Hovězí hamburger, Restaurace U Lucy, Ostrava

Určitě vás všechny zajímá, jakej můžete dostat hamburger v zimní ostravské Zoo. Jakožto vlastník, opatrovník, rodič nebo co to dvou dětí jsem mistr průvodce v místní Zoo. Přesně vím, kde tam najdete kdejakýho pavouka, zebru, slona, želvu nebo opici s tím nejčervenějším zadkem. Ale návštěva Zoo se netočí jen okolo opičích zadnic, ale chtě nechtě i okolo jídla. Samozřejmě si můžete svačiny nachystat doma a ušetřit za těch cca dvanáct let asi čtvrt miliardy, ale to bych to nebyl já, abych někde něco nepožral.

Stánků a restaurací je v Zoo celkem dost. A všechny jsou víceméně stejně hrozný. Vyčnívá snad jen restaurace Saola, kde sice dostanete klasický bufetový hotovky plavající v oleji za nekřesťanskou přirážku, ale pořád to má nejblíž ke klasickýmu obědu. Vyšší cenu beru, pokud tím alespoň dotujou zvířata. Každopádně hotovky nejsou moje doména. Já se vždycky těším na nějaký rychlý kekel do ruky. Tentokrát jsem vydržel čekat až dolů k šimpanzům a v restauraci U Lucy jsem si poručil, jak jinak, hovězí hamburger.

Normálně bych o burgeru ze Zoo nepsal, ale na tomhle už bylo znát, že proběhla nějaká snaha o o chlup vyšší level, než mají v bezprostředním okolí (rozuměj u hrochů a u pávů). Houska nebyla ta vyloženě nejlevnější trvanlivá příšera, ale jednalo se o trochu dražší brioškovou housku. Na cti ji bohužel ubral věk, kterej bych odhadoval někde mezi jedním až dvěma dny. 

Maso bylo domácí uplácaný hovězí. To jsem nečekal a bylo to příjemný překvapení. Byla to celkem tlustá placka a upečená naprosto do mrtva. V parných letních dnech, kdy se tam brigádníci střídají jeden za druhým, je to možná i lepší řešení. Každopádně trochu víc šťávy by masu neuškodilo. Takže jedničku za snahu, čtyřku za zpracování.

Zelenina nepřekvapí. Jeden plátek rajčete a asi dva plátky salátové okurky nakrájené do průhledna. Pozor na vítr, ať vám z hamburgeru okurky nevyfoukne. Potom v hamburgeru najdete pořádnou dávku zelí. Jako na tom nejfajnovějším nádraží. Omáčka v podobě domácího mixu tatarky s kečupem taky nesmí chybět.

A toť vše. Za bratru hezkých 150 korun českých. Možná tahle recenze vyznívá dost negativně, ale vlastně není. Upřímně je to první náznak svítání na lepší časy fast foodu v ostravské Zoo. Tohle je první alespoň pokus o domácí burger, kterej jsem tam dostal. Podobných pokusů byly plný restaurace v celé ČR nějakých patnáct let zpátky, takže teď stačí jen počkat patnáct let a bude líp. A třeba i dřív. A nebo taky ne. Ostravská Zoo je neskutečnej gastro skanzen. Skoro jako všechny místní koupaliště. Každopádně pokud vás při pohledu na kálející prase nebo souložící želvy chytne chuť na hamburger, vydržte až dolů k opicím. Ledaže byste měli chuť na separátek, pak zvolte stánek dle libosti. Hlavně ať chutná!