Filet-O-Fish, McDonald's

Už dlouho sem si říkal, jak asi chutná ryba u McDonalda. I když nejsem velkej jedlík ryb, Filet-O-Fish mi nedal spát a bylo jasný, že ho musím ochutnat. A čím dřív, tím líp, protože až bude sýrová sezóna, tak ryba rozhodně nebude to, co si budu dávat. A musím říct, že sem byl příjemně překvapenej!

Sendvič podle McDonald's obsahuje obalované filé z bílé mořské ryby (bez kostí), smažené v rostlinném tuku, pšeničnou žemli, tatarskou omáčku a tavený sýr typu čedar. Pár jednoduchých ingrediencí a přesto tak výborná chuť. Filé jako takový je opravdu filé a žádný mletý rybí vnitřnosti z čínskýho pangase jak v rybích prstech. Akorát by potřebovalo trochu dosolit, protože když ho ochutnáte samotný, tak nemá moc výraznou chuť. Stejně jako sýr, kterýho si ani nevšimnete. Ovšem co je na tomhle sendviči tak vynikajícího je kombinace ryby a tatarky s jemně nasekanýma kyselýma okurkama uvnitř. Okurky dodávaj tatarce kyselejší nádech a k rybě se to hodí jak sandále k Turkům.  Chuťově to dost připomíná Big Mac, což byl nejspíš záměr zlé nadnárodní červenožluté korporace. Přecejen Big Mac se prodává už i v těch nejzaostalejšch zemích jako je Uganda nebo Slovensko. :) Takže proč zahazovat recept na úspěch a nezkusit to stejně i s rybičkou. A hlavně když to funguje, tak proč ne.

I když chuťově je Filet-O-Fish bezchybnej, tak menší minus tady přecejen je. A sice jeho velikost a cena. Velikost je celkem směšná a menší krabičku už snad nedávaj ani na kuřecí nugety. Horší je to s cenou. 65,- za samotnej sendvič a 119,- za McMenu. I když je filet o pětikačku levnější než Big Mac, jejich menu stojí stejně. Kravina. Chápu, že ryba stojí víc jak mletý hovězí, ale proč si za hranolky a pití k němu máte připlácet pět korun navíc oproti Big Mac Menu? No každopádně chválím McDonald's v Ostravě na Porubě, že si nechali loňský ceny a aspoň sem ušetřil pár korun. :) Taky se díky logu na krabičce dozvíte, že se McDonald's snaží zasazovat o trvale udržitelný rybářství. Takže máte jistotu, že zrovna nepapáte velrybu nebo podobný chráněný plovoucí nestvůry. Docela by mě zajímalo, jestli toto logo najdete i u japonskýho sendviče...

http://www.msc.org/newsroom/video/mcdonalds-europe-sustainable-fisheries-program?searchterm=mcdonald%27s

Double Royal Bacon, Mcdonald's

Slaninové týdny

Konečně máme u McDonald's novou akci. Po snad nekonečné propagaci burgeru 1955, kterej se nakonec vecpal do stálé nabídky. Zatím je tam společně s Big Tasty Bacon, kterýho se McDonald's snaží propagovat ve slaninových týdnech teďka. Snad to nedělají, aby zjistili, kterej burger má horší prodeje a kterej musí z kola ven. 1955 se jim povedl, ale Big Tasty Bacon je pro mě pořád král. Jeho recenzi už tady najdete, takže v tomhle článku se jím nebudu zabývat. Přečíst si ji můžete třeba ZDE. Snad ještě podotknu, že oba zdražily a v McMenu stojí shodně 139 korun (pouze sandwich je za 100,-).

Jak je na tom teda další slaninovej burger, Double Royal Bacon? Double Royal už tu párkrát byl, akorát bez slaniny. Takže co v něm najdete? Dva plátky pořádně velkýho masa (4:1), dva plátky sýra, dva plátky slaniny a klasickou McDonald's hamburgerovou směsku. V té je kečup, hořčice, cibule a okurky. Zabalený je to v klasické housce posypané sezamem. Houska je o dost menší, než u Big Tastyho.

Prvně napíšu o Royal jako takovým. Je to hamburger, kterej má klasickou hamburgerovou chuť, jako jeho menší brácha od McDonald's za 20 korun. Žádný speciální omáčky a přehnaná spousta zeleniny. Prostě chuť masa, sýra a kečupu. Proti klasickýmu Royalu nic nemám. Hodně lidí si ho kupuje a je to spousty lidí oblíbenej sandwich. Ale přidat do Royalu jedno maso a plátky slaniny? To u McDonald's moc nepromysleli.

Chuť je pořád dobrá a slanina chuťově vylepší i lino v kravíně. Problém tohodle hamburgeru je v jeho, jak bych to napsal, kluznosti. Ne že bych tam měl málo kečupu nebo tak (přesvědčit se můžete na obrázcích okolo), ale prostě poměr masa ke všemu ostatnímu je hrozivej. A co si budeme povídat, hovězí placky u McDonald's nepatří mezi nejšťavnatější. K tomu všemu je k němu tenoučká houstička, takže se vám burger bude rozpadat v prstech a budete celý od kečupu. Po prvním kousnutí vás hamburger určitě potěší svoji pořádně masitou chutí umocněnou slaninou. V půlce hamburger budete jíst dvakrát pomaleji a ke konci už budete tlačit a modlit se, aby to bylo za váma a aby vám k tomu stačila kola.

Pro mě osobně je tenhle kousek velký zklamání. Chuť masa a slaniny já moc rád, ale musí se umět dobře podat. A tohle je prostě krok stranou... a to ještě tou stranou, kde je zrovna otevřenej kanál. Narvat obří maso k už tak dost masem nacpanýho hamburgeru je prostě chyba. Tomuhle dílu se budu vyhýbat obloukem a asi mi chvilku potrvá, než zase najdu odvahu ochutnat nějakou variaci na Royal. Naštěstí se už po Evropě sune sýrová sezóna a nepochybně za chvíli narazí i na nás. Tam si spravím chuť. A do té doby si ji ještě spravím Tastym. Závěr slaninových týdnů? Skoro nejhorší hamburger od McDonald's (na italský týdny 2 roky zpátky ani Double Royal nemá) s tím nejlepším hamburgerem od McDonald's. Místo slaninových týdnů by to měly být "antitetické týdny".

Jo a na cenu sem zapomněl. Stejně jak u Big Tasty Bacon (McMenu 139,- ; samostatně 100,-). O to je to snad horší, že za stejnou cenu můžete dostat 100x lepší sandwich.

Zinger, KFC

Na tuhle čerstvou novinku z roku 2007 sem narazil tak nějak náhodou. Nedávno sem měl v puse McChicken od konkurence a když sem se dnes rozhodoval, co dál dělat, Zinger byla jasná volba.

Tenhle sandwich se skládá ze čtyř věcí. Stejně jako u konkurence. Houska, maso, zelí a majonéza. Takže to tentokrát bude rychlá recenze. Houska dobrá, ale McDonald's má lepší, zelí stejný a majonéza chutná taky naprosto stejně nakysle. Což je s kuřátkem dobrá kombinace. Jedinej větší rozdíl je v mase. U McDonald's máte mělněný kuřecí maso osmažený v lehce opepřeným těstíčku. Není špatný, ale k masu jako takovýmu to nějakej ten kus má. Zato u KFC dostanete kusan kuřecího prsa obalenýho v Hot&Spicy těstíčku. Co se týče masa, plus pro KFC.

Pokud jste se dočetli až sem, tak si nejspíš myslíte, že u mě vyhrál Zinger nad McChickenem. Ale bohužel. Co mě hodně vadilo, tak byl způsob podání. U McDonald's máte jasně danou kvalitu výrobků. Přijdete a víte na čem ste. U KFC ne. Ono u kuřete to asi ani moc dobře nejde, ale tak nějak by se to hlídat mělo. Dostal sem sandwich, kde bylo maso dlouhý a tlustý, ale na šířku nic moc. Takže v půlce sandwiche sem nic neměl a jedl housku s majonézou, v druhé sem měl tlustej kus masa a v poměru k masu málo majonézy, takže to bylo suchý. A ke všemu to nebylo ani pálivý. Hot&Spicy se jim teďkom nějak nevydařilo. Ostřejší už mě přišel lehce opepřenej McChicken. Trošku mě potěšila konečně znatelně větší porce hranolků k menu, co mě ale už nepotěšilo, tak byl znatelně přepálenej tuk na hranolky. Doma ve friťáku olej měním celkem sporadicky, takže hranolky z přepálenýho tuku poznám už po barvě.  Asi ho od otevření pobočky začátkem prosince nestihli vyměnit...

Takže závěr recenze? Zinger jako takovej je dobrej, ale znova si ho už opravdu dávat nebudu. Za oněch 119,- za menu opravdu nestojí. Pokud dostanete chuť na kuřecí sandwich, tak si zajděte ke konkurenci nebo si připlaťte za Grander. Ale i na ten musíte mít štěstí na lidi v kuchyni...

KFC Ostrava Avion, Kentucky Chicken a nový hranolky

Po dlouhé odmlce (ne, ještě sem neumřel na obezitu) sem zase zpátky a snad mi to chvilku i vydrží. :) Pokud sledujete novinky na mým blogu, tak víte, že v Ostravě otevřeli novou pobočku KFC a sice v největším ostravským nákupním parku (aspoň do jara, než se otevře Nová Karolína) Avion. Mrkneme se na ni trošku blíž, plus se budu snažit napsat něco o kuřeti Kentucky a nových hranolkách.

Pobočka se nachází hned u hlavního vstupu do Avionu. To je ten, ke kterýmu se jde z tramvaje. Na pláncích Avionu ještě nedávno nebyl, ale do Vánoc ho tam snad přidaj. Restaurace otevřela 1.12. a to bych to nebyl já, abych si tam hned ten den neskočil na něco mastnýho na zub. Dal sem si tam B-Smart XL s longerem, ale o tom až později. Prvně si pořádně rozeberem novou pobočku KFC.

Hned na první pohled člověka zarazí velikost restaurace. Spíš její maličkost. Je prťavá. Míst je tam dost, ale zase sou hodně nalepený na sobě. Takovej nějakej pokus o kompromis mezi počtem sedaček a volnýho prostoru. Pokud si ale zrovna nesednete doprostřed restaurace, kde je to nejtísnivější, tak vás to trápit nemusí. Horší už je absence záchodů. Tomu sem prve nechtěl vůbec uvěřit, ale je to tak. Prostě tam nejsou hajzlíky. A nejbližší sou nějakých 200 metrů kolem asi 6ti obchodů. Nu co už. To je daň za to, že není v "restauračním prostoru" Avionu, kde je plno a asi nikdo se nevzdá svojí frančízi. Přežít se to dá. Přece jen je to fast food, tak si na hajzlík zajdete před nebo po jídle. Umyvadlo na umývání ruk tam je a to je pro restauraci podávající zásadně kuřátka důležitější. Jinak není co vytknout. Obsluha a jídlo vynikající, jak už u KFC bývá zvykem.

A jak dopadlo kuře Kentucky a nový hranolky? Začnu tím kuřátkem. Kentucky je to kuře, který má v sobě 11 unikátních bylin (prý) a kterým se KFC proslavilo po celým světě. Proč? To je mi záhadou... Jako není to špatný, ale že by mi z toho spadla huba, to asi ne. Taková speciální omáčka do Big Macu, u té už její oblibu chápu, ale těch 11 bylin mi nepřijde nic extra. Nejsem expert botanik (první můj herbář skončil kopou plesnivých papírů), ale mám takovej dojem, že při 11ti bylinách je máte problém v puse (nebo kdekoliv jinde) vůbec rozeznat. Vemte doma mouku, zalijte mlíkem, přisypte spoustu bylin, osolte a máte hotovo... No dost keců. Prostě obyčejný kuře v těstíčku. Do KFC sem dycky chodil na pikantní kuřátko a teď mám aspoň potvrzeno, proč. :) Tím Kentucky samozřejmě nechci shazovat. Je to moc dobrý. Ale obyčejný až hanba!

K tomu sem dostal nový hranolky. Většina lidí si je pochvaluje. Teď se dělají dokonce i z brambor, jak je vidět na fotce. Dřív se dělaly z nějaké bramborové hmoty či co a než si je člověk donesl ke stolečku, tak se v ruce houpaly. Co se mě týká, tak se mi určitě zdají lepší než ty starý. Nejen že už vypadají jako hranolky, ale dokonce tak i chutnají. Na McDonald's pořád nemají, ale sou mu už celkem blízko. Takže co se týká chuti, tak spokojenost. A co se týká množství, tak facka do obličeje. Tuhle nedávno machrovali, že zvyšovali porce k menu a v tom B-Smartu XL měly být velký hranolky. Ta porce, co sem dostal ale odpovídala maximálně střední porci u McDonald's. Takže co se týká množství, pořád stejná bída, co se týká chuti, zlepšení o 70%. Může být.

Sekaný máslový řízek

Pokud jste někdy navštívili nějakou školní kuchyň, menzu, podnikovou vývařovnu nebo obyčejnej bufet ve městě, tak jste se museli setkat se sekaným máslovým řízkem. Pokud vám chutnalo, tak je tenhle recept přesně pro vás! Pokud vám nechutnalo, tak si buďte jisti, že tohle bude, protože k jídelně to má daleko. A proto je tenhle recept přesně pro vás!

Suroviny (pro 1 velkou porci):
17dkg mletýho masa
půlka rohlíku
trocha mlíka
hladká mouka
máslo (máslo, ne rama)
vajíčko
citronová kůra
sůl, pepř

Mletý maso si hoďte do mísy. Půlku rohlíku nakrájejte na kostičky a rozmočte v mlíku. Výsledek hoďte do mísy s masem. Hmotu osolte, opepřete a přidejte trochu nastrouhané citronové kůry. Zamíchejte. Do hrníčku rozklepněte vajíčko, rozkvedlejte a trochu (!) přilijte do mísy s masem. Maso znovu pořádně promíchejte, dokud hmota nebude držet pohromadě. Na pánvičce si rozehřejte větší porci másla. Z masa vytvarujte pořádnýho macka a jednou stranou namočte do hladké mouky. Tou namoučenou stranou dejte do rozehřátýho másla a pomalu smažte. Potom osmažte i z druhé strany. Až to vyndáte a šoupnete na talíř, tak másílko z pánvičky můžete použít jako sosík třeba na brambory.

Kupóny a Bingo McDonald's

Jak jste si určitě všimli, tak v anketě jste mohli hlasovat, jakou akci byste si přáli po konci Burgeru 1955 a CBO. Vypadá to, že se netrefil nikdo. :) Sice ještě nevím, kdy tyhle burgery budou končit (CBO tipuju 24.10.), ale už vím, jaký budou další akce. Takže na co se můžete těšit v McDonald's od pondělí? Podle názvu tohodle příspěvku byste to mohli uhodnout. Budou to tolik oblíbený slevový kupóny. Na ty se těší hodně lidí a jako každej rok jim před Vánocema McDonald's vyhověl. Kupóny budou platit od 24.10. do 13.11.2011 a jak se tak na ně dívám, tak nejde o nic novýho. Posuďte sami na fotce. Omlouvám se za kvalitu, ale znova to fotit nehodlám. Až tak rád svoje čtenáře zase nemám, že bych pro ně ztrácel 3 sekundy života... :)

Co mě na kupónech dostalo mnohem víc je jakýsi "McDonald's Bingo". Tahle akce bude platit od 7.11.2011. Podle mě to bude něco podobnýho, jako akce k CBO předminulej rok nebo k I Love NY minulej rok. Koupíte si McMenu, dostanete kupón s kódem, zašlete přes SMS a můžete něco vyhrát nebo tak. Nejspíš tam nějaká menší obměna ale bude, když to má název Bingo. Uvidíme. Pokud víte víc než já a chcete se o to podělit s ostatníma, tak v komentářích máte místo. ;)

A&W Cream Soda

A další plecháč na přestřes. Že prý sodovka se smetanou. To stojí za ochutnání, řekl sem, a protože mám dycky pravdu (!), tak sem tak taky udělal. No nevím. Asi nemám dycky pravdu. Čtěte dál.

Začneme vzhledem. Jak můžete vidět na fotce nahoře, plechovka celkem stylová. Jak můžete vidět na fotce dole, barva celkem stylová. Ano, je to tak. Má to barvu piva. Američani mě nepřestanou udivovat. :) No a co se týká chuti, tak to bude trochu složitější. Chuť slibované smetany se tak nějak nedostavila. Aby ne, když sem ji nenašel ani ve složení. Místo toho se dostavil tak sladkej pocit na jazyku, že sem nikdy nic sladšího snad ani nejedl. Je to sladký asi jako kostka cukru namočená v karamelu, hozená do cukru krystal a zasypaná moučkovým cukrem. Spolu s cukrem cítíte v puse ještě celkem solidní chuť vanilky. Takže je to vlastně obarvená voda (mimochodem zase sladkým karamelem), přeslazená tak, že by se tam víc cukru snad ani nerozpustilo (chemici tomu říkaj nasycenej roztok) a ochucená vanilkou. Jo a samozřejmě sou tam ještě bublinky... Po ochutnání sem to předal přítelkyni, která se obětovala a dopila to. Mě by to asi zabilo...

Chuť mě celkem překvapila, ale co mě překvapilo mnohem víc, bylo složení limonády. Kdyby tuhle plechovku držela v ruce nějaká dietoložka, tak ji okamžitě trefí šlak a nevzbudí ji ani vůně čerstvě sklizenýho zrní. Třetinka téhle limonády obsahuje 190 kalorií. Pro představu třeba 5x víc, než 7UP Cherry z předchozí recenze. A ten už se dá sám o sobě považovat za sladký pití. Mimochodem zdravě žijící pipky, co žerou saláty, mají na oběd zhruba 150 kalorií. I kdyby si daly jen tohle pití na oběd, tak mají i po svačině... Jak je to možný? Za všechno může položka zvaná "high fructose corn syrup". Věc, která se po obrovským lobby farmářů kukuřice používá  v USA místo cukru a dává se mimochodem třeba i do chleba a uzenin. Považuje se za jeden z hlavních faktorů obezity v USA. U nás se naštěstí moc nepoužívá a snad ani nezačne.

Takže závěr? U 7UP Cherry sem litoval, že se neprodává u nás. Ale tohle ať si nechaj a narvou pod faldy. Nejsem člověk, kterej si hlídá kalorie. Ale když už mám sežrat takovouhle kalorickou bombu, tak ať to za to aspoň stojí. Radši bych vypil kýbl sádla, než se znova napil téhle limonády. Někomu to sice chutnat může, ale pochybuju, že by se to uchytilo u nás v ČR. Pokud nevíte, jak přibrat váhu a vypadáte jak tyčka od plotu, tak si objednejte karton téhle limonády na Candy Store. Pokud jste spokojeni se svým vzhledem (jako všichni čtenáři tohodle blogu), tak si dejte radši čerstvou brokolici. Bude to míň hnusný, než tahle limonáda... :)