Premium Rodeo Whopper, Burger King

Podzimní speciality

Burger King má novou akci, která konečně zaujala i mě. Podzimní speciality nabízí Premium Rodeo Whopper, Special Chili Chicken, americký brambory a frappé. Oba hlavní sendviče jsou v podstatě variací na dřívější sendviče. Chili longové tady jsou každej rok několikrát a Rodeo sendviče s cibulovýma kroužkama tady už taky byly. Třeba na Long BBQ Beef vzpomínám opravdu moc rád a proto volba Premium Rodeo Whoppera byla celkem jasná. Každopádně trocha inovace by Kingovi neuškodila. Teda pokud se nevydá inovační cestou a'la KFC.

 Premium Rodeo Whopper obsahuje hovězí maso, slaninu, čedar, cibulový kroužky, rajčata, salát, BBQ omáčku a majonézu v housce. Tahle kombinace zní naprosto královsky. Nic extra výstředního, ale jednoduchá kombinace dobrých surovin. Kombinace BBQ omáčky a majonézy je vynikající, stará jako hamburgery samy a hojně využívaná jak řetězcem Burger King, tak třeba KFC. Cibulový kroužky v sendviči taky nejsou žádná novinka a v zámoří vám podobnej sendvič nabídnou snad všude. Opečená slanina se zeleninou a klasickým hamburgerovým čedarem k tomu je pak jakási třešnička na dortu téhle vytříbené kombinaci surovin.

Popisovat jednotlivý chutě pak asi nemá moc smysl. Pokud sem tam navštívíte Burger King, tak vám musí být naprosto jasný, jak jednotlivý suroviny chutnají. Burger King používá pořád ty samý dokola. Ale protože ne každej ujíždí na prémiových sendvičích a má něco najezíno, tak přecejen v rychlosti krátkej popisek vytvořím. Hovězí maso je šťavnatější jak u konkurence a chutná po kouři přesně tak, jak BK slibuje. Tahle chuť ovšem nesedne všem a už sem slyšel názory, že se maso od BK nedá jíst. Podle mě je to kravina a tahle chuť nesedí jen lidem, co si radši dají pizzu z krabice místo pizzy z pece. Takže k tomu tak. Opečená slanina chutná jak opečená slanina. O chlup míň propečená než třeba u McDonald's, ale o tři až čtyry za sebou stojící výrobní haly Boeingu propečenější než u KFC. Kvalitou celkem ujde, i když můj kousek byl tentokrát trochu tučnější než obvykle. Plátek tavenýho čedaru chutná jako čedar. Má výraznou chuť i vůni a BK ho právem používá všude, kde se dá.

Se zeleninou na tom byl BK vždycky dobře a krok před konkurencí. Rajčata jsou pevný, čerstvý a krásně červený. Chuťově pak nic extra super. Asi jako všechny rajčata ze supermarketů. Salát je natrhanej na větší kusy, takže vám polovina nevypadne ze sendviče. Z toho by si konkurence taky mohla vzít konečně příklad. A pomalu se dostáváme k tomu hlavnímu. Cibulovým kroužkům a omáčkám. Cibulový kroužky od BK jsou spíš obalený cibulový těstíčko než cibule jako taková. Samostatně nebo místo hranolků si je párkrát dáte a pak zjistíte, že není vlastně o co stát. Ale díky svojí lehce cibulové chutí a "bramborové" konzistence se do sendviče hodí parádně. BBQ omáčka od Burger Kinga je ta nejlepší BBQ omáčka, kterou sem kdy měl. Opravdu lehce nakyslá, dost kouřem říznutá omáčka s lehounce rajčatovým podtextem je naprostá bomba. Majonéza má tu správnou klouzavou, středně hutnou konzistenci s lehce nakyslou chutí. S BBQ omáčkou se snoubí v chuť tak lahodnou, že vaše chuťový pohárky budou mít festival ještě několik hodin po dojedení sendviče.

Z popisu jednotlivých surovin vám musí být jasný, že tenhle sendvič mi opravdu chutnal. Ale jak moc, to by nečekal snad nikdo. Ani já. Když se zakousnete do sendviče, rozklepou se vám kolena, Chuť masa, chuť kroužků, chuť slaniny, chuť sýra, chuť zeleniny, chuť omáček... Všechny tyhle chutě budete schopni na jazyku rozlišit a všechny tyhle chutě sou opravdu vynikající samostatně, natož pak v téhle mistrovské kombinaci. Surovin a hlavně omáček dostanete přesně tolik, aby nezabily ostatní chutě. Tleskám. Premium Rodeo Whopper je snad ten nejvyladěnější sendvič z fast foodu, kterej sem měl tu možnost držet v rukách. A taky, a teď se podržte, nejchutnější. Pod Big Tasty Baconem praskl piedestal a dokud neskončí akce Podzimní speciality, máme tady novýho fast foodovýho krále. Ať žije král!

Má vůbec tenhle sendvič nějaký minus? Bohužel má. Cenu. Není jen nejlepší fast foodovej sendvič, ale taky nejdražší. Samostatně stojí 105 korun českých a do menu si připočtěte 40 korun navíc. Pokud si dáte americký brambory místo hranolek, tak Kingovi necháte rovných 150 korun českých, což už je slušná suma za oběd. Ale za ty prachy prostě stojí.

Několikrát sem tady zmínil americký brambory. Americký brambory nepatří mezi moje nejoblíbenější přílohy. Ale proč neochutnat americký brambory od americké společnosti? Výsledek mě neurazil, ale ani nenadchnul. Jsou to obyčejný nakrájený brambory se slupkou a osmažený ve friťáku. Lehce okořeněný. Bohužel opravdu lehce a já bych si je klidně přisolil. A jsou trošku sušší, takže omáčka by taky nebyla od věci. Pokud "ameriky" milujete, určitě vás tyhle neurazí. Pro ostatní tu jsou hranolky.

Hamburger Slezska, Restaurace Slezska, Ostrava

I do ostravských restaurací už zavítala moderní doba a s ní hamburgery. Bohužel se v drtivé většině jedná o naprostou katastrofu. Maso propečený až do mrtva v lepším případě, "karbanátek" z mletýho mixu v housce v horším případě. Zažil sem tu obojí, takže si dávám pozor, kde objednávám. Tuhle sem narazil na restauraci Slezska, která uvnitř nevypadala vůbec špatně, takže proč nedát Ostravě další pokus.

Restaurace Slezska je jedna z originálních plzeňských restaurací, což hned při vchodu musí být všem jasný. Design plzeňských restaurací je nezaměnitelnej, stejně jako vynikající točenej Pilsner Urquell za vyšší cenu. Restaurace je opravdu zajímavě řešená a pokud máte chuť na dobrý pivečko, tak se určitě stavte. Ale jak je to s jídlem?

Hamburger Slezska se skládá z grilovanýho mletýho masa, anglické slaniny, salátu, osmažené cibulky, sýru, sweet chilli omáčky a domácí tatarské omáčky podávané v hamburgerové housce. To uvidíte na jídelním lístku společně s cenou 125,- za kus. Skutečnost je však trochu jiná. Sem si skoro jistej, že to byla nějaká chyba v matrixu, ale já měl navrchu i dole tatarskou omáčku. Žádnou sweet chilli omáčku! A recenzuju to, co sem dostal, takže pomyslný body dolů za tohle. Další body dolů pak budou za neskutečně promaštěnou housku ze spodu i z vrchu. Nejspíš snaha kuchaře ji opéct. Bohužel to vypadá, jak kdyby ji hodil do nerozpálenýho oleje. Ehhh...

A teď plusy. Anglická slanina. Ach TA anglická slanina! Takhle dobrou a krásně propečenou anglickou sem snad v životě neměl, domácí nevyjímaje. Jedním slovem lahoda. Stejně tak krásně akorát osmažená, odmaštěná a křupavoučká cibule. Do hamburgeru ke slanině opravdu sedla.

To máme dva plusy a dva minusy. Co nám zbývá? Salát. Salát byl celkem čerstvej, ale taky žádná hitparáda, takže ni jeden bod. Rajče, který tam ani být nemělo, to samo. Sýr! Sýra sem našel v burgeru jeden plátek a po nedlouho trvajícím rozboru sem to usoudil na nějakej lepší, ale chuťově planej eidam. Takže tady taky body rozdávat nebudu. Tatarská omáčka nebyla vůbec cítit, těžko ji soudit. Že by to rozstřelilo to hlavní, maso? Ani náhodou. Maso bylo hovězí, celkem dobrý, dobře okořeněný, ale propečený na well done. Pro většinu lidí asi v pořádku, já radši medium.

A jak to všechno funguje dohromady? Lehce nadprůměrně, řekl bych. Chuťově ucítíte maso, slaninu a smaženou cibulku. Sem tam salátek. Mě bohužel celou dobu provázela ještě chuť oleje z housky. Do toho zamrzí malý množství tatarské omáčky, která byla možná domácí a vynikající, ale v sendviči se ztratila jak kabelka na pracáku. Slibovaná sweet chilli omáčka by tam nebyla od věci. Hamburger byl sušší díky nedostatku omáček. A to ještě bylo podpořený hodně propečeným masem. Hamburger Slezska nad vodou drží jen parádní slanina a dobře osmahlá cibulka. Nad vodou se hamburger drží, ale daleko od hladiny není. Lehkej nadprůměr. Potenciál by byl, jen ho využít.

PS: Fotka stojí za prd. Vím to. Ale byl hlad a nebyl čas fotit. No a první a poslední pokus o fotku zjevně nevyšel. :) Ale to hlavní skandální, mastná houska zespodu, tam vidět jde. A úžasnej kousek slaniny vlevo taky.

Hovězí kebaby s dipem z červené řepy

To si takhle čtu časopis F.O.O.D. a tam píšou, že mletý hovězí se dá použit i na něco jinýho než na hamburgery. No dobře, proč tenhle extrémně ultraliberální názor neověřit.

Suroviny (6 kebabů):
800 g mletýho hovězího
2 lžičky chilli koření
pita (libanonskej) chleba
cibule
větší bulva červené řepy
1 lžička kmínu
2 dl řeckýho jogurtu
hrst čerstvé máty
citronová šťáva
sůl
olej
špejle

Recept není moc náročnej. Prve doporučuju si udělat dip. Červenou řepu oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Na pánev nalijte trochu olivovýho oleje a až bude rozpálenej, přihoďte řepu. Až bude řepa měkká, přidejte lžičku kmínu a ještě chvilku restujte dál. Dejte bokem a nechte vychladnout. Vychladlou řepu smíchejte s 2 dl řeckýho jogurtu, trochou soli, hrstí čerstvě nasekané máty a trochou citrónové šťávy. Ochutnejte a dochuťte dle libosti.

Mletý maso smíchejte se dvouma lžičkama chilli koření. Případně uberte nebo přidejte podle výdrže na pálivý. Minimálně trochu by to pálit mělo, protože v tomhle jídle jde o kombinaci pikantního masa se svěží chutí dipu. No máte v míse maso, chilli koření, tak teď přidejte jen trochu soli a zhruba 2 dl vody. Pořádně hněte rukama a až směs přestane lepit, vytvarujte 6 šišek. Špejle namočte v oleji a napíchněte na ně šišky, pořádně přimáčkněte.

Kebaby dejte na gril nebo do trouby. V troubě by se prý měly péct 15 až 20 minut. Na kontaktním grilu sem je dělal nějakých 10 minut. Podávejte s pita chlebem, dipem a kolečkama cibule.

PS: Podobnost dipu s Mickey Mousem je čistě náhodná a nejedná se o žádnou dosud nebo dříve žijící osobu.

Chicken & Bacon, McDonald's

Americké Legendy

Asi už tady dlouho nebude, ale třeba se tahle recenze ještě někomu bude hodit. Řeč je o dalším sendviči z nejnovější akce Americké Legendy od McDonald's. Ochutnat společně s Chicken & Bacon můžete ještě Big BBQ Bacon a Steakhouse Classic. První jmenovanej moc nenadchnul, zato druhej je naprostá bomba. Od Chicken & Bacon sem teda očekával celkem dost. Bohužel přišlo menší zklamání.

Chicken & Bacon obsahuje mletý kuřecí, slaninu, rajče, salát a omáčku Sandwich v klasické housce. Už od pohledu se jedná o McChicken s rajčetem a slaninou. Já měl ještě za to, že omáčka Sandwich bude něco speciálního, chuťově zajímavýho a podobně. No nakonec se jedná o obyčejnou hustou majonézu, trošku nakyslou. Celkově dobrou, ale tak nějak nudnou. Hodně připomíná omáčku McChicken, jestli to teda není vůbec jedna a ta samá omáčka. Takže odtud pramení moje menší zklamání. Zbytek není vůbec špatnej.

Mletý kuřecí od McDonald's nepatří většinou k tomu nejlepšímu. Kromě jedné výjimky. Placka do McChicken a do ostatních prémiových sendvičů je opravdu povedená. Dokonce po zakousnutí cítíte i kuře. K tomu ucítíte pepř a koření z těstíčka, který je chuťově taky vyvedený. No a co tam máme dál? Třeba slaninu. Slaninka je výtečná, chuťově plná a pořádně vypečená. Tak, jak jsme u McDonald's zvyklí. Rajče je rajče a salát je salát. Houska je pak naprostá nasládlá, bílomoučná McDonald's klasika. Suroviny jsou teda dobrý a určitě neurazí. Po kousnutí cítíte přesně to, co máte. Kuře, pepř z těstíčka, zeleninu, sem tam slaninu a to všechno dokreslený majonézou. Ta tam funguje jen jako zjemňovací prvek a prvek zvyšující kluznost. Chuť ostatních surovin nijak nemění. Což u kuřecího sendviče samozřejmě vůbec není na škodu.

Tak v čem je problém? Celej sendvič mi přišel tak nějak nudnej. Nejsem největší fanda McChicken. Radši si dám McCountry nebo Big Mac, takže Chicken & Bacon u mě nezabodoval. Slanina samozřejmě udělá všechno lepší a tenhle sendvič je lepší než McChicken. Ale pro milovníky hovězího a fast foodu obecně to není žádná raketa do vesmíru. Já si ho znova dávat nebudu. Samozřejmě pokud máte McChicken rádi, tak tenhle sendvič je přímo pro vás. Pokud máte radši hovězí, dejte si Steakhouse Classic.

PS: Cena 125,- v McMenu, pokud se nepletu. Je trošku dražší, než by musel být. Velikost ani váhu zrovna dvakrát nepobral...

Kebab do chleba se sýrem, Arena Kebab

McDonald's? KFC? Burger King? Bageterie Boulevard? Subway? Ne! Arena Kebab! Při posledním rozhodování už podruhé vyhrála tahle neznámá a v ČR opravdu řídce osazená kebabárna. A určitě ne naposled. Proč? Slov snad moc netřeba, fotky v tomhle případě mluví opravdu za vše. No jen ty fotky porovnejte třeba s BOSSem z nedávné recenze... Už máte chuť na kebab? Ne? Tak čtěte dál.

Pokud máte to štěstí a máte kousek od baráku Arena Kebab, máte na výběr z mnoha pochutin, kde všude hraje prim... kebab. Opravdu! Je to taková ta klasika, kebab do chleba, na talíř, do krabice a tak všelijak. Já volil kebab do chleba se sýrem. A volit budu asi i příště. Složení? Vepřovej kebab, tureckej chleba, ovčí sýr, červený a bílý zelí, salát a nejspíš i nějaká ta cibule! K tomu máte na výběr 3 omáčky. Česnekovou, bylinkovou a chilli. Pokud pravidelně čtete můj blog, tak asi víte, že sem si dal česnekovou. Ke kebabu se hodí úžasně. Ale ostatní dvě budou nepochybně taky vynikající.

Tenhle kebab je naprosto olbřímí a pokud si k němu nevezmete vidličku, tak pohoříte. A už vůbec nedoufejte, že si ho vezmete do ruky. V ruce ho asi unesete, ale za chůze se to jíst opravdu nedá. No ale pokusit se o to můžete. Minimálně pobavíte spoustu lidí okolo a nakrmíte pár holubů. Zdá se vám být na fotce hodně masa? Tak vězte, že to je jen jedna vrstva, další najdete úplně dole. Na ní je omáčka, zelenina, ovčí sýr, poslední vrstva masa a další omáčka. Maso je naprosto parádně ochucený. Vypadá trošku prorostlejší, ale díky jeho úpravě se rozpadá a ty tukový žíly akorát nosí chuť. Parádní božskou návykovou chuť. Máte rádi slaninu? Tak si ji představte dobře okořeněnou a opravdu pomaličku opečenou... Hmmm. Ještě furt nemáte chuť na kebab? Tak čtěte dál a dál!

Zelenina je čerstvá, křupavá a taky fajně naložená. Zvlášť zelíčko. A sýr? Další božská mana. Ručně strouhanej (sem tam najdete zbytek po strouhání), dostane se všude a jeho chuť je tak výrazná, že se opravdu neztratí. Jo a taky je tak jemnej, že se vám rozpustí na jazyku. To všechno dohromady si představte na vidličce, zalitý dresingem. A teď si tu vidličku dáte do pusy a kombinace chutí vás polechtá hluboko v mozku, mozečku, mezimozku i míše. A znova a znova a znova a dokud nesníte půlku obsahu. Pak si troufnete kebab vzít do vlastních rukou a otestovat elastičnost vašeho ústního otvoru. V tu chvíli máte v puse úplně novou kombinaci chutí, protože k tomu všemu připočtěte výraznej tureckej, opečenej chleba. Ten, co mě se týče, je nejslabším článkem celýho řetězce, ale řetězce tak silnýho, že i jeho nejslabší článek je z diamantu.

V Ostravě najdete Arena Kebab v zábřežským Avionu. Tenhle kousek stojí 95 korun a za ty prachy stojí. Bez ovčího sýra je dokonce za 80 korun. Prostě ceny super a nabídka pitiva taky není špatná. Třeba bezednej kelímek za 45 korun není tak špatná volba. Pokud bydlíte v Ostravě a nemáte nic proti kebabu, určitě si udělejte výlet. Co mě se týče, parádní zpestření fast foodové ostravské nabídky, která v lecčem porazí i americký velikány. Hamburgery jsou samozřejmě hamburgery. Ale k tomuhle kebabu se moc rád brzo zase vrátím.