Royal Burger, Bistropen, Ostrava

Kde je ten prďola, co tu píše ty recenze na hospody? Tady jsem! A udělal jsem si výlet na Landek do podniku Bistropen. Celkem nová a moderní restaurace, která má menu dle mýho gusta a veškerý reference na ni jsou více než kladný. Co víc dodat. Mají spoustu miniburgerů a pak jeden velikostí normální Royal burger. Volba byla jasná.

Bistropenský Royal burger obsahuje 160 gramů vyzrálého hovězího masa s dvojitým čedarem, briošku, slaninu, nakládané zelí, hořčičnou mayo, švestkový kečup, cibulový džem, smaženou cibulku a 200 gramů hranolek. Burger vám donesou v malé dřevěné bedýnce společně s hranolkama. Talíře jsou zjevně pasé jako klobouky. Nechtěl bych to potom umývat. Zvlášť, když už od pohledu je burger nacpanej omáčkama a šťavnatým masem. K těm omáčkám. Jsou tam dvě. Dole hořčičná mayo a nahoře švestkový kečup.

Má to svoji logiku. Spodní hořčičná mayo se dělí o místo s nakládaným zelím. Kyselkavá mayo plus kyselkavý zelí? Fajný kombo. A vrchní patra nezůstávají pozadu. Penthouse těsně pod houskovou střechou obsadil cibulový džem se švestkovým kečupem. Cibulový džem byl hodně sladkej. Což u džemu asi není žádný minus. Kečup byl taky docela sladkej. Trochu ovocnější, ale nějakou super intenzivní švestkovou chuť jsem nezaznamenal. Od masa tuhle sladkou nálož pak drží slaný patro. Smažená cibulka se slaninou a sýrem. Smažená cibulka tak nějak zapadla do cibulovýho džemu, takže se moc neprosadila. Slaniny by mohlo být mnohem víc a cheddar? Ten byl super. Parádně rozteklej, pořádná porce, krásně tučnej, lehce aromatickej. No prostě kvalitní čedar. A vůbec. Všechny suroviny jsou od pohledu a od chuti kvalitní, omáčky domácí, domácí cibulovej džem... No jen jestli nakonec těch surovin není nakonec zbytečně moc...

Ale jdeme dál na to hlavní, na maso. Masíčka je velká porce. Na menu píšou, že ho dělají s růžovým středem. Obsluhu jsem teda o medium nežádal a čekal, jak to dopadne. Občas se růžová ukázala, ale medium to nebylo. V řeči steaku bych to nazval spíš medium well. Však posuďte sami podle fotek. Mohlo by být růžovější. Naštěstí je maso, stejně jako zbytek surovin, kvalitní a opravdu nejspíš vyzrálý, jak tvrdí menu. Takže je šťavnatý a plný krásných vzpomínek masnýho plemene. Ochucený jenom solí, možná lehce pepřem. Žádný bylinky a podobný blbosti. Jen maso s masem a masem. Mňam. Jen si neodpustím jednu další menší výtku. Maso by mohlo být namletý víc na jemno. Nebo líp očištěný. Bylo docela hrubý a k tomu mi párkrát v puse zůstala nějaká ta křupka. Ale co se chutí týče, tam není co vytknout.

Zbylo nám něco? Houska! Tak na tu nenajdu asi nic. Chutnala jako vánočka, jak už to u briošek bývá. Byla čerstvá, parádně opečená a hlavně držela tvar od začátku až do konce. A protože tenhle burger byl jeden z těch nejšťavnatějších, tak klobou dolů před houskou. Neměla to lehký, ale úkol zvládla na jedničku.

Tím jsme vyčerpali tu ohromnou spoustu surovin a jdeme do finále. Celková chuť. Celkovou chuť tvoří hlavně maso. K tomu lehce kyselej spodek a docela dost sladkej vrch. Občas chuť sýra. Když chutnáte samostatně, jste nadšeni. Ale dohromady to popravdě k sobě moc nejde. Sladká a kyselá by k sobě šla asi dobře. Ale jakmile se to spojí se slaným masem, slanou slaninou a slaným sýrem, tak to přestává trochu klapat. Do toho díky housce má sladká chuť nadvládu a já osobně bych třeba radši tu chuť kyselkavou. Tenhle burger zbaštíte s gustem a ve vaší bedýnce zbudou brzo jen hranolky. A spousta omáček a šťáv. Ale zachytíte svýma chuťovýma pohárkama zároveň cibulový džem se smaženou cibulkou a zelím? No nevím. Spíš se vám to slije do sladké velechutě, občas kyselkavé velechutě a nejčastěji to bude masochuť. Ochutnat? Tak určitě. Ale prostor pro zlepšení by tam ještě byl. Cena 195 korun i s hranolkama je cena vzhledem ke kvalitě a velikosti přiměřená.

Zmínil jsem hranolky, tak něco málo k nim. Jsou domácí. Bohužel. Bohužel, protože křupavý hranolky umí málokdo a Bistropen to není. Jejich hranolky chutnají spíš jako vařený brambory a když takovou hranolku vezmete do ruky, schlípne vám v ní jakoby v sobě měla šest piv, tři rumy a litr vína. Povzbudit se dá jen v některé z jejich domácích omáček, který si můžete z menu objednat. A ty jsou pro změnu boží. Jalapeno mayo (nebo chilli, obsluha byla lehce zmatená) byla pekelně ostrá a rozhodně jste dostali to, co jste čekali. A BBQ mayo? Ta byla bombastická. Nasládlá a hodně uzená mayo. Je třeba dodávat víc?

Bistropen ve mě zanechal moc kladnej dojem. Dostanete tam šťavnatej parádní burger z kvalitních surovin, kterej se může směle zařadit do ostravské špičky. Jen těch surovin je možná zbytečně moc, maso by mohlo být růžovější a líp namletý. Ale to jsou tři malý mínusy v záplavě plusů, takže Bistropen rozhodně můžu s klidným svědomím doporučit. Jen pozor, protože od dubna do podzimu bude jiný menu. Burgery v něm nejspíš zůstanou, ale i tak doporučuju prve mrknout na net.

PS: K burgeru jsem si dal parádní jedenáctku Koníček Ryzák a sedla jako vyšitá. Piv tam mají větší výběr, takže další, zvlášť v Ostravě nezanedbatelný, plus.

Tasty Cheese & Tasty Chicken, McDonald's

Minulý rok jakýsi Jirka Král z jakéhosi webu Youtube udělal pro jakýsi McDonald's Burger Jirky Krále. Bohužel ho donutili burger okleštit a místo omáčky z Tastyho měl omáčku z McChickena. A to, jak jistě uznáte, není úplně to samý. A letos jako blesk z čistýho nebe přichází Tasty Cheese a Tasty Chicken přesně tak, jak si to Jirka přál. Kdo nebo co je Jirka Král si přečtěte v minulé recenzi a nebo použijte svůj oblíbený vyhledávač, třeba Seznam. Já se pustím do těch dvou malých masito-sýrových krasavců s omáčkou pro dospělý sendviče.

Tasty burgers shodně obsahujou sýr cheddar, dva malý plátky slaniny, trochu salátu, sušenou cibuli a omáčku Tasty. Potom samozřejmě maso. Buď hovězí nebo obalovaný kuřecí. Prve jsem ochutnal hovězí, tak ho jako první zrecenzuju.

Je to prcek. Takový zmenšený Big Tasty Bacon. Ale bez rajčete, s jiným sýrem, s jinou cibulí a to hlavní, s jiným poměrem surovin. A přesně proto nedostanete přesně ten parádní zážitek, jakým Big Tasty Bacon je. To je třeba říct hned na začátek. Chuťově je blízko, ale pořád to není Big Tasty. A to dokazuje jen jednu věc, kterou jsem předtím absolutně přehlížel a kterou jsem nečekal, že objevím. Big Tasty Bacon není nejlepší sendvič z fast foodů jen díky omáčce, ale díky parádně vyladěným poměru surovin, kdy cítíte opravdu všechno a všechno to k sobě ladí jak cimbál k vínu. Taky to rajče zjevně dělá víc, než bych kdy čekal.

Takže chuťgasmus a'la Big Tasty Bacon se nedostaví, ale i tak je Tasty Cheese asi ta nejlepší verze miniburgeru, kterou kdy McDonald's vyrobil. Už jen kvůli té omáčce. Ta omáčka je fantastická. Je to jedna z těch omáček, se kterou se chcete oženit, se kterou chcete zestárnout a na stáří s ní objíždět karavanem Holandsko. Prostě bomba. Středně vyuzená majonéza s trochou kečupu, asi mletou paprikou a trochou pepře. Plná chuť, královská konzistence všech konzistencí a budu se opakovat, prostě je bomba.

Zbytek sendviče je tak trochu v pozadí. Jak sýr, tak maso a i ta slanina (schovaná pod sýrem) mají problém se proti omáčce prosadit. O salátu a neviditelné cibuli ani nemluvit. I když tu slaninu a maso občas ucítíte, tak většinu času je bude válcovat omáčka. A to není špatně. Dá se předpokládat, že kvůli omáčce jste do toho šli. Ale celkově se dá říct, že to není až tak extra vyladěnej burger. Tasty Cheese vévodí Tasty omáčka a zbytek se jen veze. Ale je to sakra dobrej burger. Co mě se týče, rozhodně top ze současné nabídky jejich "dětských" sendvičů.

Zkusit? Nezkusit? Rozhodně zkusit. Ale jako svačinu před kinem nebo tak. Pokud se chcete nadlábnout, jděte do dospěláckýho Big Tasty Bacona. Čeká na vás mnohem vyladěnější sendvič. Přecejen Big Tasty Bacon je vedle omáčky i o mase. Tasty Cheese je hlavně o té omáčce.

A co kuřecí varianta? Ta se podle mýho názoru moc nepovedla.

Už od pohledu jsem tam měl mnohem víc omáčky než u hovězí varianty. No podle oficiálních zdrojů má být v obou omáčky stejně, takže zjevně náhoda. Což by na první pohled rozhodně nebylo špatně. Víc omáčky, víc tasty. Ale k té kuřecí variantě se ta omáčka tak nějak nehodila.

A možná to nebyla jen ta omáčka. Ani ten sýr mi zrovna třikrát ke kuřeti neseděl. Snad jen ta slanina, ta ke kuřeti bodla. Ono s tou omáčkou se to má tak, že je uzená. A uzená omáčka halt chutná líp s grilovaným masem než se smaženou strouhankou. Celej ten sendvič byl takovej nějakej divnej. Omáčka super, slanina super a pak tam byla divná chuť placky se sýrem. K sobě to prostě nejelo.

Ono samotný to kuře není žádná hitparáda. Určitě lepší než má Burger King (Kink) a za určitě lepší cenu. Ale pořád je to takový neslaný divně mazlavý kuře v těstíčku, co jde cítit hlavně po oleji. Vyloženě špatný to není. Ale asi nic pro mě. A když si za stejnou cenu můžete dopřát lepší variantu s hovězím, dopřejte si hovězí. Toť můj názor.

Celkově tyhle dva malý krasavce hodnotím hodně kladně. McDonald's v tomhle value segmentu udává tempo a za malý peníz dostanete přiměřený množství dobrýho jídla. Oba sendviče můžete koupit za 39 korun samostatně nebo za 49 korun ve spojení s malýma hranolkama nebi pitím. Já si koupil jeden Tasty Cheese samostatně, druhej Tasty Cheese s malýma hranolkama a Tasty Chicken s malým pitím. Celková cena 139 korun. Nažral jsem se k prasknutí. No za 145 korun máte Big Tasty Bacon velký menu a z toho se najíte stejně a kvalitněji. A budete to mít čím zapíjet až do konce. Ale jak jsem říkal. Jako svačina je Tasty Cheese super. No a Tasty Chicken klidně vynechejte. A jak dlouho s náma budou? Podle všeho až do konce léta. To je spousta času na nacpání se Tasty omáčkou. :)

Crispy Chicken, Burger King

Čekali jste na recenzi nových Tasty sendvičů od McDonald's? Ha! Mám vás! Ta samozřejmě bude. Ale prve něco málo od Burger Kinga. Ať máme nějaký srovnání a ať se můžeme podívat, jak to opravdu nedělat...

Crispy Chicken byl minulej měsíc takzvaným králem měsíce. To znamená dočasnou cenovku 49 korun českých. Kolik stojí dneska netuším, ale jak poznáte za chvíli, je to úplně jedno.

Tenhle sendvič středně malé třídy obsahuje kuřecí maso obalený ve speciálním křupavým těstíčku, salát, rajče a majonézu v housce. Prvně bych se mrknul na housku. Ta je stejně odporná jako na posledním Whopperovi s bramborovou plackou, co jsem měl. S jediným rozdílem. Díky velikosti Crispy Chickena se tahle jeho houska aspoň nestihla natrhat na trilión kousků. Ale pořád je taková oschlá, hrozně suchá a má hnusně moučnou chuť. Když ji stlačíte, tak nepruží a nezmáčkne se, ale propadnou se vám do ní prsty. Burger King má momentálně ty nejhorší housky ze všech fast foodů. A podle všeho mu to vůbec nevadí...

Dál si vezmu na paškál jejich kuřecí ve speciálním křupavým obalu. Speciální to opravdu bylo. Bohužel ne v kladným slova smyslu. Obal byl opravdu dost tvrdej. Jedná se v podstatě o mletý kuřecí stehenní maso smíchaný s kdovíčím obalený v "corn flakes" a usmažený do mrtva ve friťáku. Nechutnalo mi to. Krusta byla moc tvrdá, chutnala jen po oleji a vnitřek nebyl skoro vůbec cítit. Konzistence vnitřku byla taková divná a ne moc přirozená. Prostě podprůměrná placka do kuřecího sendviče. Být to "value" sendvič za třicet korun, beru. Ale plnohodnotnej kuřecí sendvič bych si představoval s lepší plackou. A Burger King umí lepší.

Salát normálka. Plátek rajčete byl za zenitem dva týdny předtím, než mi ho tam vložili. Majonézy tam bylo dost. Byla lehce nakyslá tak, jak majonéza být má. Konzistenci měla trochu víc mazlavou než je majonézový ideál. Možná by neuškodilo víc vajec nebo kvalitnější olej. Majonéza byla jak nahoře tak dole.

Celková chuť sendviče? Dám vám sekundu na tipování, co šlo cítit nejvíc. V recenzi jsem moc vodítek nenechal. Sekunda uběhla. Majonéza s hnusnou houskou. Občas salát. Jo jo. Za několik desetikorun dostanete divnou housku se zeleninou, kopou laciné majolky a kuřecí plackou, která se chuťově neprosadí ani proti salátu. A ještě je šedivá. Škoda škoda. Ke Crispy Chickenu jsem si dal spoustu kuřecích nuget a ty byly o tři třídy lepší než celej sendvič do kupy. Takže pokud máte menší mozkovou příhodu a dostanete chuť na kuřecí od Burger Kinga tak, jako jsem dostal já, držte se hlavně těch nugetek. Ty jsou fajn. Crispy Chicken fajn není.

Pepperoni Melt, Subway

Bageta? No jo. Bageta. Raz za čas. Proč ne?

Občas má Subway novinku a občas stojí opravdu za to. Třeba jedna z posledních, BBQ Ribs. Mňam. No pořád je to jenom bageta. A tentokrát ta novinka byla bageta se salámem. Bageta. Se salámem. Velkej rohlík, se salámem. Tak.

Nechal jsem si tuhle novinku naložit v celých královských třiceti centimetrech. Macek.

V sezamové bagetě jsem měl Pepperoni salám, pikantní plátkový sýr, salát, rajčata, červenou cibuli, černý olivy, omáčku ranch a sůl a pepř. Toť má kombinace.

Je to bageta, jejíchž totožnou kopii si stejně dá z vás asi málokdo, takže to nebudu protahovat. Byla dobrá. Hodně. Čerstvá zelenina byla super v kombinaci s omáčkou ranch. To byla taková dost řídká smetanovo-jogurtová nakyslá skoromajonéza. Znalcům zámořské kuchyně Ranch dressing asi netřeba popisovat. K zelenině jako dělaný. Trochu mi do toho všeho neseděly černý olivy. Čím jsem starší a čím víc se blížím hrobu, tím víc se snažím hledat kvalitní suroviny a levný černý olivy s chutí železné plechovky nejsou to pravý ořechový. Jedná se o dobarvovaný olivy (jako skoro všechny černý olivy, co koupíte v obchodě) a ty mají k normální chuti pravých černých oliv celkem daleko. Příště teda olivy radši vynechám. Taky se solí kuchtík mohl trochu víc šetřit. Pepře akorát, ale se solí mu občas ujela ruka. Ale zbytku nemám co vytknout. Dokonce rajčata měly nějakou chuť. V únoru skoro zázrak.

Ale kvůli zelenině tenhle blog nečtete, tak jdeme na to hlavní. Pepperoni. Pepperoni v podání Subway je lehce pikantní a chuťově silnej salám. Opravdu vynikající. V Subway se většinou salámovým, šunkovým a podobně bagetám snažím vyhnout, protože se často maso nedokáže prosadit a končíte se zdravou svačinou. Samá zelenina a pečivo. Brrr. Ale tady. Pořádná porce chuťově silnýho salámu se prosadí jako lži a nenávist v prezidentské kampani a cítíte hlavně maso. Pikantní vepřový mastný masíčko.

Takže cítíte skoro všechno. Pikantní maso, zeleninu, omáčku... i tu bagetu. Snad ten sýr se trochu ztrácel. Toho by tam mohlo být víc. Ale celkově? Palec nahoru. Dát do bagety obří porci jejich Pepperoni salámu a zapíct to byl vynikající nápad a pokud vám nevadí pikantní salám, zelenina a bagety, tak nemáte co řešit. Cena na Subway taky příjemně překvapila. 114,- za tohodle macka mi přijde jako dobrá cena. Samozřejmě na Subway. Pořád je to bageta se salámem a zeleninou. Taky je celkem zajímavý, že tohle promo je levnější než jejich klasický bagety ze standardní nabídky. Další palec nahoru. Jestli máte chuť na něco trochu zdravějšího než obvykle, zkuste tohle. Nebudete zklamaní.

Whopper s bramborovou plackou, Burger King

Po nedobré Královně zimy, nudným Královi zimy a špatným a rozpadlým Double Bacon Kingovi tu máme další novinku od Burger Kinga. A stejně jako její nedávní předchůdci i tahle je cenově tam, kde právě cestuje Elonův Roadster. Zkrátím to. Burger King má novou schizofrenní akci. Na webu ji mají jako Best of Burger King, na FB jako Rosti Whopper Collection. Buď jak buď, jedna z novinek není ani novinka. Chicken Royale Bacon & Cheese je starý Long Chicken Bacon. Recenze z roku 2014 ZDE. Ta druhá novinka, novinka v pravým slova smyslu, je Whopper s bramborovou plackou (Rosti Whopper). A na ten se dneska mrknem.

Napíchnul jsem cenu a určitě na ni každej z vás čeká. Držte si klobouky, jdeme na to. Samostatně 149 korun, v menu 199 korun. A chcete ten Double, na který je všude ještě větší promo? 179 korun samostatně a 239 korun v menu. Za obyčejný maso, není tam Angus. Jsem jedinej, komu tohle přijde opravdu, opravdu hodně za hambáč z fast foodu? A to ještě hambáč... no čtěte dál.

Whopper s bramborovou plackou obsahuje přesně to, co název napovídá. Suroviny z Whoppera plus bramborovou placku. Jmenovitě jde o tenčí hovězí maso, plátek sýra, bílou cibuli, slaninu, rajčata, salát, barbecue omáčku a majonézu. Plus ta bramborová placka. To všechno v housce nevalné kvality. Tím jsme u střev pudla. Ta houska je strašná. Je to katastrofa. Hnusná, tvrdá, suchá, drolí se, po dvou kousnutích se začala rozpadat a při třetím se rozpadla úplně. Je to tak. Za dvě stovky dostanete sendvič, kterej ani nedrží pohromadě a nejde normálně sníst. Tohle snad nemůže BK myslet vážně.

Zbytek taky nijak neohromil. Tak třeba rajčata. Rozblemcaný, vodnatý a bez chuti. Bleh. Slaniny tam byla trocha a chuťově mi přišla taková divná. Je to ta nová slanina, kterou se BK nedávno chlubil. Já si myslím, že se není teda čím chlubit. Slanina je trochu víc do masa a uzená chuť je dost mimo. Není to taková ta klasická nasolená uzená chuť. Je to jako domácí. Ale ve špatným slova smyslu. Je jako by ji někdo dělal doma v udírně, ale místo ovocnýho dřeva použil na uzení starý nalakovaný dveře od komody s rezatýma hřebíkama uvnitř. Prostě ta slanina měla divnou pachuť a moc mi nesedla.

Bílá cibule byla dobrá. Měla říz a bylo jí dost. Proti salátu taky nic namítnout nemůžu. Omáčky jsou samozřejmě klasika. Kombinace majonézy a barbecue omáčky urazit nemůže (leda, ehm, cenou). No a co to hlavní, ta novinka, která zjevně stojí 50 korun, ta bramborová placka? Ta byla fajn. Byl to v podstatě kulatý hashbrown. Obyčejná brambora nastrouhaná hodně nahrubo a téměř bez koření. To je všechno. Chuťově jde cítit hlavně olej, trochu ta brambora. Úplně stejný hashbrown, ale trojhránky, dávají u nás v kantýně občas jako přílohu. Do friťáku je sypou z obřího pytle z Makra. Prefabrikát nejtvrdšího kalibru.

Maso bylo tenký, s hrubšíma namletýma kouskama, který se špatně kousaly. Taky mi trochu přišlo, že pomalu mizí ta klasická grilovaná chuť tolik typická pro Burger King. Sýr byl fajn. Ten měli vždycky dobrej. Celková chuť burgeru? Trochu maso, trochu sýr, salát s majonézou, občas štípne cibule, divná slanina, překvapivě brambor s olejem z placky a opravdu hnusná houska. Před půlkou se burger rozpadnul a jedení se změnilo v nepříjemný zážitek. Za skoro 150 samostatně a 200 v menu? Tak s takovou nabídkou si, milý Burger Kingu, můžeš víš co...

Whopper s bramborovou plackou nedoporučuju. Cokoliv si za tyhle peníze koupíte vám bude chutnat víc. A to i jídlo z veganskýho bistra podaný hipíkem se špinavýma rukama. Opravdu. Snad si BK konečně dá do kupy ty housky. Jinak doufám, že se sbalí a nabídnou svoje exkluzivní místo v ostravské Nové Karolíně něčemu jinýmu. S tímhle si přece na to místo nemůžou vydělat. A zvyšování cen s touhle kvalitou jim k tomu opravdu nepomůže.

PS: Jak poslední dobou vnímáte Burger King vy? Mě se zdá, že poslední rok/dva míří těžce do kopru. Což je škoda. Přecejen jako první kdysi přinesli parádní King Rib...

McRoyal Hot a Jalapenos se sýrem, McDonald's

Další horká novinka od McDonald's a další variace na McRoyal se jmenuje McRoyal Hot. Že jste ji na webu, v televizi ani na plakátech v tramvajích (v šalině, v socce) přehlídli? Není divu. Tenhle kousek si můžete dát jen v restauracích s objednávacím panelem. V restauracích nové generace, jak je McDonald's vznešeně nazývá, chcete-li. Proto je jeho propagace slabší. I když jak tak koukám na jejich mapu, tak předělaných restaurací by mělo být už 85 z 96-ti. Takže drtivá většina. Slušný skóre. Tak alespoň tahle recenze nebude pro publikum užší než poloměr průměrné topmodelky. Jdeme na to.

Pikantní burgery od McDonald's nejsou žádná novinka. A bodejť by byla. Žroutů chilli přibývá rychleji než Halině kilotuny a cokoli pikantního si svoje fanoušky vždycky najde. A tím nastává problém. Jak moc pikantní nálož je třeba vytvořit? Koho chce McDonald's víc potěšit? Velkou masu průměrnopikantňáků nebo pár extremistů, kteří chilli papričkou míchají kakao svým dětem? McDonald's dokázal už obojí. Připomenu třeba dost hodně pikantní Big Chilli z roku 2011. Pamětníci si možná pamatují. A nebo pravý opak, Big Jalapeno z roku 2014, kterej se vracel celkem pravidelně a pálil tak akorát, aby to snesla masa lidí a nikdo si nepoplakal. Jakým směrem se vydal McDonald's tentokrát?

Nebudu to protahovat jak televizní moderátoři finále Superstar. McRoyal Hot nepochybně cílí na obyčejný publikum. Skládá se z hovězího masa, červené cibule, sýra, majonézy, omáčky tabasco, okurky a jalapenos. Tak píšou na webu. Začněme u omáček. Omáčka tabasco nerovná se Tabasco. Je to ta zelenkavá omáčka na obrázku. Přesně tak. Snad první zelená omáčka, kterou jsem kdy v burgeru viděl. Chuťově byla vynikající. V podstatě je to majonéza, do které někdo dal pomálu zelenýho Tabasca. Zelený Tabasco je snad to nejmíň pálivý. Lehce nakyslý s hodně ovocnou chutí po papričkách a jemnou pálivostí. Tady utopený v majonéze.  A tahle nazelenalá majonézová tabasco omáčka je utopená v další, ještě větší vrstvě majonézy.

Takže tu máme majonézu se zeleným tabascem v další majonéze. Hodně majonézy. My moudří víme, že majonéza je pro nás dobrá, takže žádný problém. A jestli jsem si minule u McRoyal Western stěžoval na nedostatek omáčky, tak u McRoyal Hot si stěžovat opravdu nemůžu. Leda na její přebytek, ale to nikdy. Omáčky musí být. To je jedna z mála věcí, kterou McDonald's může konkurovat i těm nejlepším burgerovým restauracím. Při jedení tohodle sendviče jsem si připadal jako při natáčení nemravnýho německýho nebo japonskýho krátkometrážního a nízkonákladovýho filmu. Teklo to z burgeru, teklo mi to po rukách, teklo mi to z pusy. Jó prostě hodně omáčky. A dobré. Na kombinaci obřího množství majonézy s trochou jemnýho, ovocnýho a lehce pikantního zelenýho tabasca není vůbec nic špatnýho.

Ale nejen omáčkou je člověk živ. Dál tam byly kyselý okurky. Ty se do burgeru hodily. Nakyslá chuť k majonéze a kořeněná chuť k masu. Špica. Červená cibule díky ne až tak výraznýmu zbytku šla taky občas ucítit. Kombinaci sýra s masem netřeba představovat. Jako poslední na popis jsem si nechal to nejsilnější. To, co dělalo McRoyal Hot hotem. Nakládaný jalapenos. Pokud jste do jedné z nich kousli, v puse se vám rozvinula prve ovocná chuť papričky, pak to začalo pálit, pak trochu víc a pak pálivost začala odeznívat. I díky obřímu množství majonézy. A pak znova kousnete do papričky a znova máte představení. Je to taková ta nenásilná ovocná pálivost. Ale pálivý to celkem je, ne, že ne. Pokud pikantní nejíte vůbec, tak McRoyal Hot vám chutnat nebude. Ale pokud pikantním občas nepohrdnete, určitě si pochutnáte. Je to taková ta pálivost na trojce z desíti. Nic pro děti, ale spotřebu Coly vám výrazně nezvýší.

Tím jsem vlastně kompletně popsal celkovou chuť sendviče. Pokud máte v puse jalapenos, hraje prim jalapenos. Jinak je to lehounce pikantní omáčka s masem a sýrem. Občas to zpříjemní okurka nebo lehce cibule. Všechno k sobě pasuje. S takovým McRoyal Westernem si dal někdo opravdu práci. Dlouho vymýšleli, dlouho skládali a vyrobili celkově tak možná lepší průměr. Hodně podobnej všemu, co posledních pár let vyrobili. Oproti tomu McRoyal Hot mě přijde jako spíchnutej na koleně v sobotu večer a to ještě někým, kdo to normálně nemá na starosti. Přesně jako novinky kdysi. A musím uznat, že se sakra povedl. Jednoduchá kombinace chutí, velký množství příjemných omáček a šikovná pálivost si mě získaly.

Cena 85,- samostatně, 119,- malý a 129,- velký menu jsou pak jen třešnička na dortu. McRoyal Hot samozřejmě není žadnej über obr, ale za tyhle peníze je to parádní deal. Zkusit? Jíte pikantní jídla? Pak ano všema deseti. Konečně novinka, která vybočuje z průměru. Svoji jednoduchostí, svoji přímočarostí a až nečekaně povedenou kombinací chutí. Víc podobných typicky junk food novinek prosím a míň Maester a rádoby top burgerů, který se snaží konkurovat klasickým restauracím. Ve fast foodu stačí málo a McRoyal Hot je toho krásným příkladem.

K menu si můžete přihodit ještě jalapenos papričky plněný sýrem. Jakkoliv byl McRoyal Hot přizpůsobený klasickýmu širokýmu publiku, tak tyhlety tři kousky jsou přizpůsobený dětem satanášovým. Opravdu. Já mám rád pálivý jídla, rád si v asijských bistrech všude liju chilli. Nebojím se chytnout papriku od pohledu zkroucenou bolestí a dát si ji do pusy. Ale toto jsem moc nedával.

Strouhanka i sýr jsou naprosto v pohodě. Sýr je takovej ten čerstvej tvarohovej. Je to vlastně celkem klasická kombinace a podobnej výrobek se dá koupit i v mrazáku Kauflandu. V čem mě ale McDonald's dostal byla ta pálivost. Prve to začne ovocně a pak se to vytáhne na bolest na jazyku, bolest v celé puse, začnete se víc potit a zrudnete. Tahle pálivost už byla kousek za mojí komfortní pikantní zónou. Taková osmička z desítky, kde desítka je žhavý uhlí ve slipech.

Poslední papričku jsem vykuchal, snědl vnitřnosti a zanechal osudu. Tak mi to pálilo. Taky jsem měl na tácu ještě ovocný taštičky a musel jsem si zanechat alespoň pár desítek chuťových buněk. Jinak pokud patříte mezi tu skupinu lidí, kteří si speciální domácí chilli omáčky kydají do všeho včetně krupice, tak vás tyhle papričky asi nezarazí. Žádnej extrém to není. Ale pro obyčejný smrtelníky už to moc není. Cena 49,- k menu mi přijde přiměřená. Kvalita i množství jsou celkem vysoko. Zkusit? To nechám na každým zvlášť. Já rád zkusil, ale příště ne díky. Moc pálivý.

A jako bonus na konec pro vás mám minirecenzi na dvě nový ovocný taštičky. McDonald's je nazývá Dvojitá taštička a dají se koupit jen spolu za 25 korun českých. Na taštičkách jsem nikdy nějak extra nefrčel, ale ta minulá perníková se švestkama, ta byla boží. Do té jsem se zamiloval. A tak trochu jsem doufal, že se mi podaří záletně zamilovat i do těch nových taštiček. No bohužel. Ta bílá malinová není nic extra. Chuť malin je sice super svěží a super malinová, ale chybí tam ta přidaná hodnota. Jako u švestkové ta kombinace s perníkem. Ta malinová je prostě malinová. A ještě byla poloprázdná. Asi se náplň někam vytratila nebo se šetří. No nebylo to ono.

Větší naděje sem ale vkládal do multikulturní, zvenčí černé kakaové, zevnitř bíle tvarohové taštičky. A pokud jsem malinovou nazval poloprázdnou, tak z tvarohové někdo tvaroh ukradl ve velkým. Tvarohu tam bylo až smutně málo. A kakaový těsto taky nazujalo tak, jak jsem doufal. Halt dvě taštičky za 25 korun, tak se muselo šetřit. Škoda. Radši bych normální taštičku za normální cenu a s normálním množstvím náplně než tyhle dva chromáčky. Zkusit? Určitě. Jsou to necelý tři pětky. Ale závislost z toho asi nebude.

McRoyal Western a Ementálové tyčinky, McDonald's

Po delší neplánované výluce jsem zpátky v plné síře a kupodivu se rozjel i McDonald's. Přinesl hned dvě novinky, který se nestydím novinkama nazvat. Teda pokud máte to štěstí a vaše pobočka patří mezi ty renovovaný s objednávacím panelem. Pokud ne, máte na výběr jen jednu novinku. A právě tu si dneska popíšem pěkně od spodní housky po housku horní.

McRoyal Western je variace na McRoyal (ehm, nečekaně). A těch už tu byla kopa. Samotnej McRoyal nepatří mezi moje top burgery. Vlastně jsem ho měl asi dvakrát v životě. Mám radši trochu atypičtější burgery, kterým nevévodí obyčejná kombinace kečupu a hořčice. McRoyal (nedávno ještě Royal) je vlastně takovej přerostlej Cheeseburger. A jeho variace se někdy vyvedly víc, někdy míň. Tak třeba Double Royal Bacon. Dvě masa a suchost na úrovni dřevotřísky nebylo to pravý ořechový. Na obranu McDonald's, psal se rok 2012 a kvalita masa byla o kilometr pozadu. A na druhé straně tu máme třeba Royal Bacon. Verze se slaninovou omáčkou. Božskou omáčkou. Božskou slaninovou omáčkou. Nebudu lhát, když řeknu, že to byl jeden z nejlepších burgerů od McDonald's. Za jeho návrat bych dal i levou ledvinu. Svoji ne, cizí. Ale i tak. No a pak tu v roce 2014 byla jedna novinka jménem Royal Western. To byla celkem nuda. Od McRoyalu Western se ale celkem liší, takže nezaměňovat. A jak teda dopadla jeho vytuněná verze z českým masem? Čtěte dál.

První dojem, nádhera. Jako na obrázku, ne-li lepší. Skoro jsem se lekl, že se chystám sníst zdravý jídlo. Pár hranolek mě naštěstí vrátilo na zem, tak jsem se jal zkoumat. Čerstvej salát a na velký kusy. Pochvala. Kyselý okurky. Nezapomněli. Pochvala. Dlouhá slanina, která koketně vyčuhuje z burgeru. Je tam, pochvala. Červená cibule. Vypadá hezky. Pochvala. Grilovací omáčka a hořčice? Taky tam je. Dvě masa a dva plátky sýra jakbysmet. Smažení cibulka? Tak tak, ale jo. A dokonce všechno v té správné speciální housce. Když jsem si svůj poklad v krabičce pomalu nesl k oblíbenýmu stolu v oblíbené provozovně, byl jsem si skoro jistej, že tam bude něco chybět. Při tomhle množství surovin bych se, po minulých zkušenostech, vůbec nedivil. A ono ne. Bylo tam všechno. A ještě si s tím dal někdo opravdu práci. Moc moc příjemný překvapení. Jen tak dál.

Kousnul jsem si. Chuť masa. Středně opepřený, lehce osolený, trochu sušší hovězí maso. Chuťově docela silný. Množství více než dostačující. Koušu dál. Maso, salát. Chuť sýra. Typická cheeseburgerová kombinace chutí masa a sýra se táhla v podstatě celým sendvičem. Koušu dál. Slanina. Slanina, hovězí, sýr. No není to špatný. V dalším soustu se povalovaly kyselý okurky. S kyselýma okurkama McDonald's v novinkách většinou šetří. Společně s rajčatama to bude surovina, kterou si nejvíc lidí nechává vytáhnout. Semhle sedly. Kombinace kyselých okurek a barbecue omáčky k sobě jde až nevídaně dobře.

A další překvápko. Co jde k barbecue omáčce ještě překvapivěji a ještě líp jak kyselý okurky? Hořčice. Je to tak. Asi nikoho průměrně normálního by nenapadlo míchat barbecue omáčku s hořčicí. Trochu se divím, že to nikdy nenapadlo mě. A ono to funguje! Sladkokyselá, lehce kouřová chuť plus jemně nakyslá trocha hořčice k sobě pasujou. Hořčice přidává zjemňující podtón barbecue omáčce. Vzájemně se neruší, pouze doplňujou. Moc dobrej nápad. Fakt. Jako smíchat jahody se šlehačkou. Malá revoluce.

Doteď jsem až nevídaně chválil. Je čas na kritiku. Omáčky bylo málo. Což je škoda kvůli dvěma důvodům. První. Kombinace omáček je super a kdyby byla cítit celou dobu, byla by to bomba. Druhej. Dvě masa. Maso od McDonald's, ač lepší jak kdysi, pořád je to jen mražená a ogrilovaná placka do skoromrtva, takže je prostě sušší. Dvě takový masa na sobě vláhu taky zrovna nepřinesou. A množství omáčky na takovou kraví nálož bylo nedostatečný. Být ji dvakrát tolik, bude to akorát. Další výtku budu směřovat na červenou cibuli. Chápu, že není sezóna, ale chuť červené cibule jsem postrádal i ve chvíli, kdy jsem ji chřoupal v puse. A cibulka smažená? Ta tam byla zbytečná jak mýdlo na ukrajinských veřejných záchodcích.

Celkově se McRoyal Western povedl. Ucítíte hlavně maso, sýr, okurku, slaninu a občas kombinaci omáček. Chutě jsou taky parádně vyvážený. McDonald's se zjevně začíná opírat o kvalitu svých surovin a tak cítíte přesně to, co zrovna máte v puse. Až na cibule. Mě osobně McRoyal Western zaujal hlavně netradiční a překvapivě dobrou kombinaci chutí omáček. Bohužel je pořádně ochutnáte jen pokud se nestydíte do něj vrtat rukama a ochutnávat samostatně. Jinak ucítíte hlavně kopec hovězího masa. A což o to, o tom burger má být. Ale po dojedení jsem se nemohl zbavit dojmu, že revoluce se nekoná. A nekonala. Je to burger z kvalitních surovin se zajímavou kombinací surovin, ale z gatí vás nevystřelí. Stojí za ochutnání? To každopádně. Kdoví, co nás čeká jako další promo a dost možná žádnou novinku zase delší dobu neuvidíme. Je třeba si to užít. Ale zajdete si na McRoyal Western i podruhé? Možná tak za měsíc a pak už ne... Cena 119,- samostatně, 149,- v malým menu a 159,- v menu velkým. Cena je to dost vysoká, ale dvě masa jsou dvě masa a celkem nehrozí, že byste po dojedení měli hlad. Za ty peníze stojí.

Ementálové tyčinky jako finger food už tu byly. A tehdy jsem psal, že za ty peníze nestojí. Tentokrát ještě o chlup zdražily (35,- k menu) a proto za ty peníze zase nestojí a to dokonce ještě o něco víc. Ementál chuťově ani smradově zdaleka nepřipomínají. Taková spíš tučná rozteklá hmota s chutí lehce sýra, ale mnohem víc smaženýho těsta... No ne díky. McDonald's umí lepší sýrový výrobky, takže tenhle můžete s přehledem hodit za hlavu. Pokud tyčinky utopíte v omáčce, tak jim chuťově pomůžete, ale jste cenově někde, kde být nechcete. Nedoporučuju.