Cheester Beef, Burger King

King's Collection

Chésekak. Chésekaké. Chésesester. Chéstr. Čís. Čístr! Máme tady novýho Krále! Krále se sýrem mezi masem a deklem, takzvaně ráfkem. Je to tak. Byla výplata a jak jinak oslavit kulatý šestý stý (!) příspěvek než tím nejdražším burgerem, co si ve fast foodech můžete momentálně objednat. Sice budu ke konci měsíce asi žebrat, ale co. Třeba se mi tentokrát podaří přeprat prodejce Novýho prostoru a uzmout konečně jejich teplý místečko v centru. Mezitím si jdeme užít novou recenzi a oslavme neuvěřitelných 600 (!) příspěvků na téhle internetové, undergroundové žumpě plné zdravých receptů a dietních rad.

Série prémiových burgerů King's Collection od Burger Kinga je tu s náma už nějaký čtyři roky. Jde o sendviče se stopadesáti gramy masa, exkluzivníma surovinama a cenou nastřelenou tak vysoko, že div nesetřelí Muskovu Teslu putující Vesmírem tááákhle vysoko. King's Whiskey BBQ, kterej je tu s náma doteď, byl z celé série zatím nejlepší. Překoná ho Cheester Beef?

Ne. Asi ani už od pohledu. Po rozbalení na mě vykouklo obří maso. To beru. Ale zbytek? Kde je ta prémiovost? Tenkej plátek smažené goudy? Podle barvy smaženej v oleji, kterej pamatuje ještě Izera s vlasama? Roští rukoly tak malý, že by se v něm neztratil ani šmoulí holub? Trocha slaniny? Stopový množství omáčky? Sorry jako, ale takhle nemůže vypadat burger za 229 korun českých. Mimochodem v menu stojí neskutečných 309 korun. Tož třeba to dotáhne alespoň chutí.

Ne. Nedotáhne. Ač chuť nebyla vyloženě špatná. Maso bylo fajn, i když celkem suchý. Samotná smažená gouda byla totálně podprůměrná. Mastnej plátek, kde bylo víc strouhanky než sýra. Sýr uvnitř byla skutečně gouda, která nebyla nejhorší, ale absolutně to nebyl materiál do sendviče. Možná jako finger food, ale i pak by to byl těžkej průměr. Češi mají rádi smaženej sýr. Každej tady ví, jak má vypadat a jak má chutnat. A každej začne slintat, když si představí, jak si svoji rozteklou nádheru ukrojí, napíchne a utopí v tatarce. Smažená gouda od Burger Kinga vás ale nejspíš nechá chladnýma. Je to tenký, je to přesmažený, je to zbytečně mastný, teče z toho olej a chuť je naprosto nudná. Střela vedle.

Co se celkem povedlo byla kombinace rukoly a jedinečné medové hořčice, jak ji nazývá Burger King. Omáčka je v podstatě lehce hořčicová nasládlá majonéza. Slovem jedinečná bych ji asi nenazval, podobných hořčicových omáček jsem jedl mraky. Ale v kombinaci s nahořklou rukolou jde o celkem slušnou kombinaci. Určitě použitelnou do sendviče. Bohužel to mastný panoptikum dole to celý zabilo.

Slaniny tam byly celkem pěkný plátky, ale taky nic extra exkluzivního. Co zavánělo exkluzivitou byly krásně tlustý plátky kyselé okurky. Ty taky dodaly jako jediný nějaký ozvláštnění celýho sendviče. Jejich kyselost byla příjemná, leč taky ubitá kombem maso-sýr. Okurky ze sebe vydaly tak dvacet procent toho, co mohly. No a to je vlastně všechno, víc surovin tam není.

Když zastavíte svoji nemovitost a Cheester Beef si dopřejete, čeká na vás hlavně chuť suššího hovězího s chutí oleje a strouhanky. Trocha sýra, trocha okurek. Nahoře občas rukola s omáčkou. Hlavně ale hovězovo-olejovo tučný mišmaš. Možná kdyby se nešetřilo omáčkou a bylo by ji tam tolik, že by netekla jen z posledního sousta, ale že by stříkala do všech stran a tekla vám po bradě, pak by tenhle sendvič vystřelila tam, kam by potřeboval. Tááákhle vysoko. Ale bohužel. Bohužel je Cheester Beef naprostý průměr, který na kolena srazí Swiss King a ani mu to nedá zabrat.

Kdyby si Cheester Beef nehrál na krále všech králů a stál doslova polovinu, určitě by stál za ochutnání. I tak by to ale nebyla žádná hitparáda. Za 229 korun si ho ale může dát jen blázen. A jen totální blázen si ho dá podruhý. Já si myslím, že ho můžete klidně vynechat. Na Cheester Beef opravdu není vůbec nic exkluzivního. Kupte si normální burger a peníze navíc investujte do dezertu. Toť moje investiční rada. Na recenzi kuřecí verze Cheester Chicken v žádným případě čekat nemusíte.

Bao Buns, DrinkEat, Ostrava

„Knedlík se vaří ve vroucí vodě ve tvaru podlouhlých válečků a teprve po vyjmutí z lázně se krájí na tenké plátky. Po obrubě těchto plátků může být takový knedlík trochu oslizlý. Naproti tomu typický nok se ve formě kuliček nebo šišek vaří každý kousek oddělený zvlášť, a tudíž je slizký po celém svém povrchu. A Bao Buns, to jsou knedlíky z Číny, ty havloidní kavárníku!". Už unikla část scénáře z Pelyňšišek - filmu o Nutelle, inflaci, pražských kavárnách a jelitech, odehrávající se během invaze českých důchodců do polského pohraničí. Nikdy nezapomeneme! A než na tenhle skvost vyrazíte do kina, pojďme se podívat na ty čínský knedlíky.

V ostravským centru se podniky otevírají a zavírají tak rychle, že to člověk ani nestíhá sledovat. Ve většině případů mi je to buřt, protože jsem dospěl do bodu života, kdy mi ke štěstí stačí studený pivo, pár rohlíků a třicet minut klidu denně. Ano, rezignoval jsem na život. Ze zimní letargie mně vytáhla až cedule před jedním z ne až tak starých bister, okolo kterýho chodím skoro každej den do práce. A sice podniku DrinkEat. Předtím tam byla jakási kavárna a před ní taky kavárna. V životě jsem tam nevkročil, bo nemám rád kavárny. No a teď si tam můžete zajít na Bao Buns. To je jiná liga než kafé. Bao Buns je geniální jídlo do ruky, který není tak profláklý jako burgery nebo tortilly, takže ho nenajdete na každým rohu. Alespoň ne v Ostravě.

Bao Buns jsou nadýchaný asijský knedlíčky plněný masem a zeleninou. V podání DrinkEat jsou plněný trhaným vepřovým, nakládanou zeleninou, sriracha majonézou, arašídama a koriandrem. A tahle kombinace nemá chybu. Ani jednu jedinou. Maso je perfektně dochucený, trochu pikantní a šťavnatý. Sriracha majonéza je akorát pikantní s perfektní konzistencí. Možná jde o tu originální, kterou jde koupit. Možná jde o nějaký domácí mix, ale rozhodně je to povedená omáčka. Nakládaná zelenina je křupavá, pěkně navinulá a svěží. To všechno je zasypaný nadrcenýma arašídama a koriandrem. Knedlíkový těsto ja nadýchaný jako obláček. Chuťově nemá daleko k našim kynutým knedlíkům.

Asie z toho stříká na všechny světový strany. Každý kousnutí do téhle nadýchané a přesto surovinama nabušené nádhery vás přesune na kouzelnou cestu gastroasií. Ocitnete se v zemi ohňostrojů, velkých dřevěných lodí a vtipných klobouků. Pak vás trochu začne pálet pusa. Kousnete si znova a zase ohňostroj chutí. Šťáva z masa, křupnutí zeleninky, koriandr, omáčka, nadýchaný knedlíček. A zase a zase. Od začátku až do konce si tuhle jízdu budete užívat.

Za tři kousky, kterých se na oběd v pohodě najíte, dáte 249 korun. V porovnání s burger podnikama v okolí nebo i v porovnání s cenou menu ve fast foodech je to slušná cena. Je to určitě dost peněz za jeden oběd, ale tohle jídlo za to prostě stojí. Rozhodně můžu jedině doporučit. Pokud máte rádi Bao Buns nebo vás tahle asijská verze fast foodu láká, neváhejte. Těžko říct, jak dlouho na menu vydrží. Nebo kdy se tam objeví další nová kavárna...

Baníček, Chacharova pizza, Ostrava

Baníček, luláček, Baníček, luláček... FCB!!! Nějak tak je myslím ten slavnej ostravskej pokřik, díky kterýmu jsem se na kolejích na Porubě nevyspal dvakrát do týdne. A podle Baníku, teda Baníčku, pojmenoval Chachar svoji pizzu. Mimochodem v plzeňským "Chacharovi" aka "Paňárovi" je z Baníčku pizza Viktorka. V Praze "Pepíkova" pizza neuspěla, asi se nedohodli na týmu. Nebo jim nejedou český eidamový koláče. Nebudu nikoho soudit, taky nejsem jejich skálopevnej přívrženec. Ale raz za čas... Raz za čas člověk prostě dostane chuť na tu pravou českou pizzu, která straší Italy v jejich nejhorších nočních můrách, když už je i ananas málo...

A takhle Baníček vypadá. Tomat, eidam, šunka, vysočina, kukuřice, chilli, uzený eidam a paprika. Kombinace hodna kdejakýho fotbalisty vydělávajícího dost na to, aby si koupil supersport, pak ho rozmlátil a ve čtyřiceti stál ve frontě na pracáku spolu s náma, lůzou baštící eidam. A tahle pizza chutná přesně tak, jak vypadá. Jako směsice průměrných surovin. Ale nutno podotknout, že celkem povedená směsice.

Salám i šunka neurazily. Tomatový základ má blíž ke sladkýmu kečupu než k sugu. Paprika byla dobrá a čerstvá. Kukuřice spousta, dodávala krásně sladkej tón. Celý to bylo lehce obstříknutý srirachou, takže nějaká ta pikantnost tam taky byla. Eidamu, jak uzenýho, tak klasickýho, tam bylo poskrovnu, takže se nekonal sýrovej šourek, ba naopak, sýr pizzu jen příjemně doplnil. Těsto byla tlustší Chacharova klasika, jako vždy. No a v puse ucítíte přesně to, co tam zrovna budete mít. Ani jedna ingredience vyloženě nepřebíjí tu druhou. Pokud si tuhle pizzu koupíte, tak dostanete přesně to, co od ní čekáte. Jen proboha nečekejte žádnou italskou klasiku. Chachar jede český bomby a nestydí se za to. A to je fajn, protože někdy si člověk prostě musí udělat dobře...

Cena v Ostravě (rozvoz ze Slezské) je 229 korun. Zdá se to hodně, ale na druhou stranu si Chachar neúčtuje krabice, dovoz a podobný pseudo manipulační poplatky. Takže cena je srovnatelná s konkurencí. Za slanej českej koláč je to i tak dost, ale levnějších variant v ostravským centru už není moc, jestli vůbec nějaká ještě je. A pokud máte chuť přesně na tohle kombo a nebudete se stydět, když vám před barákem zastaví auto s obřím logem I Love Eidam, tak Baníček můžu směle doporučit.

PS: Pokud tohle někdo od Chachara čte, tak se přimlouvám za návrat Radkovýho tvarůžkovýho speciálu! Ten mi chybí jako už dlouho nic.

Hovězí hamburger, Restaurace U Lucy, Ostrava

Určitě vás všechny zajímá, jakej můžete dostat hamburger v zimní ostravské Zoo. Jakožto vlastník, opatrovník, rodič nebo co to dvou dětí jsem mistr průvodce v místní Zoo. Přesně vím, kde tam najdete kdejakýho pavouka, zebru, slona, želvu nebo opici s tím nejčervenějším zadkem. Ale návštěva Zoo se netočí jen okolo opičích zadnic, ale chtě nechtě i okolo jídla. Samozřejmě si můžete svačiny nachystat doma a ušetřit za těch cca dvanáct let asi čtvrt miliardy, ale to bych to nebyl já, abych někde něco nepožral.

Stánků a restaurací je v Zoo celkem dost. A všechny jsou víceméně stejně hrozný. Vyčnívá snad jen restaurace Saola, kde sice dostanete klasický bufetový hotovky plavající v oleji za nekřesťanskou přirážku, ale pořád to má nejblíž ke klasickýmu obědu. Vyšší cenu beru, pokud tím alespoň dotujou zvířata. Každopádně hotovky nejsou moje doména. Já se vždycky těším na nějaký rychlý kekel do ruky. Tentokrát jsem vydržel čekat až dolů k šimpanzům a v restauraci U Lucy jsem si poručil, jak jinak, hovězí hamburger.

Normálně bych o burgeru ze Zoo nepsal, ale na tomhle už bylo znát, že proběhla nějaká snaha o o chlup vyšší level, než mají v bezprostředním okolí (rozuměj u hrochů a u pávů). Houska nebyla ta vyloženě nejlevnější trvanlivá příšera, ale jednalo se o trochu dražší brioškovou housku. Na cti ji bohužel ubral věk, kterej bych odhadoval někde mezi jedním až dvěma dny. 

Maso bylo domácí uplácaný hovězí. To jsem nečekal a bylo to příjemný překvapení. Byla to celkem tlustá placka a upečená naprosto do mrtva. V parných letních dnech, kdy se tam brigádníci střídají jeden za druhým, je to možná i lepší řešení. Každopádně trochu víc šťávy by masu neuškodilo. Takže jedničku za snahu, čtyřku za zpracování.

Zelenina nepřekvapí. Jeden plátek rajčete a asi dva plátky salátové okurky nakrájené do průhledna. Pozor na vítr, ať vám z hamburgeru okurky nevyfoukne. Potom v hamburgeru najdete pořádnou dávku zelí. Jako na tom nejfajnovějším nádraží. Omáčka v podobě domácího mixu tatarky s kečupem taky nesmí chybět.

A toť vše. Za bratru hezkých 150 korun českých. Možná tahle recenze vyznívá dost negativně, ale vlastně není. Upřímně je to první náznak svítání na lepší časy fast foodu v ostravské Zoo. Tohle je první alespoň pokus o domácí burger, kterej jsem tam dostal. Podobných pokusů byly plný restaurace v celé ČR nějakých patnáct let zpátky, takže teď stačí jen počkat patnáct let a bude líp. A třeba i dřív. A nebo taky ne. Ostravská Zoo je neskutečnej gastro skanzen. Skoro jako všechny místní koupaliště. Každopádně pokud vás při pohledu na kálející prase nebo souložící želvy chytne chuť na hamburger, vydržte až dolů k opicím. Ledaže byste měli chuť na separátek, pak zvolte stánek dle libosti. Hlavně ať chutná!

Mac&Cheese iTwist Strips, KFC

MAC & CHEESE

Počítač od Applu a sýr. Kombinace, která v malým Cheeseburgeru fungovala až překvapivě dobře. Jak je na tom malej Twister?

Rourka plná infarktové radosti. Sýrový těstoviny, smažený kuřecí stripy, slanina, sýr, dvě omáčky. Jako moc nevím, jestli má cenu psát něco dál. Jak může chutnat něco, co je plný smažených, tučných, sýrových, přesolených, pikantních, smažených a tučných a hodně přesolených věcí? Jako nebíčko v papule. Tak.

iTwist je taková ta menší tortilla, ale upřímně řečeno, s množstvím náplně budete naprosto spokojeni. Se skladbou taky. Těžko uvěřit, že podobnou zvěřinu si můžete koupit s hranolkama za 75 korun. Skoro bych řekl, že je to takzvaně Hezká Cena (Nice Price). A konkurenci s jejich Hezkou Cenou strčí KFC s přehledem do kapsy. 

Chuťově je Mac&Cheese iTwist Strips pecka. Dobrý pikantní smažený kuře, dobrá slanina, sýr, dost slušná kombinace BBQ omáčky a sýrové omáčky a k tomu výplň ze sýrových těstovin. Zní to šíleně, ale spolu to funguje. Samozřejmě zase jako svačina. Při nějaké větší porci by se to asi rychle omrzelo. Cítit jde všechno, na co narazíte. Sousta se spoustou slaniny byly vyloženě slastný. Kombo sýra, kuřete a BBQ omáčky taky nikoho urazit nemůže.

iTwist mi přišel i o chlup lepší jak Mac&Cheese Cheeseburger. Přece jen těstoviny se víc hodí do tortilly než do housky. Jen bacha na výběr. KFC nabízí ještě něco, čemu říká Mac&Cheese iTwist Cheezy a ten je bez stripsu. To by mi přišlo jako škoda i za těch pár peněz. Chcete stripsy. Věřte mi.

No a jak jsem byl nadšenej z iTwistu a každý kousnutí byla naprostá paráda. Tak Hot Wings, který jsem si k nim vzal, byly hrozně tragický. A to se mi stalo poprvé. Byly úplně jako by je někdo zapomněl vymáchat v kořenící směsi. Cítit byl jen olej a neslaný maso. Snad to byla jen chyba a neproběhla nějaká hloupá změna receptury. Skoro sem si připadal jak v Popeye's.

Tak jako tak Mac&Cheese iTwist Strips můžu jedině doporučit. Svačina za pár kaček a s hranolkama za 75 korun je to poměr cena/výkon, kterej tady dlouho nebyl a za pár dní zase dlouho nebude. KFC si zaslouži velkej palec nahoru.