Mexické karbanátky

TATABAZAR 

Nikým nezván, přesto zase tady! Tatabazar! Koukáte na fotbal? Pak jistě víte, co mají společnýho Mexiko a tvarůžky. Smrad, zmar a bídu našich fotbalistů. Mně byl fotbal ukradenej od dob, kdy skončil Koller a spol., ale protože jsem byl obdařen fotbalistou, tak jsem musel tento akční a napínavý sport přidat zpátky do mýho seznamu věcí, u kterých se dá pít pivo. A jakožto majitel rubriky Tatabazar a jako správný Tata to znamenalo v noci budit děti a koukat na partu namakaných milionářů, jak se snaží dát gól a neudělat úplný trapas.

No jak to dopadlo víme. Pojďme si teda alespoň naživo přiblížit, jak to tak zhruba může smrdět ve fotbalových šatnách po podobným zápase. Použijeme k tomu recept z knížky Kouzelný tvarůžek, z kterýho jsme si dva roky zpátky dělali Tvarůžek carských důstojníků. Což je mimochodem recept, jehož výsledek si budu pamatovat do konce svýho života. Budou mít mexický karbanátky stejnej úspěch?

Suroviny:

400 g brambor

200 g tvarůžků

drcené chilli

hladká mouka

vejce

strouhanka

olej

sůl

Recept je to až směšně primitivní. Přesně tak to mám rád. Brambory si oloupejte a uvařte. Až zchladnou, rozmačkejte je s nasekanýma tvarůžkama, trochou chilli koření a trochou soli. Udělejte placky a snažte se je obalit v trojobalu. Mouka, vajíčko, strouhanka. Půjde to dost blbě. Budete nadávat. Pak placky smažte na oleji. Půjdou blbě obracet. Budete nadávat. A máte hotovo. Podávejte se salsou. Podle knihy samozřejmě mexickou, protože Mexiko...

Výsledek? Smrad jak v šatně zaručen. A samotný jídlo to není vyloženě špatný. Chutná to jako pikantní bramborová kaše s tvarůžkama. Ale tolik práce s tím? Jako ten fotbal. Dvě hodiny se snažíte a výsledek za to prostě nestojí. No fotbalistům alespoň i tak přitekly miliony, vaše odměna ale bude jen smradlavá placka průměrné chuti, kterou si už nikdy znova dělat nebudete. To vám zaručuju. No a pokud čtete až sem, tak si ji nejspíš neuděláte ani poprvé... Tatabazar! Zkouší za vás, abyste vy... už nemuseli.