Houbový Burger a sýrová kolečka kaškaval, McDonald's

McDonald's, největší inventor na fast foodovým poli v České republice, se zase jednou předvedl a do nabídky přihodil houbový burger. Věc, na kterou si zatím žádnej fast food netroufnul. Houby v burgeru jako takový nejsou žádná novinka a nabízí je spousta restaurací v republice. Každopádně na houby v podání McDonald's musí být zvědavej každej, koho houby vyloženě nehnusí. A já proti houbám nic nemám. Do burgeru bych si je doma asi nerval a v restauraci bych se taky radši držel klasiky. Ale jsou prostě věci, který si člověk v životě nesmí nechat ujít...

Na obrázku vypadá burger celkem nechutně a věřte, že ve skutečnosti to není o moc lepší. V Ostravě jsem ho zahlídnul i v obřím provedení na billboardu. Většinou promo fotka přímo vybízí k ochutnání, no tahle vybízí ke skoku pod tramvaj. Houby na ni vypadají slizce, nechutně a několikanásobně použitě. A ta majonéza tam, brrr. Asi nejhorší promo fotka v historii. Možná kdyby se jejich grafici konečně zbavili toho hnědýho pozadí... Každopádně fotka je jen fotka a sendvič na živo, jakkoliv nechutně vypadající (a zavánějící), je třeba ochutnat.

Houbový burger má jednoduchý složení. Hovězí maso, dva plátky sýra ementál, grilovaný žampióny, rajče, hořčici a jemnou omáčku. To všechno je v housce od Swiss Kinga. Co si budeme povídat, všechny asi zajímají hlavně ty houby. Jsou to klasický žampiony. Jestli jsou grilovaný absolutně netuším. Jsou trochu oslizlý (za to může i majonéza) a hlavně jsou udělaný akorát na skus. Nejsou ani moc gumový, ani moc tvrdý, ani moc měkký, prostě jsou udělaný akorát. A to ještě hlavnější, jsou chuťově naprosto boží! Pokud máte rádi houby, tak tyhle si zamilujete. Žampiony obecně nemají nějakou super výraznou chuť, ale to v sendviči není vůbec žádná chyba. Naopak jejich jemná, jen lehce houbová chuť dovoluje sem tam vyniknout i ostatním surovinám. Množství žampionů v sendviči je taky moc příjemný překvapení. Hub je v burgeru jak hub po dešti. McDonald's nešetří a spojení prémiový burger nabírá novej význam.

Společně s houbama se nešetří ani na "jemné omáčce". Jemné omáčky je v burgeru stejně jak hub, jak hub po dešti. Prostě plnej kotel. Chuťově je to taková jemná majonéza. Není tak moc kyselá jak klasická majonéza od McDonald's. Tuhle omáčku McDonald's často dává do svých kuřecích sendvičů, protože nepřebije chuť zbytku. K houbám se hodí. Další omáčkou je pak hořčice. Té je tam přesně podle promo obrázku. Dvě kapky. V sendviči jsem ji ucítil přesně dvakrát a musím říct, že tomu dodala zase trochu jinej rozměr. Ale víc bych ji tam nedával. Jde vidět, že s tímhle sendvičem si někdo opravdu vyhrál a vyladil ho k houbové dokonalosti. Jen rajče mě tam trochu zarazilo. Do sendviče přidává zbytečnou vodnatost a chuťově se tam taky moc nehodí. Když už se vám ho teda podaří vůbec zachytit na jazyku. Asi je tam jen kvůli tomu, že bez něj by ta promo fotka byla ještě horší.

Maso nemá moc cenu komentovat. Hodně propečený, hovězí, dobře kořeněný maso. Klasika u McDonald's, která určitě neurazí. Lepší plátky u nich nekoupíte. A houska? Tak ta už vůbec nepotřebuje komentář. Není lepší housky než té, na které se válí slanina a sýr. Ani jednoho z toho přes množství náplně sice moc nepostřehnete, ale na sušších koncích sendviče se hodí. No a sýr? O tom jsem vůbec nevěděl. Musel jsem kontrolovat fotky, jestli mi ho tam vůbec dali (dali). Co dodat závěrem. Tenhle sendvič je jak morbidně tlustá ženská. Ošklivá na fotce, ošklivá ve skutečnosti, ale když se nikdo nedívá, zaboříte do ni pusu a pořádně si to užijete. Po zakousnutí do houbovýho burgeru vás zaplaví jemná chuť žampionů s jemnou omáčkou a masem. Sem tam hořčice, sem tam houska a její součástí. Prostě super. Jedno z největších a nejpříjemnějších překvapení ve fast foodu od dob jejich založení v ČR. Určitě si na něj zajdu ještě. Cena 100,- samostatně a 139,- v McMenu.

 
Společně s houbovým burgerem jsou v akční nabídce taky sýrový kolečka kaškaval a bramborový spirálky s De Luxe omáčkou. Spirálky s omáčkou mají jenom na ceníku, nikde jinde je nenajdete. Zato kolečka kaškaval si vysloužila samostatnou tabuli nad pultem, tak proč je nevyzkoušet. Za pár pětek dostanete k menu tři pidikolečka smaženýho sýra. Přesnou cenu si už nepamatuju, ale moc výhodná koupě to nebyla. Ale nutno podotknout, že sýr je vynikající. Podle webu by mělo jít o pařený ovčí sýr původně z Rumunska. Pokud jste někdy měli oštěpek, tak věřte, že chuť je naprosto totožná. Je to super sýr a stojí za ochutnání. Výraznej s lehce nauzenou chutí. Určitě nic pro milovníky sýrů bez chuti typu mozzarella, pravý český eidam nebo nepravá česká gouda. Na druhou stranu to zase není taková pecka, že bych ho musel mít i příště. Snad si vzpomenu na spirálky (když už nejsou nikde na tabuli) a objednám si radši ty. S omáčkou De Luxe nikdy nezklamaly.

PS: Od teď si můžete užívat kvalitnějších fotek. Už je nefotím mobilem starým 10 let... :)

B.L.T., Subway

New York speciality

Psaní recenzí na bagety ze Subwaye je hodně nevděčná práce. Stejně si ji každej nechá naložit podle svýho a bude chutnat úplně jinak, Ale i tak je třeba jednou za čas do sebe naládovat nějakou zeleninu a není lepší zeleniny než té v bagetě s velkou porcí slaniny. Tak proč o tom rovnou nenapsat. Pokud někoho trápí název bagety, tak věřte, že je to zkratka slaniny (Bacon), salátu (Lettuce) a rajčete (Tomato). Docela známá zkratka za louží.

Obrázek vyloženě láká k ochutnání. Hlavně nás všechny milovníky slaniny. No skutečnost je o něco smutnější. Ale o tom všem později a nebo se hned mrkněte na obrázky níže položené. Každopádně začnu výčtem věcí, který jsem si nechal naložit. Jako vždy u recenzovaných baget jsem se snažil držet obrázku. Takže moje BLT bylo ve světlým pečivu, s plátkovým sýrem, salátem, rajčetem, červenou cibulí (vyjímka z obrázku - nešlo odolat), majonézou light, solí a pepřem a to je všechno. Bagetu jsem si samozřejmě nechal zapéct. Kdo v mých obrázcích našel kus olivy, má bod. V době přípravy bagety se vyskytla černá díra v Itálii v plechovkárně na černý olivy, nasála kus černé olivy a následně ji bílá díra vyplivnula v Ostravě přímo do mojí bagety. Jinej způsob vysvětlení není. Snad leda že by se tam zatoulala z vedlejší nerezové vany.

První jsem si všiml opravdu fajně zapečené bagety. Normálně ji jen tak líznou teplem, ale tentokrát se opravdu dala označit slovem zapečená. Radost pohledět (pomačkat i podlabat). Pak přišlo překvapení o chlup horší. Tím bylo množství slaniny. Těšil jsem se na pořádnou nálož prasečího boku prosoleného a zauzeného a dostal jsem pár tenkých plátků sotva prasečího embrya. No pořád to nebylo nejhorší a tak nezbývalo nic než ochutnat. Jako první jsem okoštoval slaninu samostatně. Ani to mě ze židle nevystřelilo. Taková lehce nadprůměrná slanina s jemnou a ne moc výraznou chutí. Škoda.

Rajčatům a salátu není co vytknout. Čerstvost tam byla. Chuť lehce napdrůměrná. Domácí rajčátka to určitě nebyly. I když to stejně asi nikdo nečeká od fast foodu. Cibule byla cítit spíš po jídle než během jídla. Sýru jsem si jazykem vůbec, ale vůbec nevšiml. Kdybych vlastnoočně neviděl, jak ho tam dávají, asi bych si myslel, že tam žádnej není. Majonéza light pak byla pravej opak. Chuťově silná jak noha od Haliny. Společně s pepřem utvořila hlavní chuť celýho sendviče, kde slanina a zelenina hrály jen druhý housle. Je to špatně? Ne nezbytně. Majonéza byla chuťově hodně povedená a tak i když lehce převálcovala zbytek, pořád tvořila ze zbytkem hodně chutnou kombinaci.

Koupit nebo nekoupit? Momentálně díky akci New York speciality stojí dlouhých 30 cm "jen" 99 korun. Za tu cenu dostanete dlouhou bagetu s dětskou porcí slaniny, ale zbytku podle vašeho uvážení. Vzhledem k cenám ostatních sendvičů je to nabídka, myslím si, více než férová. Jen mě nenapadá žádná omáčka, která by nepřebila chuť samotné slaniny se zeleninou. Leda si to dát úplně bez ní. Čekejte teda chuť hlavně omáčky než slaniny, což trochu zamrzí. Ale při dobré kombinaci surovin si pochutnáte a to je přece hlavní!

Twister s gorgonzolou, KFC

Chuť ušlechtilých sýrů

Další smradlavá recenze na smradlavou novinku je tu. Dlouho jsem uvažoval, jestli ochutnat smradlavej Twister nebo smradlavý Qurrito. Ale protože originální Qurrito aka spocená tortilla s omáčkou a kouskem kuřete mě moc nenadchla, volba padla na obměněnej Twister. Byla to dobrá volba? Čtěte dál.

Na rozdíl od Granderu s modrým sýrem se tady nekoná žádná obměna omáček. Přidal se kousek gorgonzoly a místo pikantního kuřete je nepikantní. To mě zaujalo hodně. Nepikantní kuře v kentucky obalu KFC doteď nabízelo jen jako samotný kousky. Zbytek surovin je z normálního Twisteru. Rajčata, salát a majonéza. Celkem jednoduchý složení. To není nikdy naškodu.

Tortilla sama o sobě byla fajn. Akorát mi nepřišla opečená. Jednu chvíli KFC svoje tortilly opékalo pod grilem, pokud jste si neřekli jinak. Zase se to změnilo nebo jenom někdo zapomněl? I když to je celkem jedno. Chuť tortilly byla fajn. Nerušila ostatní suroviny a pěkně držela. Ani ten konec, kdy de facto jíte jen tortillu, nebyl vůbec špatnej. Rajčata byla hodně vodnatá. A měl sem jich tam pomálu. Stejně tak salátu. To mě trochu mrzelo. Twister obvykle bývá nabitej zeleninou. Já teď dostal kousek, u kterýho bych po rozložení tortilly asi zaplakal. Škoda. Přitom zelenina opravdu nebude to nejdražší a k potěšení zákazníka stačí tak málo.

Kuře taky nepotěšilo. Kuře Kentucky od KFC mám rád, moc rád. Tajná směs koření s půl kilem soli mi chutná. Sem tam si čistě pro potěšení chuťových pohárků k menu přihodím i jeden kousek kuřete Kentucky. A teď? Vysušený maso. Podle mě to maso udělali tak dvě hodiny předtím, než se mi dostalo do sendviče. To se mi v Nové Karolíně v Ostravě stává celkem často. Nějaká ta kontrola dodržování procesů by tam určitě neuškodila. Křoupat mezi zubama vysušený maso místo toho, aby si člověk vychutnal pořádně šťavnatej kousek, je opravdu smutný. Takže maso vůbec nepotěšilo. Co potěšilo víc byl sýr gorgonzola. Krásná jemná plesnivá chuť sýra se smíchala s majonézou a se zeleninou utvořila celkem fajn kombinaci. S kuřetem ani ne. Chuť slanýho pepřovobylinkovýho kentucky obalu se s modrým sýrem k sobě nehodí a navzájem se přebíjí dvě úplně jinak zaměřený chutě. Sýru tam nebylo ani moc, ani málo. Tak akorát. Takže sýr s majonézou ladil se zeleninou, kuře tam bylo jako vetřelec a to všechno bylo v neutrální tortille. O nějakých vyladěných chutích nemůže být moc řeč.

Já si svůj Twister s gorgonzolou díky špatnýmu zpracování moc nevychutnal. Kuře vysušený, moc ho tam nebylo, stejně tak zelenina. Potěšil jen ten sýr. Za 89,- samostatně a 129,- v menu je to málo. Pokud milujete modrý sýry a půjdete do toho, tak snad dostanete lepší kousek. Pak by to mohla být paráda. Já hodnotím to, co sem dostal. A to bych si znova opravdu nedával. Zvlášť v dnešní velké konkurenci. Raději si trochu připlaťte za Grander s modrým sýrem. Ten stál alespoň za to!

Grander s modrým sýrem, KFC

Chuť ušlechtilých sýrů

Dlouho jsem přemýšlel, proč konečně po dlouhé době je i v KFC nějaká ta zajímavá novinka. Vytáhlo polský vedení KFC svoje koule ze skříně? Nabrali někoho, komu není nad sedmdesát a má občas i nějakej novej svěží nápad? Po bližším zkoumání bylo jasno. V polským McDonaldu běží sýrová sezóna a KFC se zase jednou neohroženě vrhlo do víru konkurenční bitvy o sesli nejlepšího fast foodu. To samozřejmě chválím, protože ať boj dopadne jakkoliv, zákazník na tom může jen a jenom vydělat. Teda pokud vám nevadí ušlechtilý (čti modrý, smradlavý a plesnivý) sýry.

Z bohaté a smrduté nabídky jsem si vybral Grander s modrým sýrem. Inovace Granderu tu nebyla snad několik let a tak je to v mých očích opravdu vítaná novinka. Podle webu KFC Grander s modrým sýrem obsahuje modrý sýr Lazur, obalovaný pikantní kuřecí, křupavou slaninu, červenou cibuli, čerstvý salát, hruškové chutney a majonézu. Hned na začátek vám prozradím, že web KFC lže a slaninu nehledejte. Není v sendviči, není na žádným z promo obrázků a není ani na "originálním" polským popisku. Prostě webový šotek. Ale zbytek tam opravdu je!

Co se velikosti týče, jedná se o lehce nadprůměrný sendvič. Milovníkům KFC asi nemusím velikost Grandera zdlouhavě popisovat. Pokud jste v tomhle žrádelním oboru amatéři, tak vězte, že se s tímhle kouskem v menu najíte. Běžci maratónů možná nesouhlasí, ale ti stejně frčí na jiné stravě. Jdeme na popis surovin. Na maso v Granderu jsem měl u plukovníka poslední dobou hodně velkou smůlu, no naštěstí tenhle kousek vyloženě potěšil. Nebylo vysušený, nebylo šlachatý a bylo celkem veliký. Taky pikantní bylo jak čert. To je na jednu stranu dobře (KFC si na pikantnosti založilo business), na stranu druhou tak lehce přebíjí chuť hruškovýho chutney a modrýho sýra. I když k tomu podrobněji až za chvíli. Taky byla z kuřete cítit pikantnost o maličko víc než samotný kuře. Salát asi nemá moc cenu představovat (chudák salát vždycky hraje poslední housle). Červené cibule jsem tam moc neměl a tak tam byla spíš na okrasu. Chuťově se neprosadila. Houska byla taková... houskovitá. Krásně držela tvar, čiže housku chválím.

A teď to hlavní. Modrý sýr zvaný Lazur. Dlouho jsem hledal původ tohodle sýra a nakonec úspěšně našel. Nečekaně se jedná o polskou mutaci modrýho sýra Roquefort. Něco jako naše Niva. Ale přišel mi mnohem smetanovější a chutnější než naše Niva. Tak trochu díky bohu, protože zrovna Niva je jeden z těch horších modrých sýrů. Lazuru jsem v sendviči měl dva tenký plátky, ale díky opravdu výrazné chuti to vůbec nevadilo. Množství bylo na můj vkus přímo akurátní a sýr byl lehce cítit ve většině soustech. Další velkou neznámou tohodle sendviče je hruškový chutney. To mě taky příjemně překvapilo. Navinulá sladká chuť hrušek je jedna z posledních věcí, který bych si v sendviči dokázal představit. A hle, ono to funguje! Chuťově vynikající záležitost. Takovej sladší a hustší hruškovej kompot. Chutneyho tam bylo celkem dost a tak nemám co vytknout. Majonéza byla dobrá a bylo ji celkem dost. Tady se ale musím pozastavit. Opravdu se k tomuhle složení sendviče hodí majonéza?

Kam tím mířím. Kombinace modrýho sýra a sladkýho ovoce je ověřená a používá se hodně často. Přidat k tomu pikantní maso byl krok odvážnej, ale tak nějak to vyšlo. Po zakousnutí ucítíte zajímavý sladký podtón hrušek, typickou chuť modrýho sýra a pak vás pleskne pikantnost kuřete. Pikantnost díky zelenině v puse ustoupí, kousnete si znova a zase tu máte zajímavý sladký podtón hrušek, typickou chuť modrýho sýra a zase vás pleskne pikantnost kuřete. Tahle jízda je divoká a je super. Bohužel po čase vás dostihne právě majonéza, která s modrým sýrem vytváří opravdu tučnou a těžkou kombinaci. Tak tučnou a těžkou, že by kolem ní klidně obíhala zelenina, nebýt napasovaná v housce. To je samozřejmě problém ke konci sendviče, kdy vás tahle těžkost dostihne a ještě o chlup větší problém, když se zvednete a snažíte se odbelhat z restaurace. Samozřejmě je to problém minimální a je to malá daň za jízdu, kterou Grander s modrým sýrem nabízí. Jinak mu není absolutně co vytknout.

Závěr je teda jasnej. KFC zase jednou překvapilo a stvořilo opravdu něco vyjímečnýho, na co si opravdu vyplatí zajít a ochutnat. Něco podobnýho v českých fast foodech zase dlouho nenajdete. Cena je standardní, řekl bych. 99 korun za samotnej sendvič a 139 v menu s hranolkama a bezedným kelímkem. Já si ho dopřál ještě o dvě kačky dráž s bramborovou kaší a můžu jedině doporučit. Natřískal sem se jak boxovací pytel.

Hovězí burger se sýrem a slaninou, Tasty Bites

Jak na Nový rok, tak po celý rok! Jsem zpátky s další recenzí a to recenzí rovnou na hamburger! Tuhle jsem si objednal hamburger z dovozu a celkem se dal. A tak jsem se nebál zariskovat znova u jiné společnosti. Společnosti Tasty Bites. Ostraváci možná už zaslechli a možná už i ochutnali. A protože už i v malé ostravské vesnici je z čeho vybírat, třeba přijde při vašem rozhodování tahle recenze vhod.

Hamburger na obrázku vypadá celkem slušně. Už jen ta rádobyledabyle položená, zlehka z žemle vylézající a ležérně visící slanina přímo vyzývá k zakousnutí. Realitu najdete níže. Ale pěkně popořadě. Burger obsahuje dvě stě gramů hovězího masa, rajče, cibuli, salát, dijonský dresink, kečup a žemli. Za úplatek po pětikoruně dostanete ještě sýr goudu nebo slaninu nebo obojí. Já samozřejmě hodoval podobojí.

Doba čekání byla kolem hodiny, takže to je OK. Lehčí šok na mě čekal až po rozbalení krabičky z polymerovanýho styronu. Žádnýho krasavce a lamače chlapských srdcí jsem nečekal, ale takhle obyčejně vyhlížející burger jsem si mohl dát u kterýhokoliv hladovýho okna v Ostravě. A hned na to přišel ještě větší šok. Po ochutnání kečupu se mi zkřivila hubice, protože klasickej ARO kečup a jeho různý klony dneska snad už nepoužívá ani sám ó velký rekordman prodeje knih Láďa Hruška. Tasty Bites ho používají zjevně běžně. No alespoň to maso to zachrání, říkal jsem si...

A ono ne. Ne, že by to maso byla až taková katastrofa. Hovězí to bylo. Sice nebylo nějak extra kvalitní a nejspíš nebylo ani nijak extra čerstvý. To by až tak nevadilo, McDonald's to mají podobně. Ale vysušený bylo jak vzduch ve faraonské hrobce. Hodně mi připomínalo maso ze Zuzany. To už vám pak dojem z burgeru nespraví nic. Natož pak průměrná zelenina, průměrná průmyslová houska nebo sýr bez chuti. Ona nestařená gouda se snad neprojeví v žádným jídle. Je to taková moderní náhražka eidamu. Co můžu pochválit je slanina. Ta byla moc dobrá. A dijonský dresink taky nebyl špatnej. Jen ho tam mohlo být víc.

Co napsat do závěru... Tenhle burger nebyl nejhorší. To bohužel není žádná pochvala. A už vůbec ne za cenu 119 korun českých. Za tyhle peníze dostanete na většině místech jiný žrádlo. Kdyby stál šedesát korun v hladovým okně u Stodolní, asi si ho ve tři ráno někdy koupím. Teda kdybych tam neměl vyhlídnutý jiný, mnou ověřený, hladový okna. Prostě Hovězí burger od Tasty Bites za ty peníze nestojí. Je to vysušený maso v průmyslové housce s aro kečupem. Ať se na mě nikdo nezlobí, ale tohle snad nemůžou dneska myslet ani vážně. Možná dělají dobrý saláty a bagety, ale burgery teda ne. A že bych se ho nějak výrazně najedl se taky říct nedá. Takže tak.

PS: Pokud už je třeba únor, teprve čtete tuhle recenzi a nesouhlasíte, dejte vědět. Rád ochutnám, pokud se něco změnilo k lepšímu.

Long Chicken Bacon, Burger King

X-tra Long Weeks

Že se jednotlivý akce u Burger Kinga točí tak nějak dokola, toho si čtenáři mýho super blogu určitě už všimli. A tak schválně. Kdy byla naposledy akce X-tra long weeks? Podzim 2012! Ale na rozdíl od konkurence, když už Burger King kopíruje svoje akce, tak je alespoň trochu obmění. A tak místo Long Chicken Curry a X-tra Long BBQ Bacon můžeme letos ochutnat Long Chicken Bacon a X-tra Long Chili Cheese. Druhý jmenovaný bude nepochybně chutnat stejně jako Chili Cheese Burger. Takže žádný překvápko. O to víc mě mohl překvapit Long Chicken Bacon. A nutno podotknout, že překvapil.

Long Chicken Bacon se skládá z obalovanýho kuřecího, čedaru, slaniny, salátu, rajčat a majonézy v dlouhé housce. Pokud jste si před přečtením předchozí věty stihli přečíst ten obrázek nahoře, tak ta věta byla naprosto zbytečná. A ta po tom taky. A tahle... No jedeme dál. Dlouhá houska. Jak je dlouhá? Celkem dost. Na velikosti záleží a tahle velikost by potěšila nejednu ženu nebo středního jedlíka. Pokud si dlouhána dáte na oběd v menu, určitě se najíte. Chuťově se žádný překvapení nekoná. Neutrální, lehce nasládlá chuť, která určitě neurazí. Ke kuřecímu bych měl víc výhrad. Trochu by mě zajímala jeho výroba. Mně to přijde, jak kdyby to byl nějakej slepenec z několika kusů mas a ještě k tomu pořádně křehčených. No chuť tak špatná není. Je lehce kuřecí a nemá žádnou pachuť. Tak jako tak to žádná chuťová bomba není. Ale ono ani opravdový kuře není zrovna kolotoč exotických chutí, takže co se dá dělat.

 
Dál se můžeme mrknout na sýr. Už podle obrázku sýr vypadá opravdu vtipně. Není vůbec rozteklej. Možná jsem právě přišel na to, proč si sendviče od Burger Kinga hoví ještě v mikrovlnce, než vám je vydají. Teď je jen otázka, jestli je absence mikrovlnky u tohodle sendviče standard nebo ho tam jenom zapomněli dát. Nerozteklej sýr ale není žádný velký minus. Esteticky to možná nevypadá ideálně, ale alespoň jsem mohl kousek ulomit a pěkně okoštovat samostatně. A sýr taky překvapil. Chuťově celkem výraznej sýr, kterej bych si bez problémů koupil i domů. Chutnal trochu míň uměle než ten od konkurence. V celkové chuti se neztratil a sem tam zacítit byl. K zelenině se pár věcí taky napsat dá. Zelenina bývá velký plus Burger Kinga a vždycky byla nejčerstvější a opravdu chutná. No salát byl super, ale to rajče... Rajče bylo rozbahněný jak dráha v Takešiho hradu. Chuťově a konzistencí se tak moc nepředvedlo. Příště bych uvítal čerstvější kousek.

Kapitolou sama o sobě je slanina. Slanina je boží! Prostě boží! Krásně křupavá, chuťově silná a prostě boží. Takhle má chutnat slanina. Slaný sliny ze slaniny. Mňam. Chuťově dominuje sendviči a prasátko poráží obalovanou pipinu na celý čáře. Je to ale dobře v kuřecím sendviči? No mě to rozhodně nevadilo. A ještě nám tu zbyla omáčka. Tou je obyčejná majonéza. Chuťově jemná, bílá majonéza. Podpoří zeleninu a lehce zvýší kluznost sendviče. Žádnou lepší omáčku Burger King vybrat nemohl. Opravdu se tam hodí. Dává vyniknout zbytku.

Jakej je teda Long Chicken Bacon jako celek? Moc dobrej. Chuť slaniny dominuje, chuť sýra a kuřete sekunduje a zelenina s majonézou se taky přihlásí o slovo. K tomu docela obstojný pečivo. No prostě Burger King zase jednou ukázal, že umí krásně sladit suroviny a tenhle sendvič chutná snad ještě líp, než vypadá na promo obrázku. Až na slabší kuře a nepovedený rajče mu není co vytknout. Snad jen cenu. 139,- v menu je docela vysoká cena. Sice se najíte a dobře se najíte, ale peněz je to opravdu dost na oběd ve fast foodu. Jsem rád, že jsem ho stihl vyzkoušet předtím, než ho nahradí nějaká vánoční akce. Ale ruku na srdce, za Steakhouse jsou ty peníze líp utracený. Takže koupit nebo ne? No je to na vás. Pokud jste podobnýho ražení a máte rádi novinky, s chutí do toho.

Big Mac, McDonald's

Klasika z klasik největší, sendvič starej čtyřicet sedm let, Big Mac, si konečně získal i moji pozornost. Popravdě má mojí pozornost už dlouho a v mých dřevěných dobách, kdy jsem o fast food zavadil párkrát do roka, to byl můj favorit. Tomu bylo drahno let. Teď frčím na novinkách a když už klasiku, tak raději volím Big Tasty Bacon nebo McCountry. Ale naprostá ignorace vytváření jakýchkoliv novinek od vedení McDonald's mě tak trochu donutila ochutnat i ten sendvič, kterej je slavnější než Obama a podle kterýho se měří síla světových ekonomik. Zaslouží si vůbec takovej úspěch?

Asi nemusím popisovat, z čeho se skládá. Je to středně velká houska s mezipatrem, dva tenký plátky hovězího masa, kyselý okurky, cibulka, salát, sýr cheddar a "omáčka Big Mac". Omáčka Big Mac zní příšerně a trochu nechápu, proč se jí u nás taky neříká Special Sauce, jako všude jinde. Zvlášť, když její chuť tvoří jednu z hlavních chutí tohodle sendviče. Ale pěkně popořadě. Začněme houskou. Tenhle sendvič musí všude vypadat stejně úžasně. Ať už ho dělají v rodných Spojených státech nebo v malým kamenných stánku kdesi v Asii hned vedle stánku s useknutýma psíma hlavama. Teda snad až na Indii, kde svatý krávy nejedí a mají místo Big Macu kuřecí Maharaja Mac. To je samozřejmě chvályhodné. Víc krav pro nás nenažraný Evropany. A co má celosvětově homogenní vzhled sendviče společnýho s houskou? Vlastně všechno. Ať se podíváte na jakoukoliv fotku Big Macu, vždycky uvidíte nezničitelný a vždycky stejný prostřední patro. Mezipatro je tak jasnej poznávací znak tohodle sendviče. A co je na tom nejlepší? Chuťově je to úplně jedno. Zkuste si střední patro vytáhnout a Big Mac bude chutnat úplně stejně. Jen prostě nebude vypadat tak dobře na fotkách. Co se chuti samotné housky týče, tam snad není o čem psát. Naprostá, ale tentokrát opravdu naprostá klasika z fast foodu.

Co se masa týče, tam je to pro mě slabší. Samo o sobě je samozřejmě super, ale já radši tlustý prémiový maso z velkých sendvičů, který je chuťově trochu jinde než ty dvě hnědý plácačky. Na druhou strany lepší dvě malý hnědý plácačky než jedna malá hnědá plácačka. Chuťově je to slaboulince nadprůměrný hovězí maso, který je ale výborně okořeněný. Oproti prémiovýmu masu mi přijde, že se skládá z levnějších částí hovězího. Samozřejmě cena oproti třeba Big Tastymu je taky trochu jinde, tak je třeba přivřít oči. Co zbytek? Salát je... no salát. Zelenej přírodní vodovej papír. Není špatnej. Sýr je výbornej cheddar (na fast foodový poměry) a v Big Macu jej dostanete pokaždé krásně roztavenej. Za těch několik desítek let dostali zpracování sendviče k dokonalosti, o tom žádná. Hodně důležitý a výrazný jsou tady i okurky. Okurky naložený a kyselý. Já v nich cítím trochu víc kopr, než by bylo nutný. Radši mám okurky český. Ale k už nakyslé omáčce se hodí a i když je spousta lidí vyhazuje, já se je naučil nevyhazovat a dobře jsem udělal. Jsou součástí duše sendviče Big Mac a když si na ně člověk zvykne, hnedka dostane Big Mac novej rozměr.

Pak tu máme záhadnou cibuli. Proč záhadnou? Všude na obrázcích ji uvidíte, ale v sendvičích není skoro vidět. Stejnej problém řeší na celým světě. Proč? Co se stalo? Co na to Scullyová? Tady přichází na řadu věda a vědecký slovíčka jako je dehydrovat. Cibule se do poboček vozí sušená, aby se následně zpátky hydrovala (nabumbala) a vrazila do sendviče. Teda tak by to mělo být. Já si ji očima a ani jazykem v sendviči nevšiml. Ale sušenou cibuli obsahuje i omáčka, takže to je vlastně šumafuk. Tím jsme se konečně dostali k tomu, co tohle dělá tohle. A tímhle tohle myslím Big Mac a to tomu omáčku. Omáčka je podle anglické wikipedie varianta na dresing Tisíc ostrovů. Těžko říct, proč a kdo to tam dal, ale kečup z Big Mac omáčky opravdu neucítíte. Je to taková sladkokyselá omáčka, kde kyselost poráží sladkost a ještě je hutná, slaná, krásně vypadá a ještě líp voní. Vlastně omáčka, která útočí na všechny vaše smysly. Dokážu si představit jen dvě ještě lepší omáčky a tou je omáčka na Big Tasty (vlastně Big Mac omáčka s pořádnou masitou chutí) a omáčka na Swiss King (sýr, sýr, tuk a sýr). V Big Mac omáčce ucítíte majonézu, kyselý okurky, závan papriky a cibule a v pozadí trošku cukru. No každej z vás asi ví, o čem mluvím. Pokud ne, tak... tak co vlastně děláte na tomhle blogu?

Ale omáčka ani maso ani houska nedělají Big Mac Big Macem. Big Mac nejsou jednotlivý surovoiny. Big Mac je hlavně jejich celek. A celek je to opravdu grandiózní. Díky parádnímu rozložení už tak dobrých surovin. Chuť masa se snoubí s omáčkou a sýrem a kyselou chutí okurek a sem tam dokonce ucítíte i ten salát! Díky dobře promyšlené housce drží pokopě a... a já nemám co víc dodat. Big Mac zná drtivá většina populace téhle planety. Pokud přiletí mimozemšťani, byť jen trochu znalí pozemské kultury, Big Mac bude určitě to první, co ochutnají. A to je vlastně dobře, protože nás potom třeba nevyhubí. Taky by mohli shlídnout Láďu Hrušku v televizi a sestřelit nás rovnou z orbitu.

Big Mac mají v některých restauracích za 97,- v menu a za tu cenu nic lepšího u McDonald's nekoupíte. Můžu jedině a jenom doporučit. Opravdu.

PS: Že jsou fotky hrozný a ještě hůř opravený v GIMPu mi říkat nemusíte. Jen si můj současnej telefon špatně rozumí s nedostatkem světla.