vegetariánskou tortillu... A jaká byla?

Halloumi už tady bylo u Burger Kinga a vzhledem k tomu, že v Evropě je to s KFC de facto jedna firma, tak jsem tak nějak tušil, co očekávat. Loňská verze Vege Double Halloumi King mě moc nenadchla, tak tentokrát volba mezi burgerem a tortillou byla celkem jasná. Navíc KFC umí o moc víc tortilly než burgery. Když tak zapátrám v hlubinách mozku, tak za spoustou zbytečností jako vzpomínky na svatbu a podobně najdu i pěkný vzpomínky. Pěkný vzpomínky na dobrý jídlo a tortil od KFC je tam překvapivě hodně. Třeba Twister Guacamole. Jakmile se KFC pustí do bláznivých variací, tak se jim většinou víc povede variace na Twister. No a burger si taky nemůžete dát do držáku na fair trade kávu na sdíleným kole...

Už před rozbalením samotné tortilly jsem si všiml až nečekanýho množství vody tam, kde voda většinou nebývá. Extěhule z mimibazaru tomu říkají pročůraná plína. Halloumi Twister žádnou plínu neměl, ale hodila by se. Odkud voda pocházela se mi zjistit nepodařilo. Ze zeleniny? Ze sýra? Z omáček? Těžko soudit. Všechno se zdálo být normální, až na tu vodu všude.

Po léčbě vodošokem jsem se zakousl a začal si užívat života. Halloumi Twister obsahuje sýr Halloumi, nakládanou cibuli, lanýžovou omáčku, ledový salát a rajčata. Prvotní chuťový vjem je hrozně zajímavá nakyslá chuť. Prve z cibulky. Ta má zvláštní sladovou kyselost. Nepochybně ji nakládaly v jablečným octu. Je naložená akorát. Zanechala si chuť cibule a přesto získala lehce octově navinulý nádech. Super surovina.

Dalším super chuťovým zážitkem byla lanýžová omáčka. Tu od KFC známe ze Zinger Truffle. Tentokrát byla víc naředěná nebo ji tam bylo míň, každopádně už nebyla tak moc cítit po plynu. Dá se říct, že tentokrát jen dokreslovala chutě ostatních surovin než aby je překrývala. Palec nahoru. Úžasně se hodila nejen k zelenině, ale i k sýru.

Kdo nezná Halloumi, tak je to sýr z ovčího a kozího mlíka, kterej je hodně pevnej a tím pádem vhodnej na tepelnou úpravu. Bývá hodně slanej a vrže mezi zubama. Nerozteče se vám ani na grilu. V podání KFC se jedná o sýr z ovčího, kravskýho a kozího mlíka. Od každýho cecku něco. Tahle noční můra všech laktointolerantů v podání KFC je o něco míň slaná než originál. Postrádá tak trochu ze svoji řecké krásy. Vrzavost mezi zubama zůstává. Pořád se ale jedná o dost naprůměrnej kousek co se chutí týče a co se množství týče, tak tam je to naprostej luxus. Sýr budete mít od začátku do konce a množstevně rozhodně vévodí celé tortille. Konkurence s krevetama vedle Halloumi Twister vypadá jak klaun...

Zeleniny bylo taky dost. Klidně by ji mohlo být víc, ale extra stěžovat si nemůžu. A co je vlastně hlavní chutí Halloumi Twisteru? Těžko říct. Je to součet všech chutí plus jejich vyvážená kombinace. Ucítíte sýr, ucítíte omáčku, ucítíte nakládanou cibuli, ucítíte rajčata i salát. Ucítíte tortillu. Ucítíte dokonce i tu vodu, která se tam nachází. K tomu všemu k sobě všechny suroviny krásně ladí. Trio omáčka, sýr a cibule je pak přímo superkombinace.

Halloumi Twister mě nadchnul. Nadchnul mě tak, že jsem odložil rituální pojídání odpolední šunky až na pojídání večerní šunky a na chvíli jsem se vezl na vege vlně. Pokud si chcete užít vege vlnu naplno, můžete si svůj Halloumi Twister objednat v Halloumi Twister Vegeboxu. Dostanete k němu salát Coleslaw, pět cibulových kroužků, hranolky (na webu mají lupínky) a pití. Takže se určitě najíte i bez masa.

Kromě vodní lázně má však tahle bašta ještě jedno menší minus a tím je cena. Samotný Halloumi Twister stojí 139 korun, menu 189 korun a ten vege box dokonce 249 korun. Halloumi je jeden z těch dražších sýrů. V obchodě vás jedna lidská porce (což je tak dvojnásobek KFC porce) vyjde klidně i na 80 korun. Ale i tak ne každý bude chtít dát za vege oběd ve fast foodu okolo dvou stovek. Přesto pokud nemáte před výplatou, tak Halloumi Twister doporučuju ochutnat. Chutě jsou vyladěný, množství v pohodě a dost dobře se najíte. Pokud před výplatou máte, pak doporučuju si na ni počkat a pak si zajít Halloumi Twister stejně ochutnat. Kdo ví, kdy zase bude v KFC něco takhle povedenýho...